Suszone buraki - przepis ze zdjęciami krok po kroku na zimę do gotowania w piekarniku

Opis

Buraki suszone, który dziś ugotujemy to swego rodzaju zdrowy i naturalny, a co najważniejsze - dietetyczny odpowiednik wszystkich współczesnych frytek. Dziś wybór słonych przekąsek w sklepie jest bardzo duży, wszystkie przyciągają opakowaniem i tylko mały nadruk gdzieś na samym dole powie Ci, ile syntetycznych dodatków zostało użytych do ich stworzenia. O gotowaniu nie trzeba tu w ogóle mówić, bo cała produkcja trafia na przenośnik fabryczny. Nie, wypychanie swojego ciała takimi dodatkami jest niedopuszczalne, gdy ekologia współczesnego świata jest tak daleka od doskonałości.

W tym przepisie fotograficznym krok po kroku opiszemy szczegółowo, jak gotować suszone buraki w domu, aby smakowały niczym nie różniące się od nowoczesnych przekąsek sklepowych.. Do tego dodatkowo użyjemy tylko soli morskiej, odrobiny czarnego mielonego pieprzu i gałązek rozmarynu. Zaletą takiego blanku jest to, że można go bezpiecznie zaopatrzyć na całą nadchodzącą zimę. Buraki, nawet w postaci suszonej, są bardzo przydatne dla organizmu, obróbka cieplna nie wpłynie na ilość zawartych w nim witamin i innych przydatnych mikroelementów. Ponadto takie suszarki będą niskokaloryczne, więc nadają się do diety każdej osoby. Nie martw się, smak gotowych chipsów warzywnych okaże się bardzo neutralny, a dodatkowe przyprawy tylko nieznacznie go podkreślą. Nie można podawać takiego preparatu jako dania głównego, ale jako przekąska jest to idealna opcja..

Składniki

• Buraki 3 średnie kawałki.
• Oliwa z oliwek do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Sól morska do smaku
• Rozmaryn 2-3 szt.

Kroki

1. Pierwszą rzeczą, jaką musimy zrobić, to wyruszyć na poszukiwanie świeżych i młodych buraków i lepiej by było, gdybyśmy byli w naszym własnym ogródku, ale zwykły bazar się nada. Wybrane buraczki myjemy w zimnej wodzie, następnie suszymy i obieramy specjalnym nożem do warzyw.

   

2. Teraz musimy bardzo cienko pokroić przygotowane buraki na zgrabne i równe kawałki, jak pokazano na zdjęciu. Oczywiście można kroić warzywa zwykłym nożem, ale lepiej byłoby użyć tarki do szatkowania, w takim przypadku wszystkie koła będą naprawdę tej samej grubości i równomiernie wyschną.

   
   
   
   

   

3. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią, połóż na niej krążki z buraków, aby się nie stykały. Teraz posiekane warzywa posypujemy warzywami, można użyć oliwy z oliwek, oleju bezwonnego, na wierzchu równomiernie posypać do smaku grubą solą morską i mielonym czarnym pieprzem, nie zapomnieć o gałązkach rozmarynu, które trzeba posiekać.

   

4. Rozgrzewamy piekarnik do 180-190 stopni i wysyłamy do niego blachę do pieczenia z obrabianym przedmiotem. Susz buraki przez 10-15 minut i stale pilnuj, aby się nie przypaliły.

   Gotowe frytki lekko ciemnieją i łatwo się łamią. Po upływie określonego czasu gotowe suszone buraki należy przenieść na głęboki talerz. Istnieje również opcja suszenia buraków w suszarce elektrycznej, ale potrwa to znacznie dłużej.

   Sposób wykorzystania półfabrykatu w przyszłości zależy od Ciebie i Twojej wyobraźni, ale sugerujemy podanie suszonych buraków jako przekąski lub lekkiego aperitifu. Niska zawartość kalorii i wyrazisty smak sprawią, że ten warzywny preparat będzie jednym z Twoich ulubionych..

   Suszone buraki z rozmarynem, pieprzem i solą są gotowe.

   

   Smacznego!