Ciasto z wątróbki wołowej. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

To jest najłatwiejsze i najsmaczniejsze przepis na ciasto wątrobowe. Zawsze odnosi sukcesy i nie wymaga specjalnych umiejętności ani kosztów. Ta przekąska może być podawana zarówno na zimno, jak i na gorąco. Gotowe ciasto lepiej zostawić na noc do namoczenia..

Składniki na wątrobę ciasto: 

• 500 g wątróbki wołowej, 
• 6 jajek, 
• 500 ml mleka, 
• 180 g mąki, 
• 80 g rafinowanego oleju roślinnego, 
• Sól, 
• 400 g majonezu.

Ciasto wątrobowe - przepis

Wątróbka wołowa pokroić na małe kawałki o długości około 5 cm, włożyć do miski i posiekać z maksymalną prędkością. Powinieneś otrzymać gęstą, kremową masę bez dużych cząstek..

Wlej masę wątrobową z miski blendera do głębokiego pojemnika. Dodaj jajka, masło, mleko, trochę soli i dokładnie wymieszaj.

Dodać mąkę i ubijać blenderem, aż ciasto będzie bez grudek mąki.

Rozgrzej patelnię do naleśników. Za pomocą małej chochli zgarnij ciasto i wylej ciasto, uważając, aby rozprowadzić je równomiernie na całej powierzchni. Pieczemy grube naleśniki. Jeśli naleśniki zaczną przyklejać się do dna naczynia lub rozpadać się w trakcie pieczenia, dodaj kilka łyżek przesianej mąki.

Niech przygotowane naleśniki ostygną. Gdy naleśniki będą letnie, zacznij zbierać ciasto. Aby to zrobić, połóż naleśnik na płaskim talerzu i posmaruj go majonezem. Przykryj kolejnym naleśnikiem i ponownie posmaruj majonezem. Obficie posmaruj Verkhortę majonezem i wygładź nożem.

Z tej liczby naleśników można zrobić jedno duże ciasto lub dwa małe. Pokrój przed podaniem ciasto z wątróbki wołowej na małe porcje. Spróbuj włożyć i wyjąć ciasto wątrobowe wątróbka z kurczaka zgodnie z tym przepisem. 

Ciasto Wątróbkowe. Zdjęcie