Dynia w piekarniku z cukrem: popularne przepisy ze zdjęciami

Zdrowsze i lżejsze posiłki niż dynia w piekarniku z cukrem, trudne do znalezienia! Najlepiej sprawdza się jako niskokaloryczne śniadanie lub przepyszna pełna popołudniowa przekąska. I od razu warto zrobić rezerwację, że możesz ugotować określony słodki poczęstunek na zupełnie inne sposoby. Poniższe proste przepisy podpowiedzą Ci, jak sprawić, by sam proces zabierał minimum wolnego czasu i otrzymałeś ogromną przyjemność. A co najciekawsze, składniki do przyrządzenia przysmaku będą wymagały najbardziej powszechnych składników, które można znaleźć w każdym domu..

Dynia w piekarniku z cukrem: „Pieczenie w skórce”

Pierwsza metoda polega na ugotowaniu żelu (nazwa zwyczajowa tej rośliny) w skórce. Dzięki niemu kawałki nie wnikną we włókna podczas gotowania, zachowają swój kształt i apetyczny wygląd. Więc na podobnym przepisy na dynie musisz wziąć: 1-2 małe dojrzałe dynie, trochę mielonego cynamonu i pół szklanki cukru pudru lub piasku. Nawiasem mówiąc, obserwujący swoją sylwetkę mogą wykluczyć słodzik lub zastąpić go miodem..

Danie wyjdzie szczególnie delikatne i smaczne, jeśli wybierzesz do niego tylko świeże i dojrzałe owoce. Obróbka głównego składnika rozpoczyna się od jego umycia i pocięcia na plasterki lub wygodne podłużne kawałki. W tym samym czasie pozostaje skórka, ale łodyga i wewnętrzne nasiona z włóknami są cięte i usuwane.. 

Przygotowane kawałki przed pieczeniem kształtuje się w następujący sposób. W nich - w wykonane wgłębienia - wsypuje się trochę cukru lub proszku, po czym przedmiot obrabiany układa się starannie na blasze do pieczenia pokrytej folią i umieszcza w nagrzanym piekarniku. Czas pieczenia jest krótki i waha się w granicach 30-35 minut (w zależności od pożądanego przypieczenia). Podczas obróbki cieplnej kawałki powinny stać się umiarkowanie miękkie i soczyste. Po wyjęciu z piekarnika należy przełożyć je na płaski talerz i skosztować niesamowitego dania, odłamując miąższ łyżeczką deserową. Pieczone do smaku dynia w piekarniku z cukrem dodatkowo posypane proszkiem i mielonym cynamonem.

Dynia w piekarniku z cukrem: „Połówki z cukrem”

Garmel można piec na pół. Owoc, który jest przecięty na pół, jest wydrążony z nasionami i twardymi włóknami, a twarda skórka jest zdzierana. Połówki wkłada się do ogniotrwałej formy, uprzednio nasmarowuje tłuszczem i posypuje cukrem, który skarmelizuje Sok z dyni, i dzięki temu potrawa nabierze wyśmienitego smaku. Ponadto obrabiany przedmiot jest obficie spryskiwany wodą, aby cały piasek zamoczył się, a płyn powinien również wypełniać niektóre naczynia. Wszystko to wkłada się do piekarnika nagrzanego do 200 C. A ponieważ owoc jest prawie całkowicie ugotowany, gotowanie do zmiękczenia zajmie znacznie więcej czasu - około 1,5 godziny. Czas zależy również od grubości miazgi dyniowej..

„Pieczenie posiekanej pulpy dyniowej”

Aby przygotować zmiażdżony miąższ harmelonu, z którego można następnie zrobić pyszną owsiankę lub tłuczone ziemniaki, przyprawić masłem lub wierzchami lub zapiekankę, będziesz potrzebować: jednej średniej dyni, jednej trzeciej szklanki piasku cukrowego, 200 ml wody pitnej i cynamonu w razie potrzeby. Jeśli się przygotujesz dynia w powolnej kuchence, często towarzyszy mu rozmaryn.

A zanim zaczniesz gotować deser, umyj pomarańczowy owoc, zdejmij twardą skórkę i wybierz nasiona z włóknami, a następnie pokrój w małe kostki po około 1-1,5 cm każda W tym przepisie, aby nadać produktowi wyjątkową kruchość, najpierw należy go dusić niewielką ilością wody na kuchence, a dopiero potem przystąpić do pieczenia. Do duszenia bierze się małą patelnię emaliowaną, wlewa się do niej trochę wody i wlewa cukier. Syrop gotuje się do rozpuszczenia białych ziaren i umieszcza w nim rozdrobnioną miazgę dyniową. Gotowanie trwa około 7-8 minut przy regularnym mieszaniu składników. 

