Kilka przepisów na marynowanie dzikiego czosnku w domu

Ramson to bardzo zdrowa roślina, niskokaloryczna i surowa, bez dodatków, ma trzydzieści pięć kilokalorii. Już w starożytności Rzymianie uważali tę roślinę za niezwykle pożyteczną, zwracając uwagę na jej zdolność do oczyszczania organizmu z toksyn, układu pokarmowego ze stojącego tam pożywienia. Niezależnie od tego, jaką część czosnku niedźwiedziego (liście, łodygi, korzenie) ugotujesz, wartość odżywcza i zalety tego zioła nie ulegną zmianie. Oprócz dobroczynnych właściwości dla sylwetki roślina ta ma wyjątkowy smak, który przyciąga nawet najbardziej zapalonych smakoszy..

Ramson można marynować, jak również z innymi warzywami, owocami i jagodami lub osobno, jako lekka i dietetyczna przekąska. Mimo to preparat okaże się bardzo pachnący i nie pozostawi obojętnym nikogo, kto go spróbuje. Kisząc tę ​​roślinę, nie tylko rozpieścisz swoje kubki smakowe wyśmienitym smakiem, ale wzbogacisz swój organizm w wiele składników odżywczych, które wpłyną na organizm wewnętrznie i zewnętrznie..

Wymagane składniki:

• czterysta osiemdziesiąt gramów liści i łodyg dzikiego czosnku;
• pięć ząbków czosnku;
• dwadzieścia trzy gramy pietruszki;
• sześć gramów soli;
• siedem gramów ostrej czerwonej papryki;
• pięćdziesiąt mililitrów soku z cytryny;
• siedem gramów miodu;
• osiemdziesiąt siedem mililitrów 6% octu jabłkowego.

Jak przygotować czosnek niedźwiedzi na zimę:

1. Umyj i wysterylizuj wszystkie potrzebne pojemniki, pokrywki i warzywa. Pozbądź się czosnku niedźwiedziego z suchych i problematycznych części, pokrój łodygi i liście na trzy centymetrowe plasterki. Umieść je w głębokiej misce i zalej wrzącą wodą na dwanaście minut. Czosnek obrać i pokroić w ćwiartki.
2. Dziki czosnek przełożyć do sterylnych słoików, posolić i cukrem, dodać czosnek, ocet jabłkowy oraz pozostałe składniki z powyższej listy i zalać wrzątkiem. Zamknij pojemniki plastikowymi pokrywkami i potrząśnij półfabrykatem, aby równomiernie rozprowadzić miód i przyprawy w całym słoiku.
3. Na kuchence postaw głęboki pojemnik z wodą, zakrywając dno białym ręcznikiem. Ostrożnie ułóż przedmioty i gotuj przez dwadzieścia trzy minuty na małym ogniu. Wyjmij wysterylizowane słoiki i ostrożnie zakręć pokrywki.
4. Wytrzyj je i umieść do góry nogami pod ściereczką zatrzymującą ciepło. Piętnaście godzin później złóż loki w miejscu przechowywania (suche, zimne, bez jasnego światła).

Marynowany dziki czosnek po koreańsku

Wielu smakoszy przyciąga kuchnia orientalna, a przygotowując półfabrykaty na zimę ze specjalną przyprawą do koreańskich sałatek, upijesz dwa ptaki na jednym ogniu. Przyprawa ta nadaje zachowaniu niepowtarzalny i niepowtarzalny smak, charakterystyczny dla wielu orientalnych potraw..

Składniki na orientalną przekąskę:

• dwieście trzydzieści gramów dzikiego czosnku;
• dziewięćdziesiąt gramów marchwi;
• przyprawa do sałatek po koreańsku;
• trzydzieści gramów kopru;
• dwadzieścia siedem gramów soli morskiej;
• trzydzieści sześć mililitrów oliwy z oliwek;
• dwanaście gramów goździków;
• czterdzieści mililitrów 6% octu winnego;
• dziewiętnaście gramów cukru.

