Ogórki konserwowe z czosnkiem i koperkiem - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku na zimę

Opis

Ogórki konserwowe z czosnkiem To wspaniały preparat na zimę. Pomimo faktu, że istnieje ogromna liczba sposobów na pyszne zamknięcie tych warzyw, ten przepis przekonuje swoją prostotą i wyrafinowaniem. Pomimo tego, że w procesie gotowania nie używa się musztardy, keczupu ani innych dodatków aromatycznych lub smakowych, ogórki konserwowe są nadal pyszne. Czosnek tylko wzmacnia prawdziwy smak marynowanych warzyw, a także dodaje ich pikantności.

Takie ogórki mogą być pikantne, jeśli dodasz trochę ostrej papryki.. Nie zepsuje smaku potrawy, ale doda jej pikanterii, która z pewnością ucieszy miłośników wytrawnych potraw..

Aby ogórki konserwowe mogły chrupać nawet po konserwacji, należy je zalać lodowatą wodą i pozostawić na około trzy godziny. W tym czasie będą odpowiednio „utwardzone” i pozostaną niezmiennie smaczne i chrupiące. Z łatwością można je wykorzystać jako przekąskę, a także dodać do sałatki lub przystawki..

Nie sposób nie wspomnieć o dobroczynnych właściwościach ogórków konserwowych.. Pomimo faktu, że są one poddawane obróbce cieplnej, włókna włókna są konserwowane w ogórkach. Dzięki nim znacznie poprawia się funkcja przewodu pokarmowego, a składniki odżywcze z innych pokarmów są lepiej przyswajane. Ogórki zawierają również dużą ilość magnezu, wapnia, żelaza, witamin A, C, E, PP, B1, B2, B5, B6 i wielu innych przydatnych składników. Mają zbawienny wpływ na układ odpornościowy człowieka, normalizując jego pracę i chroniąc organizm przed szkodliwymi wirusami.

Jesteśmy prawie pewni, że ten przepis na zdjęcia krok po kroku będzie Twoim ulubionym, gdy spróbujesz gotowych ogórków konserwowych z czosnkiem. Aby nie tracić czasu, zalecamy rozpoczęcie gotowania już teraz, kierując się zaleceniami naszego przepisu..

Składniki

• Koperek 1 pęczek
• Liście chrzanu 1 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu 5 szt.
• Czosnek 1 ząbek
• Ogórki 1 kg
• Sól kuchenna 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany 2 łyżeczki.
• Ocet 50 ml

Kroki

1. 
   
   
   

   Umieść ogórki w dużej głębokiej misce, wlej do niej lodowatą wodę i pozostaw w niej warzywa na kilka godzin. Gdy woda osiągnie temperaturę pokojową, za pomocą pędzelka dokładnie wyczyść każdy ogórek, aby nie było na nim kurzu i brudu..

   

2. Wysterylizuj wcześniej słoiki, w których będziesz konserwował ogórki, a następnie na dnie każdego z nich połóż po jednej gałązce kopru, czosnku i porzeczki. Możesz również dodać własne przyprawy, ale staraj się nie przesadzać, aby nie zepsuć smaku potrawy..

   

3. Teraz włóż ogórki do słoików, aby ściśle przylegały do ​​siebie, ale nie ubijaj ich zbyt mocno. Wlej łyżkę soli i dwie łyżki cukru na wierzch ogórków, a następnie zalej przetwory ciepłą wodą.

   

4. Zagotuj trochę wody w szerokim, głębokim rondlu. Gdy płyn się zagotuje, umieść słoiki z ogórkami na dnie garnka, przykryj je pokrywkami i sterylizuj przez piętnaście lub dwadzieścia minut. Jeśli obawiasz się, że słoiki mogą pęknąć, połóż ściereczkę na dnie garnka..

   

5. Po wysterylizowaniu słoików z ogórkami możesz zwinąć pokrywki i umieścić je pod ciepłym kocem na noc.. Do rana możesz wysłać gotowe ogórki konserwowe z czosnkiem do przechowywania na zimę w piwnicy lub spiżarni.

   

   Smacznego!