Gdy kawałki prawie całkowicie wchłoną syrop, należy je rozłożyć na naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem, doprawić cynamonem, w razie potrzeby sproszkować i wstawić do piekarnika na 25 minut do ugotowania. Danie podawane jest na ciepło. W trakcie gotowania staje się prawie jednorodny - kawałki rozpadają się, nasączone syropem. Dobrze byłoby zaopatrzyć go w posiekane jądra orzecha włoskiego. Jeśli danie jest przeznaczone dla dzieci, przed jedzeniem kawałki ugniata się widelcem w kleik. Możesz urozmaicić dania mleczne podobnymi produktami: ryżem, jęczmieniem lub pęczakiem - nawet z nim zrobić ciasto dyniowe, użycie masy jako wypełnienia.

„Pieczenie słodkiego harmelonu dla dzieci”

Rodzaj owsianki, który można zrobić nie tylko na zwykłym piecu, ale także w piekarniku, doskonale sprawdza się w diecie dziecka. Produkty do metody „Jak ugotować dynię w piekarniku z cukrem»Stanie się: 0,2 kg dyni, 50 g cukru i 200 ml wody. Do słodkiego deseru zamiast piasku dodany zostanie naturalny miód czy fruktoza..

Dynię na smakołyk kroi się w małe kostki (ale nie za małe), zanurza we wrzącym syropie, który przygotowuje się w następującym stosunku: na 1 litr płynu - 100-150 g cukru. Kostki gotuje się nie dłużej niż 5-7 minut, a na wpół ugotowane układa się na blasze do pieczenia. Następnie umieszcza się je w piekarniku nagrzanym do 180 C na 25 minut. Tym razem wystarczy, aby dynia zmiękła i delikatnie odżyła słodyczą. Dzieci chętnie jedzą tak ciekawe i smaczne kawałki - a dla maluchów można je ugniatać widelcem lub kruszonką. Przysmak będzie szczególnie przyjemny w smaku, ciepły, polany stopionym miodem. 

Dynia w piekarniku z cukrem: "Dynia na parze"

W piekarniku garmon jest nie tylko pieczony, ale także gotowany na parze. Istnieje również kilka metod gotowania na parze. Oto następujące - najciekawsze i najlepsze przepisy z dyni - zaproponuje ugotowanie owoców w ten sposób.

1 sposób

Na początku „na parze dynia w piekarniku z cukrem. Przepis ze zdjęciem»Wcześniej oczyszczoną miazgę Harmelon sieka się w wygodną kostkę. Trochę wody wlewa się na głęboką blachę do pieczenia i umieszcza w niej „krojenie”. Bardzo ważne jest, aby poziom cieczy nie przekraczał wysokości słupków, a jedynie sięgał ich środka, a nawet mniej. Od góry obrabiany przedmiot posypuje się piaskiem cukrowym. Blachę do pieczenia przykrywa się folią i umieszcza w piekarniku na 20-25 minut po podgrzaniu do 180 C. Dynia gotowana na parze według tej metody jest dobra na zimno i na gorąco. Nawiasem mówiąc, zgodnie z recepturą produktu nie można było obrać, ale po prostu umyć. Zewnętrzna skórka z gotowej dyni jest usuwana niesamowicie, a ponadto znacznie szybciej.

2 sposoby

Dynię gotowaną na parze z miodem przygotowuje się podobnie jak poprzednia metoda. Oznacza to, że kostki dyni są układane głębiej na blasze do pieczenia. Dodaje się do nich niewielką ilość wody. Od góry wyrób polewany jest miodem i poddawany pieczeniu w temperaturze około 200 C przez 20-25 minut lub kontrolowany jest proces doprowadzania do pożądanej miękkości. Lubić dżem z dyni na zimę W razie potrzeby do przedmiotu obrabianego można dodać nakrętki.

3 sposób

Zgodnie z trzecią metodą owoce przygotowuje się w syropie. Na nim należy przygotować 1 kg dyni, 1 szklankę orzechów włoskich, szklankę piasku cukrowego i około 300 ml wody. Pomarańczowe patyczki, złożone w foremce, nie są wypełnione wodą, ale syropem cukrowym. Ponadto dodaje się do niego sok dyniowy uwalniany podczas gotowania. Czas gotowania na wolnym ogniu naczynia przykrytego folią zmienia się w ciągu jednej godziny. Następnie przepis "Dynia w piekarniku z cukrem" przełożone na płaski duży talerz wraz ze słodkim syropem i posypane jak deser podsmażonymi orzechami.

W efekcie z gotowanych na parze owoców pomarańczy przygotowanych według powyższych przepisów przygotowywane są pyszne puree ziemniaczane. Dla niego do gorącej substancji dodaje się masło lub śmietanę mleczną. Aby rozcieńczyć gęstość do pożądanej konsystencji, użyj gorącego (ale nie wrzącego) mleka. Jeśli chcesz, aby potrawa była słona, dopraw ją czarnym pieprzem i aromatycznymi ziołami..

