Jak zrobić zupę jarzynową: najprostsze przepisy

Chcemy poświęcić temu nasz dzisiejszy artykuł, jak zrobić zupę jarzynową, bo to bardzo zdrowe danie! Przy stole zawsze powinieneś znaleźć miejsce na tę zupę. Gotuje się w bulionie - warzywnym, grzybowym i mięsnym, a także w wodzie. Głównymi produktami spożywczymi są marchew, cebula i ziemniaki. Czasami zawiera zboża lub rośliny strączkowe. W sezonie warzywnym do zupy można dodać paprykę, cukinię, szparagi, pory, zioła i pomidory. Zimą do przepisu można dodać mrożone warzywa. Przeczytaj więcej o zamrażaniu warzyw. tutaj.

Zupa jarzynowa „Winter Rhapsody”.
Składniki:
- fasola „Czarne oko” - 355 g
- żarówka
- marchewka
- seler -? korzeń i 1 łodyga
- dynia - 320 g
- twardy ser - 50 g
- Kapusta pekińska - 0,5 główki kapusty
- bulion warzywny - 1 litr
- olej roślinny
- liść laurowy - kilka liści
- tymianek
- bazylia
Przygotowanie:
1. Ugotuj fasolę, spuść wodę do osobnego pojemnika.
2. Marchewkę, cebulę, łodygę selera drobno posiekać, smażyć 5 minut w rondelku.
3. Obierz obrany korzeń selera i dynię, dodaj do cebuli i marchewki, usmaż, dodaj pół litra wody i wrzącego bulionu. Weź wodę, w której gotowano fasolę.
4. Gdy dynia i seler będą miękkie, dodać posiekaną kapustę i fasolę. Jeśli zupa okaże się zbyt gęsta rozcieńczyć bulionem fasolowym, solą, gotować do miękkości kapusty.
5. Gotową zupę posyp tartym serem i posiekaną bazylią.

Jeśli lubisz zupę mięsną, gotuj Zupa z klopsikami.
Jak zrobić zupę z puree warzywnym. Zupa z przecieru warzywnego jest przygotowywana na tej samej zasadzie, co zwykła zupa jarzynowa. Wystarczy wstępnie zagotować wszystkie składniki, zmielić w blenderze, a następnie zagotować z wodą lub bulionem.
Zupa jarzynowa z kalafiorem.
Składniki:
- woda - 2,5 litra
- mała główka kalafiora
- średniej wielkości ziemniaki - 4 sztuki
- marchewka
- cebula - 2 sztuki
- kukurydza w puszkach - 1 słoik
- pieprz, sól, przyprawy
- kwaśna śmietana
- olej roślinny
- zieleń
Przygotowanie:
1. Zagotuj wodę, włóż ziemniaki, pokrój w kostkę. Po 10 minutach dodaj kalafior, wcześniej rozłożony na pojedyncze kwiatostany.
2. Rozpocznij smażenie warzyw: drobno posiekaj cebulę, wymieszaj z startą marchewką.
3. Jak tylko ziemniaki z kapustą zmiękną, włożyć do zupy do smażenia, kukurydzę konserwową, sól, dodać przyprawy, pieprz, gotować przez 5 minut.
4. Zgasić ogień, parzyć przez piętnaście minut, podawać z ziołami i kwaśną śmietaną.

Spróbuj też marynowany kalafior.
Jak ugotować zupę jarzynową dla dziecka. Chyba nikt nie zaprzeczy, że warzywa są bardzo przydatne dla organizmu dziecka. Dlatego należy je włączać do swojej diety w dużych ilościach. Zupa jarzynowa dla dzieci przygotowywana jest według tych samych podstawowych zasad, co osoba dorosła, ale w składzie powinny znaleźć się tylko warzywa, niektóre zboża i mięso. W takim przypadku warzywa i mięso nie powinny być wstępnie smażone.