Domowy sos tkemali na zimę. Doskonałe opcje ze zdjęciami

Domowy sos tkemali śliwkowy - To doskonały preparat z gruzińskim „akcentem”. Jeśli lubisz ostre przyprawy, polecamy wypróbowanie tej opcji.!

Domowy sos śliwkowy tkemali

Wymagane produkty:
- pakowanie chmielu-suneli
- cukier granulowany - 5 łyżek
- czerwona papryka
- sól - 3,2 łyżki
- duży ząbek czosnku - 11 szt.
- pęczek kolendry - 4 sztuki.
- ciernie - 3 kg
- ocet - 2,1 łyżeczki.
Funkcje gotowania:
Umyj uparty odpływ po założeniu gumowych rękawiczek. Oddziel miazgę od kości. Zważ gotową miazgę. Powinieneś mieć 3 kg mieszanki. Przenieś starte śliwki do głębokiej miski, wstaw na wolnym ogniu do gotowania na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby zawartość się nie przypaliła. Przykryj rondel. Nie dodawaj wody, ponieważ owoce wytwarzają wystarczającą ilość soku. Gotować przez 20 minut, mieląc owoce. Mielenie masy przez sito jest bardzo wygodne. Wcześniej ostudź owoce, aby się nie poparzyć.
Postaw naczynie na bardzo małym ogniu, aby kontynuować gotowanie. Dokładnie przetrzyj zawartość blenderem. Będziesz potrzebował techniki, aby pozbyć się wszystkich grudek. Po uzyskaniu gładkiej, jednorodnej masy doprawiamy chmielem-suneli, solą, cukrem granulowanym, wyciskamy czosnek. Jeśli dodasz ostrą paprykę, również ją zmiel. Wymieszaj przedmiot, gotuj na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywką przez kolejne pół godziny.

Zrób to w ten sposób domowy sos na zimę.
Przygotuj czosnek z kolendrą. Dobrze umyj warzywa, pozostaw je do odsączenia, posiekaj bardzo drobno. Zmiażdż lub zetrzyj obrany czosnek. Jak tylko czas duszenia się skończy, zmiażdżyć praską do czosnku, natrzeć tarką. Po zakończeniu gotowania dodaj kolendrę do mieszanki śliwkowej. Ponownie dokładnie wymieszać, przykryć pokrywką na wierzchu, pozostawić na ok. 40 minut, kilkakrotnie zamieszać obrabiany przedmiot, aby się nie przypalił. Gotuj przez pięć minut, wyłącz gaz, zapakuj stację benzynową.

Jak ci się podoba sos tkemali sos zimowy?

Domowy sos śliwkowy tkemali

Składniki:
- czosnek (bolec) - 6 sztuk.
- duża pęczek pietruszki
- dwie filiżanki cukru pudru
- ostra papryka - 2 szt.
- sól kuchenna - 2 łyżki. łyżki
- 20 g mielonej kolendry
- Keczup domowej roboty -? litr
- mała łyżka mielonego czarnego pieprzu
Jak przygotować:
Przygotuj owoce z wyprzedzeniem: opłucz i oddziel nasiona. Obróć przygotowane owoce przez maszynkę do mięsa. Obierz czosnek, przekręć również przez maszynkę do mięsa. Przygotuj dużą pęczek pietruszki, posiekaj. Podpal zmielone owoce, zagotuj. Gotuj zawartość przez około 15 minut. Po ugotowaniu dodać cukier, ząbki czosnku, kolendrę, pietruszkę, domowy keczup, doprawić solą. Kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Mieszaj co dwie minuty. Wlej sos śliwkowy do słoików, zawiń w sterylne słoiki. Rozwiń czapki i zawiń w ciepły koc dokładnie na jeden dzień.

Dowiedz się i jak gotować śliwkę wiśniową tkemali?
Sos Tkemali w domu
Będziesz potrzebować:
- owoce śliwki niebieskiej - 2 kg
- mielony cynamon - 2,1 łyżeczki.
- cukier granulowany - 295 g
- zielona papryka słodka - 6 szt.
- główka czosnku - 2 sztuki.
- ocet - 95 g
- dwie łyżeczki kolendry
- sól kuchenna - 2 łyżki
- bazylia
- kolendra
- liść laurowy - 4 rzeczy
- groszek ziele angielskie - 5 szt.
Jak przygotować:
Opłucz owoce śliwki pod strumieniem wody. Wyrzuć nasiona, pokrój na dwie połówki. Wyślij obrane owoce do maszynki do siekania. Umyta słodka papryka bez łodyg i jąder. Pokrój miazgę na duże kawałki, posiekaj na kawałki ostrej papryki. Uwolnij czosnek z łuski, obróć go przez maszynkę do mięsa. Dodaj przygotowane składniki. Dodaj kolendrę bazyliową. Najpierw muszą zostać zmiażdżone. Przełóż składniki do rondla, podpal, zagotuj, gotuj sos przez pół godziny. Po ugotowaniu masy dodaj powyższe przyprawy. Wyjmij suche i czyste pojemniki, wlej przygotowany sos. Uszczelnij szwy ugotowanymi pokrywkami, rozwiń na szyi, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przygotuj i sos pomidorowo-śliwkowy na zimę.
Sos Tkemali w domu
Będziesz potrzebować:
- owoce śliwki - około 1 kg
- świeży koperek - 50 g
- pieprz mielony (czerwony)
- mała główka czosnku

Jak gotować:
Owoce umyj, obierz, zalej gorącą wodą. Zostaw to tak, jak jest. Chcesz szybciej ugotować kawałek? Następnie zagotuj zawartość na małym ogniu. W rezultacie powinieneś mieć jednorodną miazgę. Przetrzyj przez sito, aby usunąć pestki. Ugotuj kawałek ponownie. Wpisz czosnek, nasiona, zieloną herbatę, przyprawy. Jeśli zawartość wydaje się zbyt gęsta, dodaj trochę płynu. Po uszczelnieniu wlać obrabiany przedmiot do pojemników i przenieść do magazynu.
Ostre przyprawy wzbogacą smak twoich zwykłych drugich dań. Do gotowania można również użyć żółtej lub zielonej śliwki wiśniowej. Pozostałe składniki pozostają takie same. Ilość przypraw może być również zróżnicowana. Wynikowy "gruziński" przyprawa zachwyci wszystkich domowników.