Jak marynować dziki czosnek po koreańsku:

1. Czosnek niedźwiedzi, uprzednio umyty i obrany z niepotrzebnych części, pokrój na trzy centymetrowe kawałki. Zetrzyj czyste i obrane marchewki na koreańskiej tarce do sałatek i pokrój ogórki w paski o grubości pięciu milimetrów. Umieść to wszystko równomiernie w zdezynfekowanych słoikach..
2. Wlej zdezynfekowaną wodę do głębokiego naczynia, dodaj ocet winny, sól, cukier i pozostałe produkty z przepisu, a następnie gotuj przez 19 minut nad ogniem. Wrzącą kompozycję wlej do słoików z dzikim czosnkiem.
3. Wysterylizuj loki w taki sam sposób, jak opisano w powyższym przepisie i zwiń pokrywki. Umieść je pod grubą szmatką na dwadzieścia cztery godziny, a następnie umieść je w zimnym miejscu.

Marynowany dziki czosnek z czosnkiem

Gotowanie dowolnej marynaty przy użyciu czosnku nie tylko dodaje mu niesamowitego posmaku, ale także pomaga w odkażeniu organizmu i wzmocnieniu odporności.

Składniki na pół litra solenia:

• czterysta sześćdziesiąt gramów dzikiego czosnku;
• osiemnaście gramów kopru;
• czternaście gramów cukru;
• trzydzieści osiem gramów soli;
• sto dziewięćdziesiąt mililitrów 9% octu owocowego;
• trzysta siedemdziesiąt mililitrów przefiltrowanej wody;
• dziewięć gramów goździków.

Jak prawidłowo marynować dziki czosnek:

1. Pokrój dziki czosnek (czysty, bez korzeni i suchych części) na paski o szerokości trzech centymetrów, drobno posiekaj zioła i pokrój obrany czosnek na sześć części.
2. Ułóż te i pozostałe składniki powyżej, naprzemiennie w sterylnych słoikach. Zdezynfekuj puste miejsca tak jak w pierwszym przepisie i dokładnie dokręć.
3. Zawiń słoiki do góry nogami w ręczniki i pozostaw do ostygnięcia na siedemnaście godzin, a następnie umieść w miejscu, w którym normalnie składasz zimowe zwroty.

Marynowanie dzikiego czosnku w domu w soku pomidorowym

Prawdopodobnie wszystkie gospodynie domowe kiedykolwiek przygotowywały pomidory w puszkach na zimę. Gotowanie tych samych półfabrykatów nie tylko zaczyna się nudzić, ale także z powodu nadmiernego spożycia z nich składników odżywczych przestaje być wchłaniane przez organizm. A przecież pomidor powinien być obecny w naszej diecie w dowolnej postaci, więc w soku pomidorowym można gotować dziki czosnek..

Aby stworzyć ten zwrot, przydatne są produkty:

• jeden kilogram osiemset gramów dzikiego czosnku;
• dziewięćset mililitrów soku pomidorowego;
• jeden ząbek czosnku;
• dziewięćdziesiąt dwa mililitry 9% octu balsamicznego;
• dwanaście gramów goździków;
• siedem gramów soli jodowanej;
• osiemdziesiąt siedem mililitrów rafinowanego oleju roślinnego;
• osiem gramów cukru.

Marynowany dziki czosnek na zimowy przepis krok po kroku:

1. Umyj wszystkie warzywa i zioła z powyższej listy i sterylizuj pojemniki w zwykły sposób. Ramson obrać z uszkodzonych miejsc i pokroić poziomo na kilka centymetrowych plasterków. Zapakuj je ciasno w puszki.
2. Pozostałe składniki przełożyć do emaliowanej miski, z wyjątkiem octu balsamicznego, od razu wlać do posiekanych ziół w naczyniu, następnie zagotować na średnim ogniu i polać półfabrykaty. Wysterylizuj i przekręć.
3. Owiń gotowe wykroje kocem, a po dwudziestu siedmiu godzinach umieść je w piwnicy lub lodówce.

