Solony dziki czosnek na zimę

Każdego roku w mojej daczy rośnie dość duża ilość dzikiego czosnku. Z niej najczęściej robię różnego rodzaju sałatki i używam jako nadzienia do ciast..
Kiedyś zdecydowałam, że podarowałam koleżance z pracy garść dzikiego czosnku, przyniosłam do pracy, a kiedy ją zobaczyła, powiedziała, że ​​jest go dużo, a połowę odda na konserwację. Interesowało mnie to, że dziki czosnek można zwinąć na zimę, oczywiście poznałem przepis. Teraz, na mojej półce w piwnicy, słoiki z solonym dzikim czosnkiem na zimowy popis. Szczerze mówiąc, jest to bardzo wygodne. Co więcej, w okresie zimowym nie ma specjalnych witamin, ale tutaj możesz otworzyć puszkę i wymyślić coś według własnego gustu.
Niezwykłe w puszkowaniu dzikiego czosnku jest to, że przepis jest tak łatwy i szybki w przygotowaniu, że każdy może sobie z tym poradzić.

Solony dziki czosnek - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Niezbędne komponenty:
- 500 gramów dzikiego czosnku,
- 500 mililitrów wody,
- 25 gramów soli.



Czosnek niedźwiedzi przełożyć do dużej miski, zalać wodą i dobrze umyć. Możesz wziąć ciepłą wodę, ale nie gorącą.
Następnie jedną gałąź na raz, skręcając ją w kółko, włóż czosnek niedźwiedzi do wstępnie umytych słoików. Zwykle nie sterylizuję umytych słoików.






Weź miskę i wlej do niej 500 ml wody. Tylko nie bierz wody z kranu, teraz jest źle.



Dodaj odpowiednią ilość soli do wody. Czasami dodaję też liście laurowe i koperek.



Podpal miskę i zagotuj marynatę.
Następnie zalej gałązki dzikiego czosnku gorącą marynatą.



Możesz przykręcić słoiki pokrywkami lub wysterylizować je w celu bezpiecznego przechowywania, a następnie zwinąć pokrywki..
Solony dziki czosnek należy wynieść do piwnicy nie wcześniej niż drugiego dnia.
Zapraszamy również do obejrzenia przepisy na zbieranie szczawiu na zimę.