Zupa borowikowa - klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować ze świeżych grzybów w domu

Opis

Zupa borowikowa - to wspaniałe danie kuchni rosyjskiej o niesamowitym smaku i niesamowitym aromacie. Pomimo tego, że w składzie dania nie ma mięsa, a są tylko warzywa i grzyby, to jest bardzo satysfakcjonujące i doskonale zaspokaja uczucie głodu. Dziś takie jedzenie jest popularne daleko poza granicami swojej historycznej ojczyzny - podbija każdego, kto raz go spróbuje. Nie jest to zaskakujące, ponieważ smak jest naprawdę doskonały. Danie przygotowuje się szybko, jeśli nie weźmie się pod uwagę moczenia grzybów.

Będziemy robić klasyczną zupę borowikową. Jednak w zależności od osobistych upodobań i życzeń możesz uzupełnić posiłek o grzyby osiki - dostaniesz jeszcze smaczniejsze danie. Do gotowania nadają się zarówno grzyby świeże, jak i suszone. Możesz wziąć zamrożone. 

Danie z grzybami ma stosunkowo niską kaloryczność, dlatego występuje w menu dietetycznym. Oznacza to, że jedzenie ma nie tylko wspaniały smak, ale także niesamowicie zdrowe, dlatego musi znaleźć się w Twojej diecie..

Ugotować w domu klasyczną zupę grzybową z borowików jest w mocy każdej, nawet niedoświadczonej gospodyni domowej. Zwracamy uwagę na prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem. Postępuj zgodnie z zaleceniami wskazanymi w instrukcjach - iz łatwością ugotujesz wspaniałe danie dla całej rodziny. Możesz mieć pewność, że Twoje gospodarstwo domowe będzie zadowolone.

Składniki

• Świeże borowiki - 500 g
• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Woda 2 l
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Koper do smaku
• Pietruszka do smaku

Kroki

1. 
   
   
   

   Zacznijmy gotować. Świeże grzyby przełożyć do pojemnika o odpowiedniej objętości i dokładnie wypłukać produkt pod bieżącą wodą. Spuszczamy płyn i zbieramy nowy, aby woda całkowicie zakryła nogi i czapki. Nasz główny składnik zostawiamy na 1,5 godziny. Po upływie wyznaczonego czasu wracamy do przygotowania klasycznej zupy grzybowej. Ponownie wypłucz główny produkt, a następnie połóż go na desce do krojenia. Odetnij czapki z nóg i zmiel każdą część. Bierzemy odpowiedni rondel, wkładamy do niego posiekany składnik i napełniamy określoną ilością wody. Wysyłamy pojemnik do pieca, ustawiamy średnią moc ognia. Doprowadź do wrzenia i odstaw na 30 minut.

   

2. Aby nie tracić czasu, przejdźmy do przygotowania pozostałych składników z naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Zróbmy smażenie. Marchewki obrać ostrym nożem, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i posiekać. Można to zrobić na kilka sposobów: po prostu pokroić w cienkie długie paski lub zetrzeć na grubej tarce. Wybierz dowolną metodę. Przenieś gotową startą masę do miski. Pozbywamy się łupin cebuli, opłukujemy warzywo, a następnie kroimy na małe kawałki na desce do krojenia. Wysyłamy patelnię do pieca. Po odczekaniu, aż pojemnik się nagrzeje, wlej olej roślinny. Podczas gotowania zalecamy nie używać oliwy z oliwek, ale oleju słonecznikowego. Najpierw włóż półfabrykat cebuli do miski, a dosłownie za minutę uzupełniamy kompozycję masą marchewkową. Mieszaj, smaż, aż cebula będzie przezroczysta, a marchewka na złoty kolor. W razie potrzeby uzupełnij olej. Po zmiękczeniu warzyw wyłącz ogrzewanie.

   

3. Gotowe smażenie dodaj do bulionu, dodaj sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj powstałą kompozycję i gotuj przez 5-10 minut.

   

4. Koper i pietruszkę myjemy pod bieżącą wodą, otrząsamy z gałęzi, aby pozbyć się pozostałej wilgoci i mielimy na desce do krojenia. Dodaj posiekane zioła do bulionu. Wyłącz ogień, odstaw patelnię i szczelnie przykryj. Dajemy naczynie do zaparzenia. Wystarczy 10-15 minut, aby potrawa została nasycona aromatem przypraw i ziół. Tak więc nasza zupa borowikowa jest całkowicie gotowa. Jak widać, zrobienie tego w domu naprawdę nie jest takie trudne. Mamy nadzieję, że dzięki naszemu prostemu przepisowi na zdjęcia krok po kroku udało Ci się ugotować wspaniały posiłek. Rozlej ją na porcjowane talerze, zaproś domowników do stołu i ciesz się wspólnie kulinarną przyjemnością. Życzymy smacznego!