Sałatka z ogórków z musztardą na zimę

Jeśli półki Twoich pojemników są już wypełnione ogórkami kiszonymi, pora przygotować ciekawsze opcje konserwacji. Sałatka ogórkowa z musztardą na zimę, przepis bez sterylizacji pod żelaznymi pokrywkami, dzisiaj zamkniemy. Ta sałatka okaże się bardzo smaczna, przygotowuję ją na drugą zimę, wynik jest godny. Musztarda nadaje marynacie wyjątkowego smaku, ogórki są namoczone i stają się pikantne i niezwykle smaczne. Sałatka Ogórkowa z Musztardą bez sterylizacji idealna na każdy stół, nawet na stole bankietowym, taka sałatka będzie wyglądać bardzo dobrze. W związku z tym, że użyjemy suchej musztardy, nasza marynata nie będzie przezroczysta, nie martw się, tak powinno być.



Składniki:

- ogórki - 1 kg.-
- olej roślinny - 65 ml.-
- ocet 9% - 65 ml.-
- cukier - 50 gr.-
- sól - 1/2 łyżki stołowej.-
- proszek musztardowy - 1/2 łyżki stołowej.-
- czosnek - 3 ząbki-
- koperek - 1 pęczek.



Przede wszystkim sprawdź ogórki pod kątem goryczy, w żadnym wypadku nie powinny być gorzkie. Zgodnie z oczekiwaniami, namocz ogórki w zimnej wodzie przed konserwowaniem na 6-8 godzin. Następnie umyj ogórki pod bieżącą wodą myjką, pokrój ogonki z obu stron i pokrój ogórki w kółka.



Przełóż ogórki do wygodnego pojemnika, dodaj od razu cały cukier granulowany i dodaj sól, proszek musztardowy.



Pomiń czosnek na prasie, po obraniu. Dodaj czosnek do ogórków. Umyj również pęczek świeżego aromatycznego koperku, posiekaj i przenieś koperek do pozostałych składników. Wlej olej roślinny i wlej ocet. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw w spokoju na 3 godziny.



W tym czasie ogórki wpuszczą sok, wystarczy do konserw. Teraz musisz przenieść wszystkie składniki z marynatą do rondla i gotować przez trzy minuty po ugotowaniu. Przygotuj się i takie Sałatka "Nieżyński" z ogórków na zimę bez sterylizacji.



Następnie ogórki i wrzącą marynatę przełożyć do sterylnych słoików. Ogórki natychmiast zwinąć sterylnymi pokrywkami, słoiki odłożyć do góry dnem i przykryć „futrem”. To wszystko, po dniu przenieś obrabiany przedmiot do piwnicy.



Sałatka ogórkowa z musztardą na zimę, przepis gotowy bez sterylizacji, smacznego!