Szybko lekko solone ogórki

Jak szybko gotować lekko solone ogórki, każda szanująca się gospodyni domowa powinna wiedzieć, aby w jak najkrótszym czasie przygotować pachnącą, chrupiącą letnią przekąskę.

Dlatego postanowiliśmy zebrać kilka z najciekawszych przepisów na robienie szybko solonych ogórków, które pośpiesznie przedstawiamy Waszej uwadze.

Przepis pierwszy - szybko lekko osolone ogórki.

Wymagane składniki:

- ogórki;

- czosnek;

- korzeń chrzanu;

- liście chrzanu;

- czerwona ostra papryka;

- zielone i koperkowe parasole;

- sól (gruboziarnista i niekoniecznie jodowana);

- woda destylowana.

Metoda gotowania:

1. Do zbioru wybieramy taki sam stopień dojrzałości i wielkości, nawet ogórki, opłukujemy je i napełniamy zimną wodą przez 2-3 godziny.
2. W międzyczasie obierz czosnek, pokrój czerwoną paprykę na małe kawałki.
3. Obieramy również korzeń chrzanu i kroimy na małe kawałki..
4. Ułóż czyste liście chrzanu, koper i inne przyprawy na dnie emaliowanej patelni, a wagę wypełnij ogórkami od góry do samej góry.
5. Przygotuj solankę na litr wody - dwie łyżki stołowe bez szkiełka soli, zagotuj.
6. Zalej ogórki gorącą solanką, przykryj pokrywką i odczekaj dokładnie 24 godziny.
7. Następnego dnia ogórki można zjeść, okazują się bardzo kruche i chrupiące, jak te przygotowane w słoiku na zimę ogórki konserwowe

Drugi przepis - szybko lekko solone ogórki

Wymagane składniki:

- ogórki (małe) - jeden kilogram;

- sól, nie jodowana, duża - jedna łyżka stołowa;

- czosnek - trzy do czterech ząbków;

- koper

Metoda gotowania:

1. Do przygotowania takich lekko solonych ogórków wybieramy tylko małe dojrzałe owoce, myjemy i odcinamy ich końcówki z obu stron. Jeśli masz tylko duże ogórki, pokrój je wzdłuż na 3-4 części.
2. Następnie weź czystą plastikową torbę o jakości spożywczej i włóż do niej przygotowane przez nas ogórki..
3. Umyj pietruszkę, osusz i bardzo drobno posiekaj.
4. Ząbki czosnku obrać i posiekać za pomocą prasy do czosnku lub pokroić nożem.
5. Następnie włożyć do torebki sól, czosnek i koperek, wszystko w środku wymieszać i mocno związać.
6. Następnie włóż torebkę ogórków do lodówki na 6-8 godzin.
7. Po określonym czasie wyjmujemy ogórki z lodówki i podajemy do stołu.
8. Konieczne jest również przechowywanie takich ogórków świeży adjika wyłącznie w lodówce.

Trzeci przepis - szybko lekko solone ogórki.

Wymagane składniki:

- ogórki;

- koperek (parasole, łodygi i zioła);

- liście chrzanu;

- czosnek - cztery do pięciu ząbków;

- ziele angielskie - od trzech do czterech groszków;

Dla solanki:

- czysta woda (destylowana) - 1 litr;

- sól, nie jodowana - 2 łyżki;

- cukier granulowany - jedna łyżeczka.

Metoda gotowania.

1. Do zbioru wybieramy ogórki i dokładnie spłukujemy je zimną wodą.
2. Następnie pokrój każdy ogórek na plasterki, tak jak do gotowania zimowa sałatka z ogórków.
3. Osobno umyj koperek, liście chrzanu i obierz czosnek.
4. Następnie połowę ziół i czosnku połóż na dnie emaliowanego garnka, glinianego garnka, wanny lub zwykłego szklanego słoika i napełnij pojemnik kółeczkami ogórka. Przykryj wszystko drugą połową przypraw na wierzchu.
5. Przygotuj solankę z wody, soli i cukru, gotuj przez pięć do siedmiu minut i napełnij kubkami ogórkowymi.
6. Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na jeden dzień..
7. Następnego dnia ogórki są gotowe do spożycia.