Ogórki kiszone z ziołami i czosnkiem - prosty przepis fotograficzny krok po kroku do gotowania na zimę

Opis

Ogórki Kiszone Z Ziołami w domu uzyskuje się przez prawdziwe obżeranie. Według tego przepisu wychodzą bardzo soczyste, chrupiące i niesamowicie smaczne. Jeśli bardzo lubisz ogórki w puszkach, koniecznie zbierz je z ziołami. Koper, liście chrzanu, wiśnie, porzeczki - wszystkie te składniki nadają warzywom niesamowity smak i aromat. Rzadko kiedy próbowałeś tak pysznej przekąski.

Oprócz ziół czosnek jest niezbędnym składnikiem kiszonych ogórków.. To warzywo w tym przypadku działa jak przyprawa, która nasyca warzywa nie tylko pikantną nutą, ale także lekko pikantną.. Bardzo ważne jest, aby do takiej konserwacji na zimę używać tylko gruboziarnistej soli. Rzecz w tym, że drobna sól dość szybko się rozpuszcza i przez to daje inny efekt..

Możesz również użyć dodatkowych składników podczas kiszenia ogórków w domu. Jeśli dodasz kilka liści dębu do słoika z warzywami, to zimą warzywa przyjemnie Cię zaskoczą. Staną się tak chrupiące, że można nawet pomyśleć, że to świeże ogórki.. W razie potrzeby preparat można uzupełnić cebulą, gorczycą lub dowolną ostrą przyprawą. Zapewniamy jednak, że jeśli gotujesz marynowane warzywa w sposób, który sugerujemy w tym prostym przepisie ze zdjęciami krok po kroku, będziesz bardzo szczęśliwy..

A więc przejdźmy do gotowania! 

Składniki

• Ogórki 1 kg
• Liście chrzanu 2 szt.
• Liście porzeczki 4 szt.
• Liście wiśni 4 szt.
• Koper 4-5 gałęzi
• Ziarna czarnego pieprzu 5-6 szt.
• Goździk 5-6 pąków
• Cukier 9 łyżek l.
• Sól kuchenna 1,5 łyżki. l.
• Czosnek 4 ząbki
• Esencja octowa 2 łyżeczki.

Kroki

1. Najpierw przygotuj słoiki. Umyj je dobrze w wodzie z mydłem i wysterylizuj. Do sterylizacji użyj piekarnika. Aby to zrobić, umieść czyste słoiki na blasze do pieczenia i wyślij do zimnego piekarnika, a następnie podgrzej do stu osiemdziesięciu stopni. W tej temperaturze przetwarzaj słoiki przez trzydzieści minut.. Rada! Wysterylizuj jednocześnie trzy słoiki, nawet jeśli potrzebujesz tylko dwóch. Faktem jest, że szklane pojemniki mogą pęknąć, gdy wleje się do nich gorącą solankę, dlatego lepiej przygotować słoiki z marginesem.

   

2. 
   
   
   

   W międzyczasie dobrze opłucz ogórki, a następnie zanurz je w zimnej wodzie na piętnaście minut. Po wskazanym czasie połóż warzywa na szmatce. Uwaga! Jeden kilogram ogórków powinien dać dwa litrowe słoiki marynowanych przekąsek.

   

3. Następnie przygotuj wszystkie zielenie. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Następnie czosnek obrać ze skórki i rozłożyć na osobne ząbki..

   

4. Następnie zacznij napełniać słoiki przygotowanymi składnikami.. Najpierw umieść w nich liście chrzanu. Następnie zapakuj liście porzeczki i wiśni do słoików. Połóż ząbki czosnku, ziarna pieprzu i goździki zmiażdżone nożem na wierzchu zieleni.

   

5. Teraz weź czyste ogórki i odetnij krawędzie po obu stronach. Ułóż przygotowane warzywa pionowo w słoikach, jak pokazano na poniższym zdjęciu. Spróbuj mocno ubić ogórki.

   

6. Pozostałe ogórki ułóż w słoikach poziomo lub według uznania. Następnie zacznij gotować marynatę. Aby to zrobić, wlej półtora litra zimnej wody do wygodnego rondla, podpal go i zagotuj. Następnie do płynu dodaj wymaganą ilość soli i cukru pudru. Zagotuj marynatę i wlej do słoików z warzywami. Lekko przykryj kawałki pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie wlej solankę z powrotem do pojemnika, ponownie zagotuj i polej ogórki. Pamiętaj, aby dodać jedną łyżeczkę esencji octu do każdego słoika, a następnie natychmiast zwinąć przekąskę pokrywkami.

   

7. Odwróć zamkniętą konserwę do góry nogami i przykryj ciepłym kocem. Gdy przedmioty ostygną, przenieś je do lodówki lub innego chłodnego miejsca. Warzywa w puszkach można spróbować za dwa tygodnie. Nawiasem mówiąc, korzystając z tego przepisu, możesz również marynować pomidory. Marynata, w której konserwowano ogórki, jest również idealna do pomidorów. Chrupiące ogórki kiszone z ziołami na zimę są gotowe.

   

   Smacznego!