Dietetyczna zupa marchewkowa dla dzieci - przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania z ziemniakami, imbirem i kolendrą

Opis

Zupa z puree z marchwi - To pyszne pierwsze danie kuchni rosyjskiej, które ma niesamowity smak i bardzo ciekawy wygląd. Dziś jedzenie jest bardzo popularne nie tylko w swojej historycznej ojczyźnie, ale także daleko poza jej granicami. Ogromną zaletą jedzenia jest to, że gotowanie nie zajmuje dużo czasu i wszyscy są zadowoleni z wyniku..

Wskazówka! Jeśli zamierzasz zrobić zupę dla dziecka 1 rok lub dłużej, wyklucz przyprawy i czosnek. Dla dzieci zalecana jest tylko kompozycja warzywna, ponieważ jest przydatna.

Kwestia zawartości kalorii w daniu jest interesująca dla wielu, dlatego chciałbym zwrócić na to uwagę.. 100 gramów produktu zawiera tylko 34,5 kilokalorii. Ta sama masa stanowi 1 gram białka, 1 gram tłuszczu i 5,8 gramów węglowodanów. Dlatego taki dietetyczny posiłek można bezpiecznie zjeść bez obawy o przybieranie na wadze. Nawiasem mówiąc, bez dodatku mięsa jest wegetariańska.

Przygotowanie chudej zupy ziemniaczano-marchewkowej z imbirem w domu jest łatwe. Aby nie było żadnych trudności, zwracamy uwagę na prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem. Postępuj zgodnie z zaleceniami, a przygotujesz wspaniałe rosyjskie danie dla całej rodziny.

Składniki

• Ziemniaki 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Marchew 4 szt.
• Woda 1 l
• Czosnek 3-4 ząbki
• Cytryna 1 szt.
• Korzeń imbiru 5-6 cm
• Oliwa z oliwek 3 łyżki l.
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Mielona kolendra 1 szczypta
• Cynamon 1 szczypta
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• Goździki 1 szczypta
• Mielona czerwona papryka do smaku

Kroki

1. Zacznijmy gotować. Zadbajmy o warzywa. Obierz marchewki ostrym nożem i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Uwalniamy cebulę z łupin i również ją opłukujemy. Podobne manipulacje wykonujemy z czosnkiem: pozbywamy się łuski i mojej. Obierz bulwy ziemniaka i opłucz jak inne warzywa. Przygotowanie korzenia imbiru. Cytrynę myjemy pod bieżącą wodą i kładziemy na powierzchni roboczej.

   

2. Drobno posiekaj cebulę i przepuść marchewki przez duże otwory na tarce. Ziemniaki można pokroić w cienkie paski lub również zetrzeć. Miel, jak chcesz. Przetwory warzywne przenosimy do pojemnika o odpowiedniej objętości.

   

3. Kroimy ząbki czosnku, usuwamy rdzenie, aby nasze danie nie miało specyficznego pikantnego aromatu. Następnie pokrój na ćwiartki, jak pokazano na zdjęciu naszego przepisu.

   
   
   
   

   

4. Bierzemy duży rondel, przesuwamy pokrojone warzywa, napełniamy litrem wody i kładziemy na kuchence. Wybór umiarkowanego ognia. Gotuj, aż produkty będą w pełni ugotowane. Zajmuje to 20-25 minut.

   

5. Cytrynę wysyłamy do kuchenki mikrofalowej na dosłownie 30 sekund, ustawiając pełną moc. Dzięki tym działaniom cytrusy wypuszczą więcej soku. Wyciskamy z niego cały płyn. Przełóż korzeń imbiru przez małe otwory na tarce.

   

6. Weź zwykłą patelnię i połóż ją na kuchence. Gdy naczynie będzie gorące, dodaj oliwę z oliwek. Następnie rozprowadź masę imbirową i smaż przez kilka minut.

   

7. Uzupełniony kolendrą, goździkami, gałką muszkatołową, czerwonym i czarnym pieprzem, cynamonem i solą do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj i dalej smaż.

   

8. Po chwili dodaj sok z cytryny.

   

9. Dodatkowo wymieszaj powstałą masę i smaż do uzyskania gęstej konsystencji.

   

10. Wyciągamy warzywa z bulionu i wysyłamy do miski blendera. Przerywamy je w puree ziemniaczanym, odkładając patelnię z ognia. Wlej powstały sos z patelni do bulionu i włóż pojemnik do ognia. Dodaj przecier warzywny i zagotuj kompozycję. Jak tylko masa się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i pozwól potrawie trochę się zaparzyć.

    

11. Zupa z puree z marchwi jest gotowa. Układamy na porcjowanych talerzach i dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany. Z własnego doświadczenia udało Ci się przekonać o prostocie gotowania tego dania w domu. Mamy nadzieję, że nasz prosty przepis na zdjęcia krok po kroku pomógł Ci ugotować niezwykle smaczne danie. Czas się tego upewnić. Idź na degustację i baw się z rodziną. Życzymy smacznego!