Konfitura wiśniowa - doskonały przepis

Bardzo smaczny słodki domowy preparat Dżem wiśniowy, Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś tego dziwacznego francuskiego dżemu, wypróbuj go w tym sezonie, korzystając z naszej szczegółowej receptury. Taki słodki poczęstunek z pewnością ucieszy całą Twoją rodzinę i przyjaciół i stanie się jednym z głównych przysmaków do herbaty czy domowych ciast..
więc, konfitura wiśniowa - przepis gotowanie. 

Aby zrobić dżem wiśniowy w domu, potrzebujemy następujących produktów: 
- dojrzałe wiśnie - dwa kilogramy-
- cukier granulowany - dwa kilogramy-
- cytryna - jeden kawałek. 
Sposób przygotowania dżemu (krok po kroku). 
Pierwszy krok. Na początek weź wiśnie, posortuj je ostrożnie i usuń wszystkie zepsute owoce. Usuwamy również łodygi z owoców, jeśli takie istnieją, i umieszczamy jagody w durszlaku.. 
Druga faza. Wiśnie opłucz dobrze pod bieżącą zimną wodą i pozostaw do odsączenia. 

Etap trzeci. Następnie usuń pestki z wiśni i umieść je w emaliowanej szerokiej patelni lub misce, jednym słowem, w misce, w której zwykle przygotowuje się najróżniejsze domowe przetwory, w tym Dżem truskawkowy. 
Czwarty etap. Przygotowane wiśnie posyp cukrem granulowanym i wszystko delikatnie wymieszaj rękami, aby nie uszkodzić owoców. Wiśnie zostawiamy w temperaturze pokojowej na dwie do dwóch i pół godziny, aby owoce wypuściły sok. 
Piąty etap. Po upływie wskazanego powyżej czasu dodaj do wiśni sok z jednej świeżej cytryny i przenieś wszystko do pieca. 
Szósty etap. Wiśnie podgrzać z cukrem na małym ogniu, stopniowo doprowadzając do wrzenia. Pamiętaj, aby usunąć powstałą pianę z powierzchni wiśni łyżką cedzakową i okresowo mieszać surowce, aby jagody się nie paliły i nie zepsuły całkowicie smaku i aromatu naszej konfitury. 
Siódmy etap. Gdy wiśnie zagotują się, pozwól im gotować się dokładnie przez cztery minuty i zdejmij naczynia z ognia.. 
Ósmy etap. Gdy mieszanina jest gorąca, zmiel ją w puree za pomocą blendera lub konwencjonalnej mechanicznej maszynki do mięsa, w której zwykle gotujemy domowe adjiku na zimę. 

Dziewiąty etap. Z góry wybieramy odpowiednie słoiki do naszego przygotowania, lepiej, aby miały małą objętość, ponieważ zamykanie dżemu w słoikach trzylitrowych jest bardzo niewygodne. Umyj słoiki i wyślij je do pasteryzacji parą. 
Etap dziesiąty. Jeśli w czasie, gdy zamienialiśmy wiśnie w tłuczone ziemniaki, ostygły, włożyły powstałą mieszaninę do ognia i doprowadziły do ​​wrzenia, jeśli tłuczone ziemniaki pozostały gorące, natychmiast wlej je do przygotowanych szklanych słoików i zamknij każdy z nich. Koniecznie odwróć każdy słoik do góry dnem i pozostaw go w tej pozycji na dwanaście minut. Następnie wracamy do pozycji wyjściowej i wychodzimy Dżem wiśniowy ostudzić w temperaturze pokojowej, owinąć w ciepły koc, tak jakby był przygotowany pieprz lecho na zimę nie będziemy. 
Jedenasty etap. Gotowe i schłodzone słoiki z konfiturą wiśniową to przenośne przechowywanie w miejscu gdzie jest sucho, ciemno i chłodno, nie wyżej niż 20-22 stopni.