Zupa grzybowa z jęczmieniem - przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania z suszonymi grzybami

Opis

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną - to niesamowite danie kuchni rosyjskiej o wyśmienitym smaku i niesamowitym aromacie. Na tym etapie takie danie jest popularne także poza swoją historyczną ojczyzną. To danie błyskawicznie zaspokoi Twój głód. Przygotowuje się szybko, z wyjątkiem moczenia jęczmienia perłowego.

Wskazówka! W zależności od osobistych upodobań i życzeń smakowych, do przygotowania zupy według naszego przepisu możesz użyć absolutnie dowolnych suchych grzybów: danie będzie równie smaczne ze świeżymi i suszonymi pieczarkami, białymi grzybami, kurkami i osiką.

Zawartość kalorii w żywności jest dla wielu istotną kwestią, więc nie możemy jej ignorować.. Jest 26,5 kilokalorii (kcal) na 100 gramów produktu. Ta sama objętość zawiera 1 gram białka, 1,6 grama tłuszczu i 2,8 grama węglowodanów. Oznacza to, że danie nie różni się wysoką zawartością kalorii, co oznacza, że ​​można je jeść bez obawy o przybieranie na wadze.

W domu każdy może ugotować klasyczną zupę grzybową z jęczmieniem. Zwracamy uwagę na prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem. Postępuj zgodnie z zaleceniami wskazanymi w instrukcjach - a będziesz mógł ugotować wspaniały posiłek dla całej rodziny. Możesz mieć pewność, że Twoje gospodarstwo domowe będzie zadowolone.

Składniki

• Rosół z kurczaka 1 l
• Kasza jęczmienna 100 g
• Suszone grzyby leśne - 100 g
• Marchew 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Cebula zielona 1 szt.
• Liść laurowy 2 szt.
• Sól kuchenna do smaku

Kroki

1. Zacznijmy gotować. Pęczak wlać do naczynia o odpowiedniej objętości i kilkakrotnie opłukać kaszę pod bieżącą wodą. Następnie wlej zimną wodę, aby całkowicie przykryła jęczmień. Pozostaw płatki w płynie na 2-3 godziny. Następnie włóż kurczaka do rondla, napełnij go dwoma litrami wody i umieść na kuchence, rozpalając ogień o średniej mocy. Jak tylko płyn się zagotuje, dodaj sól do smaku i doprowadź mięso do pełnej gotowości. Niezbędne jest również namaczanie suszonych grzybów. Przełóż do miski, napełnij wodą i pozostaw na 30-40 minut. Jak tylko kurczak jest ugotowany, ostrożnie wyjmij mięso z bulionu i wyślij pęczak na patelnię. Gotuj przez 40-50 minut.

   
   
   
   

   

2. W międzyczasie zacznijmy przygotowywać warzywa. Pozbywamy się łupin cebuli, obieramy marchewki i przygotowujemy zioła. Wszystkie warzywa myjemy dokładnie pod bieżącą wodą.

   

3. Pokrój cebulę i marchewkę na kawałki o dowolnym kształcie i posiekaj zielenie, jak pokazano na zdjęciu.

   

4. Dodaj gotowe grzyby do bulionu. Do rondla wlewamy też wodę, w której namoczony był nasz główny składnik. Dzięki temu smak będzie jeszcze bardziej niesamowity i bogaty.. Gotuj przez 10-15 minut. Po upływie określonego czasu przekładamy na patelnię plasterki cebuli i marchwi. Zaznaczamy na 5-7 minut, po czym wszystko uzupełniamy posiekaną zieloną cebulą. Dobrze wymieszaj powstałą kompozycję. W razie potrzeby dodaj trochę więcej soli. Wyłącz ogień. Naczynie odstawiamy naczyniem na bok, szczelnie przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 10-15 minut. To wystarczy, aby potrawa była zaparzona i nasycona aromatami ziół i suszonych grzybów..

   

5. Nasza zupa grzybowa z jęczmieniem jest w pełni gotowa. Przygotowując go osobiście, mogłeś się upewnić, że jest to naprawdę łatwe. Mamy nadzieję, że dzięki naszemu prostemu przepisowi na zdjęcia krok po kroku z łatwością ugotujesz niesamowity posiłek. Teraz wlej zupę na porcjowane talerze, zaproś domowników do stołu i ciesz się wspólnie kulinarną przyjemnością. Życzymy smacznego!