Przepis na marynowany ramson na zimę

Musztarda jest bardzo pospolitą przyprawą i wiele osób ją zna, ale rzadko spotyka się ją w ramach jakiejkolwiek konserwacji. Ta przyprawa wnosi niesamowite nuty smakowe do każdego dania, które nie pozostawi obojętnym..

Składniki:

• czterysta trzydzieści gramów dzikiego czosnku;
• trzydzieści osiem gramów musztardy;
• dwanaście gramów cukru;
• czterdzieści gramów cebuli;
• trzy liście laurowe;
• cztery ząbki czosnku;
• jeden arkusz chrzanu;
• dwanaście gramów kopru;
• dwanaście gramów pietruszki;
• trzynaście gramów soli;
• czterdzieści siedem mililitrów 9% kwasu octowego.

Jak marynować dziki czosnek w domu:

1. Wypłucz niezbędną żywność i zdezynfekuj pojemniki i przybory. Obierz i ogony, usuń wszystkie problematyczne obszary na produktach. Cebulę pokrój w krążki, czosnek niedźwiedzi pokrój na trzy centymetrowe kawałki, a czosnek w kółka o grubości dwóch milimetrów. Ułóż je i pozostałe składniki warstwami w słoikach..
2. Wlej produkty do solanki do dowolnego pojemnika i gotuj przez jedenaście minut. Wlej tę kompozycję do pojemników ze spacjami. Podobnie jak w pierwszym przepisie, wysterylizuj loki i ostrożnie zamknij pokrywkami..
3. Umieść słoiki do ostygnięcia pod ciepłą szmatką, a następnie złóż je w chłodnym, suchym miejscu.

Zbiór czosnku niedźwiedziego na zimę z chili

Lekki smak dzikiego czosnku, który dla wielu osób tak bardzo przypomina czosnek, dobrze komponuje się w konserwowaniu z chili. Rezultatem jest zwrot akcji, który można wykorzystać jako dressing do różnych potraw, a także jako przekąskę..

Produkty na pół litra solenia:

• dwieście osiemdziesiąt gramów dzikiego czosnku;
• trzydzieści cztery gramy suszonej czerwonej papryki;
• czternaście gramów nasion kopru;
• dwanaście gramów cukru;
• dziewięćdziesiąt siedem mililitrów octu winnego;
• siedem gramów soli;
• dziewięć gramów czarnego pieprzu;
• trzy liście laurowe.

Jak marynować dziki czosnek w przepisie domowym:

1. Umyj wszystkie produkty z tego przepisu i sterylizuj pojemniki metodą, która najbardziej Ci odpowiada. Pieprz nasiona i podłoże, pokrój bardzo drobno, a dziki czosnek na kawałki po trzy centymetry. Zapakuj je ostrożnie w puszki.
2. Pozostałe potrawy przełożyć do głębokiej miski i gotować na średnim ogniu, a następnie polać skrętami. Zdezynfekuj i uszczelnij.
3. Gotowe koce złóż w dobrze utrzymujący ciepło koc i po osiemnastu godzinach połóż je na półkach w lodówce lub piwnicy.

Marynowany czosnek niedźwiedzi nawet po przetworzeniu w wysokich temperaturach zachowuje dużą ilość składników odżywczych, które pomagają prawidłowo funkcjonować układom organizmu człowieka. Na przykład zioło to zawiera minerały, które przyczyniają się do pracy: układu pokarmowego, przyspieszając metabolizm i obniżając apetyt; odporności, wzmacniając ją witaminą C, chroniącą przed beri-beri i dezynfekując przed chorobami zakaźnymi; układu sercowo-naczyniowego, wzmacniając ściany krwi ucisk, a także poprawiający wygląd włosów, paznokci i skóry. Dziki czosnek w puszce, a wtedy zawsze będziesz miał dostęp do tych przydatnych właściwości rośliny.

Na naszej stronie można również znaleźć przepisy marynowanie moreli i talerz grzybów, i marynowanie zielonej fasoli, co nie pozostawi Cię obojętnym.