Dynia w piekarniku z cukrem: „Pieczenie z suszonymi owocami”

I znowu ten rodzaj cięcia jest powtarzany jako kostki lub pręty, na przykład owoce kandyzowane. Powstałe półfabrykaty układa się warstwami na blasze do pieczenia, naprzemiennie z suszonymi owocami i posypując piaskiem cukrowym. Średnio na 0,5 kg głównego składnika pobiera się 50-100 g suszonych owoców (suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, a nawet egzotyczne suszenie - wybrane według własnego uznania) i około 3 łyżki. piasek. Na dno naczynia wlewa się bardzo mało wody, a dynię umieszcza się w piekarniku do gotowania. 

„Garbuz z twarogiem”

Dość popularny jest również sposób pieczenia dyni z twarogiem. Do takiego połączenia potrzebny będzie następujący zestaw produktów: 0,4-0,5 kg dyni, 0,2 kg niezbyt tłustego twarogu, 2 jajka, 100 ml mleka, 30 g masła, 100 g śmietany i szczypta soli. Tak więc obrany i posiekany karmel jest gotowany na parze w mleku lub w mieszaninie mleka i wody, aż do umiarkowanego zmiękczenia. Następnie ugniata się widelcem, dodaje do niego sól, ubite jajka i twarożek starty na sicie. Masę miesza się, układa w formie natłuszczonej olejem roślinnym, uprzednio posypanej kaszą manną, wyrównując i polewając ubitym żółtkiem. Przygotowuję Przepis "Dynia w piekarniku z cukrem" podczas podgrzewania około 180-200 С przez 20-25 minut.

Jeszcze zapiekanka z dyni z twarogiem można zrobić w następujący sposób. Druga opcja to pyszne śniadanie dla dorosłych i dzieci, które zawiera dużo składników odżywczych. Składniki na danie to: 0,5 kg dyni, taka sama ilość twarogu, 2 jajka, 2-3 łyżki. kasza manna, 3-4 łyżki. cukier, 1 łyżeczka. masło, pół cytryny, szczypta cynamonu i wanilii, 2 łyżki. bułka tarta.

Na początek dynię myje się, obiera ze skórki i nasion i kroi w plasterki o małej szerokości. Następnie te plasterki należy gotować prawie do czasu ugotowania i wrzucić do durszlaka, aby była z nich szklanka wody. Twarożek przeciera się na sicie - dodaje się do niego cynamon, cukier granulowany i wanilię, wbija jajko i wlewa kaszę manną. Masę dobrze wymieszać, aż do uzyskania maksymalnej jednorodności. Sok wyciskany jest z połowy cytryny - dzięki temu danie będzie jeszcze smaczniejsze. 

Schłodzoną dynię należy rozgnieść widelcem lub zmielić blenderem. Następnie łączy się z sokiem z cytryny i twarogiem, dobrze miesza i pozostawia na 20 minut, aby semolina puchła. W tym czasie naczynie do pieczenia natłuszcza się masłem i posypuje bułką tartą (tę ostatnią można zastąpić tą samą kaszą manną lub mąką). Z tej substancji formuje się zapiekankę i przesyła do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut. Gotową ucztę podajemy z dżemem, syropem lub kwaśną śmietaną.

„Deser z pieczonych jabłek i dyni”

Owoce bardzo dobrze uzupełniają dynię. Szczególnie jabłka. Dodają mu świeżości i pikantności. Za pół kilograma głównego produktu 1 kg jabłek z twardym miąższem, 2 szklanki śmietanki mlecznej? szklanki kaszy manny i 100 g masła. Cukier wlewa się do smaku. Dynia - obrana i pokrojona w kostkę - lekko usmażona na złoty kolor na maśle. Jabłka są również obrane i podzielone na cienkie plasterki. Następnie plastry układa się w formę ogniotrwałą, układając składnik warstwami i posypując każdy z nich cukrem. Na koniec półprodukt wylewa się ze śmietaną i umieszcza w gorącym piekarniku na 15 minut. Dosłownie wyjmując formę z piekarnika (w ciągu 7-10 minut), do naczynia wprowadza się semolinę - miesza się i doprowadza do gotowości.

„Pieczony Deser Dyniowy”

Listę przepisów chciałbym uzupełnić pysznym deserem z pieczonej dyni. Na taką ucztę potrzebne będą: 0,5 kg miąższu pomarańczy, 500 ml śmietany, 1-2 jabłka, garść rodzynek, 1 szklanka cukru pudru, 3-4 białka jaj, posiekane orzechy włoskie, mielony cynamon. Miazgę dyniową kroi się na małe kawałki, układa na blasze do pieczenia i wylewa kwaśną śmietaną. Następnie wkłada się go do piekarnika i przetrzymuje w nim do odparowania płynu. W międzyczasie białka ubijane są w piankę z cukrem (jeszcze lepiej z proszkiem). Jabłka są obrane ze skórki i pestek i podzielone na plasterki. Następnie jabłka układamy na wierzchu dyni, posypujemy rodzynkami, pokruszonymi orzechami i cynamonem i „pokrywamy” pianką proteinową. Pieczony dynia w piekarniku z cukrem aż wypełnienie białkowe zmieni kolor na różowy - około 20 minut.