Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak zrobić domowe suszone morele z moreli w syropie cukrowym na zimę

Opis

Suszone morele domowej roboty To zdrowy i całkowicie naturalny przysmak, który nawet po wysuszeniu prawie w pełni zachowuje swoje użyteczne właściwości i witaminy. W tym przepisie fotograficznym krok po kroku powiemy Ci szczegółowo, jak suszyć morele w domu.. W samym procesie nie ma nic skomplikowanego: najpierw morele zaparzają i wydzielają sok, następnie gotuje się je w syropie cukrowym, a dopiero potem suszy. Nawiasem mówiąc, ten sam sok można później wykorzystać do robienia słodkich napojów..

Niewiele osób wie, ale są dwie opcje gotowania moreli po uwolnieniu soku.. Po pierwsze, będziemy gotować morele we własnym soku, a cukier będzie trzeba dodawać o połowę mniej niż wskazano w składnikach. Druga opcja polega na gotowaniu moreli w tradycyjnym syropie cukrowym. Którą z tych opcji najlepiej wybrać. W obu przypadkach okażą się pyszne suszone morele. Możesz wysuszyć dowolną liczbę moreli, najważniejsze jest, aby obserwować dokładne proporcje i za każdym razem dokładnie je obliczyć. Jeśli nie wiesz, jak przechowywać suszone morele w domu, najłatwiej jest umieścić je w bawełnianych woreczkach lub puszkach. Zacznijmy gotować domowe suszone morele na zimę.

Składniki

• Morele bez pestek, 1 kg
• Woda 350 ml
• Cukier granulowany 300 g na syrop + 300 g na owoce

Kroki

1. Do dzisiejszego przepisu na domowe suszone morele użyjemy dość powszechnej odmiany moreli - papugi. Owoce te są lekko wydłużonymi owocami o bardzo jasnym trójkolorowym kolorze.. Morele mają również dość gęsty miąższ, więc na początku może się wydawać, że są lekko niedojrzałe. Nie martw się, same morele będą bardzo słodkie. W każdym razie możesz bezpiecznie kupić dowolną inną odmianę moreli na suszone morele.

   

2. 
   
   
   

   Zebrane lub zakupione morele myjemy dokładnie w zimnej wodzie, po czym pozostawiamy do naturalnego wyschnięcia. Podziel każdy owoc na połówki i usuń nasiona. Wszystkie powstałe połówki układamy plasterkami do góry i przykrywamy cukrem, aby morele wypuściły sok. Na następny dzień owoce zostawiamy same, można je okresowo mieszać, przy czym bardzo ważne jest, aby temperatura w pomieszczeniu nie przekraczała 22-24 st..

   

3. Po określonym czasie ostrożnie odcedź powstały sok. Aby to zrobić, możesz włożyć połówki moreli do durszlaka i odstawić na chwilę. Gdy płyn z moreli będzie szklany, połóż połówki na tacy suszarki, jak pokazano na zdjęciu. Susz owoce w trybie ulepszonym przez kolejne 2-3 godziny. Gotowość sprawdzamy na oko, również po naciśnięciu gotowe suszone morele nie powinny wydzielać soku.

   

4. Suszone morele można przechowywać do zimy w czystych bawełnianych torbach lub puszkach. Taki przysmak bardzo często służy do robienia słodyczy lub innych deserów, a także do ich ozdabiania.. Pyszne i naturalne suszone morele domowej roboty są gotowe.

   

   Smacznego!