Papryka faszerowana mięsem i ryżem na zimę do mrożenia

To dość proste przygotowanie pozwoli Ci zaoszczędzić czas na przygotowanie pysznego obiadu zimą, a także uratuje zbiory słodkiej papryki..

Składniki: papryka, cebula, mięso, Ryż, Sól, zmielony czarny pieprz, jajka
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Szczegółowy przepis ze zdjęciami wykonanymi krok po kroku pokaże Ci, jak nadziać paprykę mięsem i ryżem w celu dalszego zamrożenia do wykorzystania w przyszłości.

Teraz musimy zmiksować paprykę. Ma to na celu uczynienie ich bardziej miękkimi. Taką paprykę można nadziać mięsem mielonym o wiele gęstszym i jednocześnie nie pęka..

Do blanszowania wlej wodę do dużego rondla i zagotuj. Zanurz strąki we wrzącej wodzie i ponownie poczekaj, aż woda się zagotuje. Zasadniczo paprykę można wtedy natychmiast usunąć. Ten czas na takie przetwarzanie wystarczy. Wkładamy je do durszlaka i ostudzamy..

Po ostygnięciu kolor papryki stanie się nieco mniej jasny, a same strąki nabiorą lekkiej przezroczystości. Możesz nawet zobaczyć tę różnicę na zdjęciu..

Przejdźmy do ryżu. Zasadniczo można użyć dowolnego ryżu, ale do farszu wolę używać długoziarnistych. Ryż (150 gramów) należy umyć w wodzie.

Następnie włóż do 500 mililitrów wrzącej wody i gotuj nie dłużej niż 5 minut.

Wrzuć niedogotowany ryż do durszlaka i pozostaw do ostygnięcia. Jak ugotowane powinny być ziarna, widać na zdjęciu.

Następnie gotujemy mięso mielone.

Obierz i pokrój cebulę (300 gramów) na duże kawałki. Przekręcamy chudą wieprzowinę (1 kilogram) przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą. Do powstałego mięsa mielonego dodaj jajko, sól, czarny pieprz i na wpół ugotowany ryż. Wymieszać.

Jak zamrozić faszerowaną paprykę z mięsem i ryżem

Do tego czasu strąki papryki ostygły i można je teraz nadziać. Nadziewamy je możliwie ciasno mielonym mięsem i kładziemy na płaskiej powierzchni, na której nastąpi wstępne zamrożenie.

W tym celu wygodnie jest użyć deski do krojenia. Półprodukty wkładamy do zamrażarki na około jeden dzień.

Po zestaleniu mięsa mielonego nadziewane papryki przenosi się do torebek do dalszego przechowywania i wkłada z powrotem do zamrażarki. Można je przechowywać jak na zdjęciu do 6 miesięcy..

Mam nadzieję, że ten przepis krok po kroku pomoże Ci przygotować nadziewane papryki na zimę, aw Twojej zamrażarce zawsze znajdzie się pyszny i sprawdzony półprodukt na pyszne danie..

W dowolnym momencie dalsze gotowanie jest bardzo proste: wystarczy włożyć mrożoną paprykę faszerowaną na patelnię, przykryć warzywami pomidorem lub tylko pomidorem, wlać bulion i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Smacznego!