Sałatka ogórkowa na zimę lub domowe przetwory ze świeżych ogórków, prosty przepis, krok po kroku ze zdjęciem

Gdy piękne małe ogórki są już solone i zakwaszone na zimę - pora na takie domowe przetwory jak „Sałatka Ogórkowa”. Ogórki w sałatce marynowanej według tego przepisu są smaczne, chrupiące i aromatyczne. Przygotowanie sałatki jest bardzo proste, a wynik jest bardzo smaczny..

Składniki: cebula, ogórki, olej roślinny, cukier, Sól, koper, ocet winny
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby zrobić sałatkę z ogórka, będziesz potrzebować:

ogórki - 2 kg;

cebula - 200-300 gr;

koperek - 150-200 gr;

sól - 1,5 łyżki;

cukier - 3 łyżki;

ocet 9% - 8 łyżek;

olej roślinny - 12 łyżek.

Z określonej ilości produktów uzyskuje się trzy 700-gramowe słoiki sałatki.

Jak przygotować sałatkę z ogórków na zimę? Jak zwykle szczegółowo i krok po kroku opiszemy przygotowanie..

Umyj ogórki i pokrój w cienkie (do 0,5 cm) pierścienie lub półpierścienie.

Cebula - obierz, umyj, a także pokrój na pół pierścienia.

Koper - umyj, posortuj i drobno posiekaj.

Wymieszaj wszystkie pokrojone produkty w emaliowanej misce o odpowiedniej wielkości..

Dodaj sól, cukier, ocet i olej roślinny.

Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 3-4 godziny do marynowania. W procesie marynowania sałatka znacznie zmniejszy objętość.

Po upływie określonego czasu włożyć naczynia z posiekanymi ogórkami kiszonymi do ognia, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Nie warto dłużej gotować sałatki, bo ogórki staną się miękkie.

Wstawiamy sałatkę z ogórków sterylizowane banki i zwiń.

Odwróć puszki do góry dnem i pozostaw je w tej pozycji, aż całkowicie ostygną.

Kolejny pyszny domowy przepis jest gotowy. Teraz sałatka z ogórków będzie przypominać lato przez całą długą zimę.