Konfitura: najsmaczniejsze przepisy

Lato to gorący czas dla każdej gospodyni - w końcu obfitość owoców i warzyw sugeruje, że czas zrobić słodko przygotowania do zimy - dżem, dżemy, kompoty i oczywiście, konfitura.
Oczywiście obfitość słodyczy zimą może zaszkodzić Twoim zębom, dlatego należy o nie odpowiednio dbać. I nie zapomnij sam o zasadach higieny i naucz dzieci myć zęby dwa razy dziennie. Przyda się również profesjonalne czyszczenie zębów w gabinecie stomatologicznym..

Oczywiście pewnie zastanawiacie się, czym jest konfitura, bo ta słodycz nie jest w naszym kraju tak powszechna jak dżem. Jest to słodki preparat, który można przygotować zarówno z owoców, jak i warzyw, gotując w cukrze, miodzie lub melasie.
Konfitura - przepis z moreli
12 dużych moreli włożyć do dużego pojemnika i po zalaniu wrzątkiem odstawić na pół minuty. Teraz pozostaje usunąć skórkę z owocu i pokroić miazgę w kostkę.
W słoiku z dżemem połącz owoce z 2 szklankami cukru, 2 łyżeczkami skórki i 3 łyżkami soku z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Konfitura będzie gotować się na wolnym ogniu przez około półtorej godziny, nie zapomnij jej zamieszać i zetrzeć. Gdy syrop zgęstnieje, a morele staną się przezroczyste, przełożyć dżem do sterylnych słoików i wysterylizować.
Dżem porzeczkowy
Opłucz jagody, odcedź, usuń gałęzie. Zanurz je we wrzącym syropie (weź 1 kg cukru na 1,3 szklanki wody). Po ugotowaniu usuń przyszły dżem z ognia, a po 5 godzinach zagotuj go ponownie do wymaganej gęstości. Wlej 5 g kwasu cytrynowego do cukierka na kilka minut, aż będzie ugotowany. Zapakuj dżem do słoików, odwróć i pozwól ostygnąć w powietrzu.
Możesz też gotować dżem jagodowy.