Puste dynie: ciekawe przepisy

W tym artykule chcemy opowiedzieć Ci o ciekawych przepisachpuste miejsca z dyni, który na pewno Ci się spodoba, a może w przyszłości stanie się popularny w Twojej rodzinie.

Puste wtyczki - przepisy kulinarne.

Puste dynie. Chutney.

Chutney to oryginalna egzotyczna ostra przystawka, która jest zwykle podawana z mięsem lub rybą w Indiach i innych krajach tropikalnych. Nietypowy smak słodkiego chutneya z peleryną może wydawać się zbyt oryginalny, ale uwierz mi, już niedługo nie tylko się do niego przyzwyczaisz, ale też się w nim zakochasz. Dziś proponuję zrobić chutney z dyni. To jasna, słoneczna przekąska, która odpowiednio przechowywana zachwyci Cię nie tylko nieoczekiwanym smakiem, ale także przyjemnym kolorem..

Aby przygotować indyjską wersję chutneya dyniowego, będziesz potrzebować:

Dynia - 300g.

Pomarańczowy - 1 szt.

Cukier - 200g.

Szalotka - 1 szt.

Papryczka chili - 3 sztuki.

Drobno posiekaj szalotki. W tym przepisie nie zaleca się zastępowania szalotki cebulą, ponieważ smak i aromat przystawki zmieni się bardzo silnie i nie na lepsze..

Pokrój dynię na małe kostki. W niektórych wersjach tego przepisu zaleca się zetrzeć dynię, ale wygląd przekąski w tym przypadku staje się zupełnie inny. Wybierając dynię, zwróć uwagę na jej dojrzałość i stan skóry. Dynia musi być bardzo dojrzała, ale nie zgniła.

Połącz dynię i cebulę w małym rondelku lub rondelku.

Warzywa przykryć granulowanym cukrem i pozostawić na 5 - 10 minut. Gdy dynia zacznie sączyć i lekko zwilży, przekąskę postawić na małym ogniu i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około pół godziny.

Drobno posiekaj papryczkę chili, obierz i posiekaj pomarańczę.

Do warzyw dodaj pieprz i pomarańczę, dokładnie wymieszaj i gotuj przez kilka minut.

Staraj się delikatnie mieszać warzywa, aby nie zmiażdżyć jasnych kawałków dyni..

Jeśli zamierzasz przechowywać chutney dłużej niż tydzień, to przed wlaniem go do słoików słoiki należy gotować na parze w piekarniku, podwójnym bojlerze lub kuchence mikrofalowej..

Ten sos przystawkowy podawany jest z gotowanym mięsem, kebabami, szczególnie dobrze komponuje się z grillowanymi i wędzonymi kiełbasami.

Wielu również używa tej przystawki, rozkładając ją na bochenku chleba..

Poświęć trochę czasu na przygotowanie tego jasnego, słonecznego dania, a każdy domowy lunch lub kolację możesz urozmaicić tropikalnymi motywami azjatyckimi..

Myślę, że Twoja rodzina na pewno to zauważy i doceni Twój talent kulinarny..

Puste dynie. Puree z dyni z jabłkami

Taki preparat cieszy się dużą popularnością wśród dzieci w każdym wieku, może być podawany jako samodzielny zdrowy, witaminowy deser lub jako nadzienie do różnych słodkich potraw..

Do gotowania będziesz potrzebować:

Dynia - 1 kilogram.

Jabłka - 500 gramów.

Cukier granulowany - 4 łyżki. łyżki.

Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania.

Dynię należy obrać, pestki i pokroić na małe kawałki. Jabłka należy również umyć, obrać i pokroić na rdzeniu z nasionami.

Następnie oba składniki należy kilkakrotnie posiekać, aż utworzy się puree. Możesz również użyć do tego blendera..

Następnie powstałe puree ziemniaczane należy spać z cukrem, wymieszać, podpalić, stopniowo, mieszając, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu przez około 2 godziny.

Gotowe puree ziemniaczane należy rozłożyć na gorąco w czystych, sterylnych słoikach i zamknąć.

Konieczne jest również przechowywanie tłuczonych ziemniaków dżem morelowy, miejsce suche, chłodne i ciemne.