Pyszny dżem gruszkowy z plastrami - prosty przepis ze zdjęciem, jak zrobić dżem gruszkowy na zimę.

Gruszki to najsłodsze i najbardziej pachnące owoce jesieni. Dżem z nich okazuje się bardzo aromatyczny i słodki. Jedyną wadą preformy podczas puszkowania jest brak w niej kwasu. Dlatego do konfitury gruszkowej zawsze dodaję odrobinę soku z cytryny, co z powodzeniem uzupełnia wyśmienity smak tego aromatycznego przysmaku..

Składniki: woda, gruszki, cytrynowy, cukier

Gotowanie dżemu gruszkowego w plasterkach jest proste, ale trzeba to zrobić w kilku etapach. W przeciwnym razie nie będzie przezroczysty, a plastry ugotują się w puree ziemniaczanym. Do gotowania potrzebujemy:

dojrzałe (ale nie przejrzałe) gruszki - 1 kg;

cukier - 0,8 kg;

woda - 150 ml;

cytryna (można zastąpić limonką) - 1 szt.

Jak gotować dżem gruszkowy w plasterkach.

Gotowanie takiej uczty jest bardzo proste. Pokrój owoce bez pestek i skórki na piękne kawałki.

Syrop do gotowania z wody i cukru pudru.

Kto chce, może dodać 2-3 goździki i jedną laskę cynamonu. Ale w zasadzie można obejść się bez tych przypraw. W końcu dżem gruszkowy jest sam w sobie bardzo aromatyczny.

Owoce przygotowane do gotowania napełnij gotowanym syropem. Wytrzymujemy to przez co najmniej 12 godzin.

Podgrzej do wrzenia i ponownie pozostaw do zaparzenia na 7 godzin.

Gotujemy przez 7 minut od momentu wrzenia.

Dodaj sok z cytryny lub limonki i ponownie odstaw na 7 godzin, po czym ponownie gotuj przez 7 minut.

Z reguły po tych wszystkich etapach mój dżem staje się znacznie mniejszy. Jego aromat nie pozwala przejść obok nikomu z rodziny i nie pobrać próbki. Dlatego zawsze gotuję nie jedną porcję dżemu, ale dwie, a nawet trzy.

Gotowy przysmak owocowy wlej do słoików, sterylizuj przez 7 minut i zamknij.

Z tym pysznym dżemem gruszkowym dzieci jedzą nawet owsiankę z semoliny bez kłótni. Przezroczysty dżem gruszkowy, gotowany w kawałkach, idealny do naleśników, zapiekanek na słodko, ciast serowych.