Cukinia z keczupem chili - przepis na gotowanie krok po kroku ze zdjęciem na zimę bez sterylizacji

Opis

Cukinia z keczupem chili na zimę przygotowane w domu w dosłownie pół godziny. Jest to bardzo wygodne, ponieważ nawet najbardziej zapracowana gospodyni domowa będzie mogła poświęcić tyle czasu na przygotowanie proponowanej przez nas konserwacji. Jeśli chodzi o zapalone gospodynie domowe, nie stanowi to dla nich żadnego problemu: mogą zacząć konserwować tak pyszną marynowaną cukinię na zimę absolutnie o każdej porze dnia.. Najważniejsze, że każda gospodyni powinna wiedzieć, że zaopatruje się w porządne przygotowanie na okres zimowy, aw tym przypadku tak naprawdę jest! Cukinia konserwowa stworzona według tego przepisu fotograficznego krok po kroku z instrukcją technologiczną wychodzi z bardzo delikatnej struktury i po prostu pysznego smaku. Możesz być pewien, że jeszcze tego nie próbowałeś.!

W tym przepisie ze zdjęciem bez sterylizacji proponujemy przygotowanie marynowanej cukinii na zimę z dodatkiem keczupu chili. Ten wspaniały sos pomidorowy ma wyjątkowy ostry smak, który jest obowiązkowy również na zimową przekąskę do dyni. W razie potrzeby do przyprawiania warzyw można użyć świeżej ostrej papryki, a nie keczupu.. Ponadto cukinię można przechowywać na zimę w domu, używając zarówno tego, jak i tego składnika.. Należy jednak pamiętać, że do jednego litrowego słoika ostrej papryki zaleca się stosowanie z umiarem: wystarczy mały kawałek, aby przystawka była ostra.

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Cukinia 500 g
• Ziarna czarnego pieprzu 4-5 szt.
• Groszek 2-3 szt.
• Sos chili 1,5 łyżki l.
• Ocet 50 ml
• Cukier granulowany 40 g
• Sól kuchenna 1/2 łyżki l.
• Czosnek 1-2 ząbki
• Woda 350-400 ml

Kroki

1. Przygotuj wszystkie potrzebne składniki do wekowania cukinii na zimę. Spróbuj umieścić je na stole, aby później wygodnie było z nimi pracować.. Uwaga dla hostess! Jeśli od razu przygotujesz wszystkie składniki potrzebne do gotowania w wymaganej ilości, proces gotowania będzie bardzo łatwy i szybki..

   

2. Dokładnie umyj słoiki, w których warzywa będą przygotowane na zimę.. Następnie wytrzyj czysty pojemnik ręcznikiem waflowym i ułóż ząbki czosnku pokrojonego na kilka kawałków na dnie. Następnie dodaj do czosnku ziele angielskie i czarny pieprz.

   
   
   
   

   

3. Teraz przygotuj główne składniki - cukinię. Opłucz je pod wodą, osusz serwetkami i zmiel. Zaleca się mielenie takich warzyw w formie kółek, aby wyglądały bardzo pięknie i apetycznie.. Ubij posiekaną cukinię w słoiki, na dnie których wcześniej ułożono ząbki czosnku i ziaren pieprzu.

   

4. Ugotuj pyszną marynatę do gotowych warzyw. Aby to zrobić, weź odpowiedni rondel i napełnij go wymaganą ilością wody. Następnie zagotuj płyn i połącz go z cukrem granulowanym, solą i keczupem chili. Po ugotowaniu gotuj marynatę przez dwie minuty, a następnie wyjmij ją z pieca..

   

5. Teraz dodaj ocet do słoików z warzywami, a następnie napełnij je przygotowaną gorącą marynatą. Dlaczego ocet zaleca się dodawać bezpośrednio do słoików, a nie do wrzącej marynaty, ponieważ podczas gotowania po prostu wyparuje, czego w ogóle nie potrzebujemy.

   

6. Przygotowane półfabrykaty zawiń hermetycznie pokrywkami, a następnie umieść je w wygodnym miejscu do góry nogami. Nie zapomnij też przykryć zwiniętej przystawki czymś ciepłym.. W tym stanie powinien stać do całkowitego ostygnięcia, po czym można go przenieść do pozostałych rezerw zimowych..

   

7. To kończy wszystkie etapy gotowania.. Pyszna cukinia w puszkach z chili na zimę gotowy.

   

   Smacznego!