Jak prawidłowo ugotować mrożone warzywa

Jak gotować mrożone warzywa? Jeśli lubisz zbierać warzywa na zimę, prawdopodobnie interesuje Cię to pytanie. Jak wiadomo, mrożone warzywa zachowują wszystkie swoje użyteczne właściwości. Dlatego coraz częściej na naszym stole pojawiają się potrawy z mrożonych warzyw. Najlepszym sposobem gotowania mrożonych warzyw jest ich gotowanie. Jeśli zamierzasz tylko zamrozić warzywa, przeczytaj o przygotowaniu ich do tego procesu. tutaj.

Jak smakowicie gotować mrożone warzywa.
Składniki:
- mrożone warzywa - 500 g
- woda - 100 g
- Sól
Przygotowanie:
1. Wlej wodę do rondla. Jeśli zamierzasz ugotować fasolkę szparagową, kukurydzę lub groszek, będziesz potrzebować 2 razy więcej wody niż wskazano w przepisie. Dodać sól.
2. Zagotuj wodę, dodaj warzywa. Warzyw nie trzeba wcześniej rozmrażać. Ponieważ są zimne, proces gotowania natychmiast się zatrzyma, więc musisz poczekać, aż woda ponownie zagotuje..
3. Jeśli warzywa są gotowane w mrożonych kawałkach, a nie w oddzielnych kawałkach, będą ugotować się nierównomiernie. Więc weź łopatkę lub widelec i delikatnie je oddziel.
4. Dodać przyprawy i zioła, zmniejszyć ogień, przykryć. Ponieważ do gotowania dodano niewielką ilość wody, warzywa należy praktycznie gotować na parze. W takim przypadku dobrze zachowają swój kształt i kolor..
5. Czas gotowania warzyw zależy od rodzaju warzyw. Cukinia i marchewki gotować przez około 5-7 minut, kukurydza, fasola chińska, groszek gotować od trzech do 5 minut, a warzywa liściaste - tylko kilka minut. Nawiasem mówiąc, możesz to zrobić sam mrożony zielony groszek.
6. Jak tylko ugotujesz warzywa, spuść wodę.

Możesz również gotować mrożone warzywa w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, włóż je do specjalnego naczynia lub pojemnika do kuchenki mikrofalowej, przykryj pokrywką, pozostawiając niewielką przestrzeń, włóż do piekarnika, ustaw czas na 4-5 minut i dużą moc. Wyjmij pojemnik, sprawdź gotowość warzyw widelcem lub nożem. Jeśli nie są gotowe, odłóż je na kilka minut.
Jak prawidłowo ugotować mrożone warzywa.
Duszone mrożone warzywa.
Wlej masło (masło lub warzywo) na patelnię, włóż mrożone warzywa, przykryj pokrywką. Duszenie mrożonych warzyw zajmie od 10 do 20 minut. W razie potrzeby do warzyw można dodać wodę, a także wszelkiego rodzaju przyprawy, mostek, posiekane kiełbaski, koncentrat pomidorowy, śmietanę itp..

Pieczone mrożone warzywa.
Przed pieczeniem mrożonych warzyw gotuj je w kuchence mikrofalowej lub wrzącej wodzie, aż nie będą całkowicie ugotowane. Następnie do warzyw można dodać mieszankę jajeczną, śmietanę i inne produkty, które pomogą nadać potrawie smak..
Spróbuj ugotować zamrażać sauté na zimę.