Mrożący zielony groszek. Przepis ze zdjęciem

Mrożony zielony groszek.
Zielony groszek, zarówno świeży, jak i mrożony, zawiera wiele składników odżywczych, których potrzebuje organizm ludzki. Służy jako niezastąpiony składnik zup warzywnych i gulaszu, nadając im oryginalny smak. Ponieważ sezon na zielony groszek jest bardzo krótki, a nie chcesz sobie odmawiać bomby witaminowej, rodziny roślin strączkowych, spróbujmy ją zamrozić.
Procedura zamrażaniea zielony groszek nie są bardzo trudne i nie wymagają dużego wysiłku. Najpierw należy przepłukać strąki grochu zimną bieżącą wodą, aby brud nie dostał się na gotowy produkt. Następnie przechodzimy do najtrudniejszego procesu w naszym elemencie - czyszczenia.

Wlej obrany groszek do naczynia szklanego lub ceramicznego i odstaw na kilka minut do wyschnięcia.

Groszek najlepiej zapakować w małe plastikowe torebki z możliwością wielokrotnego zamykania lub w plastikowe słoiki z przykrywką. Lepiej nie używać szklanego pojemnika, ponieważ może nie wytrzymać temperatury i pęknąć. Groszek podziel na porcje i włóż do torebek, a następnie zamknij i włóż do zamrażarki.

Mrożony zielony groszek nie różni się niczym od świeżego i zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości.

Jedyne, co może zepsuć jej smak i użyteczne właściwości, to częste rozmrażanie. Dlatego warto zadbać, aby nie był narażony na zmiany temperatury..