Przepis na sałatkę paprykowo-warzywną - jak zrobić pyszną sałatkę warzywną na zimę.

Korzystając z tego prostego przepisu, możesz przygotować pyszną i zdrową sałatkę paprykową. Obecność w nim innych warzyw poprawia smak i wartość witaminową tej zimowej sałatki. Sałatka jarzynowa z pieprzem będzie bardzo przydatna, gdy zimą chcesz postawić na stole pyszne danie.

Składniki: papryka, piment, Pietruszka, Liść laurowy, cebula, marchewka, pomidor, cukier, Sól

Jak gotować sałatkę paprykową i warzywną na zimę.

Do tej sałatki lepiej kupić pieprz o najgrubszych ściankach. Zasadniczo są to odmiany o okrągłych owocach: kambi lub gogoshary.

Weź 2 kg czerwonej lub zielonej papryki, możesz oboje po równo. Pokrój paprykę na długie cienkie plasterki, których szerokość nie powinna przekraczać półtora centymetra.

Do papryki dodać 4 kg pokrojonych plastrów dojrzałych, gęstych pomidorów, 1 kg cebuli pokrojonej w półpierścienie i 1 kg posiekanej marchewki.

Wszystkie warzywa należy pokroić na mniej więcej równe kawałki, aby później równomiernie nasycić je marynatą..

Złóż warzywa w szerokiej misce, w której wygodnie będzie je wymieszać.

Dodaj sól i cukier do smaku, wlej kilka łyżek octu i trochę więcej oleju roślinnego.

Jeśli w domu jest świeża pietruszka, posiekaj ją i zmiel sałatkę.

Wymieszaj sałatkę dużą drewnianą łyżką i pozostaw na 1 godzinę, aby wycisnąć sok.

Podczas gdy sałatka się zaparza, przygotuj słoiki i pokrywki. Należy je oparzyć wrzącą wodą..

Na dnie pojemnika umieść jeden liść laurowy i kilka groszków ziela angielskiego.

Przygotowaną sałatkę warzywną przygotować w przygotowanych słoikach i sterylizować minimum 1 godzinę. Ten czas jest obliczony dla słoika o pojemności 1/2 litra.

Zwiń puste miejsca na sałatkę i pozostaw do ostygnięcia na powietrzu.

Sałatkę z warzyw paprykowych najlepiej przechowywać w dość chłodnym pomieszczeniu lub lodówce. Jeśli zostawisz go w ciepłej szafie, możliwe jest bombardowanie puszek..

Taka sałatka jarzynowa przyda się, gdy zimą będziesz chciał postawić na stole pyszne danie warzywne lub niespodziewanie pojawią się goście. Przepis jest prosty, sałatka pyszna, więc gotuj dla zdrowia.