Pyszna zupa ryżowa z mięsem - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak prawidłowo gotować z żeberkami wieprzowymi i ziemniakami na kuchence

Opis

Zupa ryżowa z mięsem - To wspaniałe danie kuchni rosyjskiej o niesamowitym smaku. Można podkreślić główne zalety takiego dania: gotowanie w domu nie zajmuje tyle czasu, lista potrzebnych potraw nie jest tak długa, a efektem jest pyszny posiłek, który w mgnieniu oka zaspokaja uczucie głodu.

Rada! Ugotujemy zupę na bazie żeberek wieprzowych z ziemniakami i kaszą ryżową. W zależności od osobistych preferencji smakowych i życzeń możesz użyć innego produktu mięsnego, na przykład wołowiny, kurczaka, kaczki, indyka i innych. Pamiętaj, że spowoduje to zmianę kalorii i wartości energii. Spośród popularnych gatunków, kurczak i wołowina mają mniej kalorii niż składnik, którego używamy.

Zawartość kalorii w daniu to dla wielu ważna kwestia, dlatego nie możemy tego ignorować.. Na 100 gramów przypada 77,8 kilokalorii. Ta sama masa zawiera 2,7 grama białka, 6,2 grama tłuszczu i 3 gramy węglowodanów.. Stosunkowo mało, więc wcale nie trzeba rezygnować z tak pysznego posiłku.

Każdy, nawet niedoświadczona gospodyni domowa, potrafi prawidłowo ugotować w domu zupę ryżową z mięsem. Sugerujemy zapoznanie się z prostym przepisem krok po kroku ze zdjęciem. Postępuj zgodnie z zaleceniami zawartymi w naszych szczegółowych instrukcjach - i możesz zrobić niesamowite danie z warzywami w bulionie mięsnym.

Składniki

• Żeberka wieprzowe - 300 g
• Średnia cebula - 2 sztuki.
• Średnia marchewka - 1 szt.
• Jajko kurze 1 szt.
• Średnie ziemniaki - 5-6 sztuk.
• Ryż 0,5 szklanki
• Olej roślinny do smażenia
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Przyprawy do smaku
• Pietruszka do smaku

Kroki

1. Zacznijmy przygotowywać nasze pyszne danie. Dokładnie opłucz żeberka pod bieżącą wodą, pokrój na średniej wielkości kawałki (w porcjach), a następnie włóż do rondla o odpowiedniej objętości. Pozbywamy się łuski na jednej cebuli, a następnie wysyłamy warzywo do miski z mięsem. Dzięki dodatkowi tego składnika bulion będzie bardziej aromatyczny i bogaty. Wlej wodę i umieść pojemnik z jedzeniem na kuchence. Wybierz średnią siłę ognia. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz płomień i gotuj na wolnym ogniu przez 30-50 minut. W międzyczasie, aby nie tracić czasu, zajmijmy się innymi komponentami do przygotowania dania według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

   

2. Ziemniaki obrać ostrym nożem, dokładnie opłukać, a następnie pokroić na średnie kawałki o dowolnym kształcie. Wstawiamy do miski i odstawiamy na chwilę.

   

3. 
   
   
   

   Pozostałą cebulę usuwamy z łusek, spłukujemy i siekamy na desce do krojenia. Wysyłamy na osobny talerz.

   

4. Marchew, podobnie jak inne warzywa, obiera się, myje. Następnie przepuszczamy składnik przez duże otwory na tarce.. Tymczasowo odłożyć startą masę.

   

5. Umieść jajko kurze w małej misce, napełnij zimną wodą i wyślij do pieca. Rozpaliliśmy umiarkowany ogień. Po odczekaniu, aż płyn się zagotuje, dodaj trochę soli. Dzięki tej manipulacji jajko będzie łatwiejsze do czyszczenia.. Gdy tylko woda się zagotuje, wykrywamy 5-6 minut. Po upływie określonego czasu wyłącz ogrzewanie, ostrożnie spuść wrzącą wodę i pozwól produktowi ostygnąć. Aby przyspieszyć ten proces, można polać ten składnik naczynia zimną wodą. W międzyczasie opłucz zioła, strząśnij pietruszkę lub koperek, aby pozbyć się pozostałej wilgoci. Następnie drobno posiekaj zioła. Oczyszczamy jajko ze skorupy, przenosimy do czystej miski i ugniatamy widelcem.

   

6. Kaszę ryżową przelać na talerz i kilkakrotnie opłukać pod bieżącą wodą. Powtarzamy nasze działania, aż płyn stanie się całkowicie przezroczysty.

   

7. Bierzemy patelnię i kładziemy ją na kuchence. Jak tylko pojemnik się nagrzeje, wlej olej roślinny. Do smażenia zalecamy nie oliwę z oliwek, ale olej słonecznikowy. Następnie włóż plasterki cebuli do naczyń, a po kilku minutach marchewkę. Smażyć produkty na złoty kolor.

   

8. Gdy bulion będzie już gotowy, ostrożnie wyjmij z niego cebulę i wrzuć kawałki ziemniaków do wrzącej wody. Mieszamy. Po ugotowaniu płynu dodaj umyty ryż. Na kuchence trzymamy około 20 minut. Ten czas wystarczy, aby ryż się ugotował..

   

9. Następnie bulion uzupełniamy smażeniem cebuli i marchwi, puree z ugotowanych jajek, posiekanymi ziołami i przyprawami do smaku. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj przez dodatkowe 5-7 minut. Po określonym czasie wyłączamy ogień, szczelnie przykrywamy patelnię pokrywką i pozwólmy potrawie zaparzyć się i namoczyć w przyprawach.

   

10. Zupa ryżowa z mięsem jest w pełni gotowa. Z własnego doświadczenia mogłeś upewnić się, że gotowanie takiego rosyjskiego dania w domu naprawdę nie jest takie trudne. Mamy nadzieję, że nasz prosty przepis na zdjęcia krok po kroku przyczynił się do udanego gotowania i przyrządził wspaniały posiłek dla domu na lunch. Teraz zaproś ich do stołu i spróbujcie razem, ciesząc się wspaniałym smakiem potraw. Życzymy smacznego!