Jak zrobić ostry sos jabłkowy

Jeśli mówisz o najlepsze przepisy na jabłka, wtedy wśród nich na pewno będzie ostry sos jabłkowy To tradycyjne danie indyjskie. Ten gęsty, aromatyczny sos jest idealny do dań z ryżu, wieprzowiny lub kurczaka, serów.
Oczywiście chcąc spróbować autentycznego chutneya najlepiej wybrać się w ojczyznę tego dania, zjawisko to nazywa się „turystyką kulinarną”. Konieczne jest szczegółowe zapoznanie się z najlepszymi ofertami wycieczek, aby wybrać najlepsze i najbardziej dochodowe wycieczki dla Ciebie i wykupić wycieczki.

Przepis na ostry sos jabłkowy
1 kg jabłek i cebuli pokrój w drobną kostkę. W rondelku z grubym dnem włożyć jabłka, cebulę, 200 ml octu jabłkowego, 200 g cukru, laskę cynamonu, półtorej łyżeczki ziela angielskiego, łyżeczkę kurkumy, taką samą ilość zmielonych goździków, łyżkę soli i posiekanego korzenia imbiru, 2 suche ostre papryczki. Do mieszanki dodaj także 2 łyżki wody..
Doprowadź zawartość rondla do wrzenia, gotuj przez około godzinę, aż będzie gęsta, dokładnie i regularnie mieszając.
Chutney jabłkowo-jeżynowy
1 kg jabłek obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z 300 g cebuli, pokroić w półpierścienie, smażyć 5 minut na oliwie. Dodać 250 g cukru, 125 g octu balsamicznego, laskę cynamonu, sól do smaku i szczyptę ostrej papryki. Dusić na małym ogniu przez pół godziny, regularnie mieszając. Dodaj 300 g jeżyn, wymieszaj wywar, gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz ogień. Danie można zjeść od razu lub zwinąć w słoikach.
Możesz także gotować i cudownie sałatka na zimę - chutney warzywny.