Jak wybrać pyszną i wysokiej jakości kiełbasę?

Wiele osób uważa, że ​​w ciągu ostatnich dziesięciu lat bardzo trudno było wybrać smaczną, wysokiej jakości i niedrogą kiełbasę, która świetnie wyglądałaby zarówno na stole w formie bufetu, jak i rano smakowała na apetycznej kanapce z masłem i serem. Czy to prawda, czy nie?

Dziś na półkach supermarketów, a nawet małych sklepów znajduje się bogaty wybór kiełbas, które różnią się ceną, składem, a tym samym smakiem. Dlatego oczywiście jedną z głównych zasad przy wyborze tego produktu jest jego koszt. Najtańsza kiełbasa bez większego zastanowienia bez wątpienia absolutnie nie jest produktem mięsnym, ale można wybiórczo spojrzeć na kiełbasę, która przekracza średni koszt, ponieważ procent mięsa w niej jest nadal obecny i można go dodać do koszyka konsumentów, ale przedtem zdecydowanie należy zwrócić uwagę :

1. Do firmy, etykiety, nazwy i GOST.
2. Na skład, który nie powinien zawierać różnych dodatków do żywności i wzmacniaczy smaku, przynajmniej najbardziej niebezpieczny lub w dużych ilościach, ponieważ nawet produkty spożywcze z indeksem bez GMO zawierają "jeszki".
3. Na powierzchni produktu, która powinna być nieuszkodzona i mieć jasny kolor po przecięciu.

Stuprocentowe zaufanie do wysokiej jakości wędliny można uzyskać tylko z samodzielnie przygotowanego produktu, ale moskiewskie zakłady mięsne gwarantują jakość swoich pysznych i świeżych przysmaków (ser, wędliny, ryby) przygotowanych według własnej receptury z wykorzystaniem najnowszych technologii, a co najważniejsze, są one prezentowane na rynku w niezbyt drogich cenach i przystępne ceny.

Dobra kiełbasa powinna mieć smak naturalnie mięsisty, nie doprawiony dodatkami do żywności, bo to co naturalne oznacza zdrowsze i oczywiście smaczniejsze. Konieczne jest dokładne przestudiowanie jego skorupy i wszystkich składników przed dokonaniem wyboru. Zwykle do produkcji przyjmuje się mięso I i II gatunku, dlatego np. Dobre salami powinno wyglądać niemal z produktów naturalnych, tylko z dodatkiem przypraw i odrobiny konserwantów w postaci przypraw oraz azotynów sodu i potasu. Ważna jest również data produkcji i data ważności. Cena kilograma tego przysmaku nie może być niższa niż cena kilograma mięsa.

I jeszcze jedno, musisz wiedzieć, że w każdym razie standardy GOST dotyczące produkcji nowoczesnych kiełbas różnią się od standardów dobrego, starego, radzieckiego produktu mięsnego, a zwłaszcza okresu przydatności do spożycia, który wynosi tylko dzień lub dwa, jak prawdziwe domowe kiełbasy. Dlatego najważniejszą rzeczą do zapamiętania przy wyborze produktu jest to, że prawdziwa smaczna kiełbasa nie powinna kosztować ani grosza i powinna być jak najbardziej naturalna, to znaczy nie powinna zawierać ogromnej ilości pierwiastków chemicznych, które są dalekie od przydatności dla organizmu..