Pyszna sałatka paprykowa z grzybami

Wszyscy kochamy pyszne jedzenie. Dlatego na każdą ucztę przygotowujemy różne wersje sałatek i przekąsek. Jednocześnie za każdym razem chcę zaserwować gościom coś nowego i oryginalnego. Na przykład nikogo dziś nie zaskoczysz marynowanymi pieczarkami, a jeśli przygotujesz sałatkę z grzybów i papryki, goście na pewno docenią.

Składniki: cebula, olej słonecznikowy, cukier, Papryka, Sól, ocet winny, pieczarki
Czas do zakładki: Cały rok

Taką sałatkę można przygotować do przyszłego użytku lub na zimę. Prosty przepis ze zdjęciem do Twojej dyspozycji.

Weźmy: 500 g średnich pieczarek, 300 g słodkiej papryki, 300 g cebuli, ½ łyżki. sól, ½ szklanki cukru, ½ szklanki octu 9%, ½ szklanki oleju słonecznikowego.

Jak zrobić sałatkę z pieczarek na zimę

Dokładnie umyj grzyby. Obierz cebulę i paprykę. Płukujemy. Jeśli jest uszkodzenie - odetnij.

Pieczarki pokroić na talerze, paprykę w paski, a cebulę na półpierścienie. Jakie powinno być cięcie produktów widocznych na zdjęciu.

Przygotujmy marynatę. Wymieszaj sól, cukier, olej słonecznikowy, ocet i doprowadź do pełnego wrzenia.

Cebulę włożyć do marynaty i gotować 5 minut. Następnie dodaj pieprz i gotuj przez kolejne 15 minut. Na koniec dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut od momentu zagotowania.

Włożyć ugotowaną sałatkę czyste banki, przykryć sterylnymi pokrywkami. Wstawiamy do misy lub rondla, po przykryciu dna szmatką. Wlej gorącą wodę do wieszaków puszek. Sterylizować puszki półlitrowe - 15 minut, litr - 30 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki z gotowanej sałatki grzybowej i zwiń.

Chłodzimy, odwracając go do góry nogami, przykrywając kocem.

Do przechowywania włóż sałatkę grzybową z papryką do piwnicy lub spiżarni.

Jeśli nie zamierzasz przechowywać prostej i smacznej sałatki z pieczarek przez całą zimę, pomiń proces sterylizacji podczas przygotowywania i przechowuj sałatkę w lodówce. Szybkie przygotowania i przyjemna uczta!