Sałatki. Puste

Istnieje wiele odmian sałatek ogórkowych. Ale jak sprawić, by były łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne. I przetrwaliby całą zimę. To skomplikowane. Ale wciąż istnieje przepis na taką sałatkę. I okazuje się naprawdę nie do pochwały! Nawiasem mówiąc, można go zjeść na świeżo (że tak powiem, na surowo). Hostessy też powinny zwrócić na to uwagę! Jeśli masz wszystkie poniższe produkty, możesz ich ugotować przepisy na przygotowanie sałatek.

Wymagane składniki na mizerię:

1. 3,5-4 kg młodych ogórków;
2. 250 g marchewki;
3. 500 g cebuli;
4. 8 ząbków czosnku;
5. 2 ostre papryki;
6. 250 g czerwonej ratundy;
7. szklanka cukru, oleju słonecznikowego i octu;
8. 3 łyżki Sól.

Ogórki włączone sałatki na zimę są przygotowywane w ten sam sposób: są dokładnie myte, a ogony są nimi cięte. Następnie kroi się je w grube i długie paski o wielkości 5-6 cm, a ratundę i cebulę obrać, a także pokroić w długie paski. Marchewki czyści się, myje i wciera grubo na tarce.

Wszystkie przygotowane składniki preparaty na zimę „Sałatki” (ogórki, marchew, cebula i ratunda) rozsyp i wymieszaj w dużej, szerokiej misce. Czosnek jest obrany i wciśnięty przez praskę czosnkową bezpośrednio do sałatki. Ostra papryka jest również drobno pokruszona i wysłana do warzyw. Cały plaster jest jeszcze raz mieszany i pozostawiony na godzinę..

Następnie dodaje się cukier, ocet, sól i olej słonecznikowy. Sałatka jest ponownie mieszana i pozostawiana ponownie, ale na dwie godziny.

Podczas infuzji sałatki przygotowywane są słoiki z pokrywkami. Myj je sodą oczyszczoną lub proszkiem musztardowym. Następnie sterylizuje się nad aromatem do góry dnem przez około 7 minut.Pokrywki są opuszczane do miski we wrzącej wodzie na 5 minut..

Przygotowaną sałatkę układa się ciasno w słoikach, przykrywa pokrywkami, sterylizuje przez 25-30 minut. Następnie puszki są ostrożnie wyjmowane i zwijane. Gotowe Ogórki "Sałatki" zawsze fajnie zawinięty do góry nogami. Można je nawet przykryć kilkoma warstwami koców na 8 godzin. To nie będzie bolało! Sałatki Ogórkowe czyszczone na zimę w chłodzie.