Przepis na zdjęcia krok po kroku do gotowania adżiki bakłażana na zimę w domu

Opis

Bakłażan Adjika na zimę To słodko-gorzka mieszanka, która doskonale uzupełnia wiele dań. Wiele osób lubi go za niesamowity smak i niesamowity aromat. Obecnie istnieje wiele rodzajów dodatków, które są bardzo łatwe do przyrządzenia w domu i wszystkie dobrze wyglądają.. Podczas gotowania takie półfabrykaty są przeznaczone do stosowania jako przyprawa do potraw mięsnych i innych.

Adżika z bakłażana powinna być gotowana corocznie, ponieważ oprócz tego, że ma szczególny smak i aromat, ma wiele przydatnych właściwości.. Regularne spożywanie bakłażana nie tylko wzmocni układ odpornościowy, ale także uchroni się przed wirusami i przeziębieniami.. Dodatkowo pyszna warzywna adżika doskonale zwiększa apetyt, dlatego przed rozpoczęciem posiłku zaleca się stosowanie pieczywa do smarowania z cienką warstwą wartościowego preparatu.

Proponujemy rozpoczęcie uzupełniania asortymentu wykrojów na zimę i robienia wykrojów bakłażana w domu. Aby uprościć i przyspieszyć proces gotowania, przygotowaliśmy szczegółowy przepis fotograficzny z instrukcjami krok po kroku, który znajduje się poniżej.. 

Składniki

• Bakłażan 1,5 kg
• Czosnek 3 szt.
• Gorzka papryka 5 szt.
• Słodka papryka czerwona 500 g
• Ocet 9%, 5 łyżek. l.
• Olej roślinny 1 łyżka.
• Sól kuchenna 1 łyżka l.
• Cukier granulowany 1 łyżeczka.

Kroki

1. Aby zacząć gotować adżikę warzywną na zimę w domu, najpierw należy dobrze wypłukać bakłażany. Następnie należy je włożyć do głębokiego rondla i zalać zimną wodą, którą następnie należy lekko osolić. Gotuj zawartość patelni przez około dziesięć minut.

   
   
   
   

   

2. Następnie usuń skórkę z ostudzonych bakłażanów. Proces jest bardzo prosty, ponieważ warzywa zostały wstępnie ugotowane. Resztę składników przygotuj od razu. Czosnek obrać i wyłożyć na talerz. Myjemy paprykę, po czym oczyszczamy z niej nasiona i kroimy w cienkie paski. Spłucz ostrą paprykę.

   

3. Teraz przepuszczamy wcześniej przygotowane warzywa przez maszynę do mięsa, aby uzyskać jednorodną masę warzywną. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać kilka tabletek zmielonej aspiryny do powstałej mieszaniny, aby okres przechowywania półfabrykatu bakłażana znacznie się wydłużył. Czas ugotować marynatę smakową do skręconych warzyw. Aby to zrobić, w rondelku wymieszaj ocet, sól, olej słonecznikowy i cukier granulowany. Następnie wszystko dokładnie mieszamy, aż dodane składniki całkowicie się rozpuszczą. Następnie wysyłamy pojemnik z marynatą do pieca w celu zagotowania, a następnie wlewamy masę warzywną przygotowaną wrzącą marynatą.

   

4. Powstałą aromatyczną mieszankę ponownie dokładnie wymieszaj i włóż do suchych, czystych słoików, które następnie zakręć pokrywkami. Pyszna adżika bakłażana na zimę jest gotowa. Musi być przechowywany w lodówce..

   

   Smacznego!