Cukinia w puszce z papryką - bardzo smaczny przepis ze zdjęciami krok po kroku na zimę bez sterylizacji

103 miejsce w kategorii
Warzywa
103 dusze
zbawione

Opis

Cukinia z papryką na zimę - smaczne i ciekawe pod każdym względem przygotowanie na zimę, które absolutnie każda gospodyni może ugotować własnymi rękami, niezależnie od doświadczenia i wyrafinowania w umiejętnościach kulinarnych.

Gotowanie jest proste i bardzo szybkie, co przekona Cię o szczegółowym opisie wraz ze zdjęciami krok po kroku całego procesu gotowania od początku do końca.. Uwierz mi, sałatka okazuje się bardzo smaczna i atrakcyjna, pachnie bardzo apetycznie i dość szybko się ją zjada. To kolejne danie do wykorzystania w przyszłości, którego recepturę bez wahania można przypisać kolekcji „złotych” przepisów z napisem „Poliż palce!”

Ugotujemy to różnorodne warzywo bez sterylizacji, co gospodynie muszą zdecydowanie polubić. W końcu kto, jeśli nie oni, wie, jak nie chce się zagotować garnka z wodą i stać długo przy kuchence w upalny letni dzień!

Taka sałatka z puszki stanie się wytrawną przystawką na stole przy śniadaniu lub kolacji, doskonale komponuje się z potrawami na świątecznym stole i stanie się wspaniałą przystawką do mocnych napojów i dań mięsnych, zastępując zwykłe marynaty i pomidory. Ta prosta sałatka będzie odpowiednia na post, a także spodoba się osobom, które prowadzą zdrowy tryb życia i liczą kalorie, które spożywają dziennie..

Asortyment cukinii i papryki słodkiej nie ustępuje podobnym sałatkom pod względem smaku i aromatu. Standardowa obróbka cieplna charakterystyczna dla wielu marynat zapewnia doskonałe wyniki w puszkach. Kawałki cukinii są zawsze chrupiące i jędrne, a papryka zachowuje swój kolor i jędrność. Piękno i harmonia składników w słoiku i salaterce pobudza apetyt, a także pozwala organizmowi poradzić sobie z trawieniem ciężkiego pokarmu.

Nie zwlekaj z przygotowaniem tej sałatki, spróbuj zrobić porcję. Będziesz mógł odejść od monotonii obrabianych przedmiotów, które stały się dla wszystkich nudne i coraz częściej zaczęły pozostawać na półkach po chłodnej pogodzie.

Składniki

Cukinia 1 szt.
Słodka papryka 1 szt.
Dill 2 parasole
Czosnek 3 ząbki
Groszek 3 szt.
Goździki 3 pąki
Mały kawałek papryczki chili
Cukier granulowany 2 łyżeczki.
Sól kuchenna 1 łyżeczka.
Ocet 9%, 15 ml

Kroki

Do sałatki wybierz średnio dojrzałą cukinię, dojrzałą czerwoną paprykę, a także ostrą paprykę, czosnek i koperkowe parasole. Wypłucz wszystko pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Odmierz określoną ilość cukru pudru, soli kuchennej i odpowiednią ilość octu stołowego. Policz odpowiednią ilość przypraw. Pamiętaj, że z określonej liczby produktów otrzymasz półlitrową puszkę sałatki.
Paprykę obierz z nasion i rdzenia. W przypadku cukinii usuń szypułkę i przytnij uszczelkę przy dziobku. Obierz czosnek.
Cukinię pokrój w kostkę, a paprykę na plasterki, jak pokazano na zdjęciu.
Wypłucz półlitrowy słoik i pokrywkę w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie wypłucz w dużej ilości wody. Sterylizuj słoik przez pięć minut na parze lub w kuchence mikrofalowej z pełną mocą, napełniając naczynie jedną trzecią wrzącą wodą. Obniż oba kwiatostany kopru do dołu, pojedynczo, jak pokazano na zdjęciu.
Do słoika włożyć plasterek ostrej papryki i trzy ząbki czosnku.
Przyprawy opłucz pod bieżącą wodą, a następnie przelej do miski z pieprzem i koperkiem.
Połóż około jednej trzeciej cukinii na przyprawach, jak pokazano na zdjęciu. Warzywa ułóż szczelnie, aby słoik nie był potem pusty.
Połóż paprykę na cukinii.
Zmieniaj warzywa, aż słoik będzie pełny. Ostatnią warstwą powinna być papryka. Twój przedmiot będzie tak piękny, jak na zdjęciu.
Zagotuj wodę w rondelku o pojemności 1 litra, a następnie polej warzywa jeszcze gotujące. Usuń nadmiar wody.
Przykryj słoik pokrywką i namocz kawałek przez około piętnaście minut..
Po upływie tego czasu słoik przykryj specjalną pokrywką, jak pokazano na zdjęciu, a następnie spuść schłodzony napar aromatyczny z powrotem na patelnię. Rozpuścić sól i cukier granulowany w płynie. Postaw garnek na małym ogniu, przykryj go i zagotuj solankę.
Gdy woda zacznie bulgotać, wlej do niej ocet, a następnie wyjmij marynatę z pieca. Polej warzywa. Następnie natychmiast zwinąć puszkę. Sprawdź dopasowanie pokrywki: połóż słoik na boku i przetocz go na czystym i suchym stole. Jeśli nie zauważysz wycieków solanki, odwróć słoik do góry dnem i owiń go ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.
Oto taki kolorowy blank, jak na zdjęciu, otrzymasz. Paprykę i cukinię w puszkach przechowuj w chłodnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu przez cały rok kalendarzowy. Włóż niekorkowany słoik do lodówki, przykryty zwykłą nylonową pokrywką. Podawaj na stole, odcedzając marynatę z przyprawami i polewając obficie sałatkę aromatycznym olejem roślinnym.
Smacznego!