Sałatka z cukinii z sezamem

Moja mama zawsze powtarzała, że ​​żeby zimą jeść smaczne przetwory, latem trzeba ciężko pracować. Mam zeszyt z wieloma różnymi przepisami, o jednym niezwykłym, ale bardzo smacznym, o którym chcę wam dzisiaj opowiedzieć. Cukinia z sezamem, którą można gotować na zimę, to niezwykle niesamowity preparat. Znika bardzo szybko, nie można się od niego oderwać, a także od nasion. Dlatego większość półek w piwnicy zajmuje ten szczególny przysmak. Gotowanie jest proste i niedrogie, więc na zimę każdy może sobie pozwolić na sałatkę do squasha z sezamem. Po umieszczeniu takiej przystawki na świątecznym stole będziesz zaskoczony jej szybkim zniknięciem i licznymi prośbami o dodatek. Nie bądź leniwy, aby spędzić dzień na gotowaniu, aby później przez całą zimę cieszyć się pysznym smakiem warzyw..

Cukinia z sezamem - przepis ze zdjęciem

Niezbędne komponenty:
- 1 kilogram cukinii,
- 3-6 ząbków czosnku,
- paczka nasion sezamu,
- rafinowany olej roślinny (do smażenia cukinii),
- 50 mililitrów octu,
- sól do smaku.



Najpierw umyj cukinię. Następnie weź ostry nóż do warzyw i zdejmij skórkę..
Pokrójmy cukinię w kostkę, ale ten kształt jest opcjonalny i warunkowy. Możesz na przykład pokroić je na kawałki lub kółka..



Włożyć pokrojone warzywa do rondla.



Dodaj sól do smaku (zwykle dodaję 0,5 łyżki stołowej).



Następnie dodaj olej, ocet, nasiona sezamu.









Dusić warzywa na średnim ogniu przez dosłownie dziesięć minut. Nie musisz dłużej gotować na wolnym ogniu, w przeciwnym razie kostki cukinii rozpadną się.
Gotową sałatkę z cukinii z sezamem włóż do słoików i mocno zwiń metalowymi pokrywkami. Możesz również użyć tej sałatki od razu.
Okazuje się też bardzo soczysty sałatka z przystawki z cukinii z marchewką.