Puree z cukinii: przepisy na przygotowanie przecieru z cukinii dla dzieci i dorosłych, a także preparaty na zimę

Cukinię można nazwać wszechstronnym warzywem. Nadaje się do pierwszego karmienia niemowlęcia, do przygotowywania dań „dla dorosłych”, a także do różnorodnych konserw. Dzisiaj porozmawiamy o puree z dyni. Danie to przygotowuje się dość szybko i łatwo, a korzyści, jakie przynosi, są nieocenione. Rozważ więc opcje przygotowania puree z cukinii.

Składniki: woda, cukinia, cebula, marchewka, olej roślinny, Sól, koncentrat pomidorowy, kwas octowy, zmielony czarny pieprz, czosnek, jabłka
Czas do zakładki: Cały rok

Do gotowania warzywo kroi się w kółka, półkola lub kostki. Nie musisz szlifować, w przeciwnym razie miazga ulegnie korozji. Optymalna grubość plastrów to 1,5 - 2 centymetry.

Przepisy na przecier z dyni

Danie na obiad

600 gramów cukinii obrać ze skórki i pokroić w małe paluszki lub kostki. Plastry warzyw umieszcza się we wrzącej wodzie tak, aby płyn lekko przykrył kawałki. Czas gotowania - 10 minut.

Podczas gotowania cukinii przygotowywane jest smażenie warzyw. Na patelni rozgrzewa się olej roślinny i smaży się na nim pokruszoną w kostkę cebulę. Następnie dodaje się do niego startą marchewkę. Gdy tylko marchewki zmiękną, dodaj do smażenia dwa drobno posiekane ząbki czosnku. Kawałki czosnku są tylko lekko podgrzane, dzięki czemu uzyskuje mocny aromat. Natychmiast dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego do warzyw i trzymaj patelnię w ogniu przez kolejną minutę.

Zmiękczoną cukinię najpierw układa się na sicie, aby nadmiar wilgoci był szklany, a następnie do miski blendera. Do gotowanych warzyw dodaje się smażenie, sól i kilka szczypt czarnego pieprzu. Ubij masę, aż będzie gładka, a następnie ponownie podgrzej na patelni.

Gotowe puree ziemniaczane są podawane jako dodatek do wszelkich dań mięsnych lub rybnych.

Jak ugotować puree z cukinii w powolnej kuchence, opowie wideo z kanału „Gala Rada / Fast Kitchen”

Przecier z cukinii dla dziecka

Pierwsza przynęta na cukinię

Dla dzieci powyżej dwóch lat można przygotować tłuczone ziemniaki według powyższej receptury. Zaleca się jedynie zredukować lub całkowicie wyeliminować czosnek i czarny pieprz ze składników..

Dla młodszych dzieci puree ziemniaczane są przygotowywane z minimalnej ilości składników. Podczas pierwszego karmienia do potrawy nie dodaje się nawet soli.

Aby przygotować tłuczone ziemniaki dla niemowląt, potrzebujesz jednej małej młodej cukinii. Jest wstępnie myte i czyszczone. Warzywo kroi się w kostkę i umieszcza na ruszcie do gotowania na parze. Czystą wodę wlewa się do głównej miski multicookera i ustawia się tryb „Gotowanie na parze” lub „Gotowanie na parze” na kwadrans. Gdy tylko woda się zagotuje, pojemnik z cukinią umieszcza się w powolnej kuchence. Tak ugotowane warzywo zachowuje maksymalną ilość użytecznych dla organizmu substancji.

Kawałki dziurkuje się blenderem i lekko dodaje. Kiedy dziecko opanuje uzupełniające pokarmy z cukinii, będzie można dodać do puree odrobinę oliwy z oliwek..

To danie można przygotować w zwykłym rondlu. Ta metoda zostanie szczegółowo opisana w filmie z kanału „Life Mom”.

Przecier z cukinii z jabłkiem

Do tego dania potrzebne będzie 1 małe słodkie jabłko i 1 młoda cukinia. Oczyszczamy jabłko, usuwamy nasiona i kroimy na 1-centymetrowe talerze. Cukinię obrać i pokroić na pół-pierścienie. Produkty wkładamy do rondla i napełniamy 150 mililitrami wody. Gotuj plastry owoców i warzyw przez 10 minut. Następnie wyjmij jedzenie z patelni i zetrzyj je blenderem. Możesz wyregulować grubość puree za pomocą gorącego bulionu..

Przecier z cukinii na zimę

Trzy kilogramy obranej cukinii można wziąć duże przerośnięte okazy, pokroić w kostkę lub półpierścienie. Umieść plastry w dużym rondlu i dodaj do niego 3 szklanki wody. Cukinię gotuje się na średnim ogniu przez 20 minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Do zmiękczonych warzyw dodaje się smażenie dwóch dużych marchewek i dwóch cebul. Włóż również 3 łyżki koncentratu pomidorowego i 4 duże ząbki czosnku, przepuszczone przez prasę. Za pomocą blendera zanurzeniowego przecier jest mielony na gładką masę. Ponownie włożyć rondel do ognia i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Pod koniec gotowania dodaj esencję octową w ilości ½ łyżeczki na 1 litr masy warzywnej.

Gotowy puree z cukinii układa się na wysterylizowanych słoikach, skręca, pokrywki traktuje wrzącą wodą i przykrywa ciepłym kocem na jeden dzień.

Taki przedmiot jest schłodzony nawet przez rok..