Cechy solonej paproci paproci

Solenie paproci Bracken rozpoczyna się od obróbki pędów i przygotowania do solenia. Przyjrzyj się uważnie wszystkim spiralom - nie powinny pozostać w nich brązowe łuski. Są trudne do strawienia w żołądku, więc mogą go podrażniać. Aby oddzielić płatki, gotuj paproć w dużej ilości słonej wody przez 15 minut. Następnie spuść wodę, spłucz kilka razy pod bieżącą wodą.

Włożyć paproć do słoików uprzednio wysterylizowanych parą, napełnić wrzącym roztworem, zwinąć w zwykły sposób. Po zszyciu pojemnik odwróć, przykryj, przechowuj w tej formie do ostygnięcia, a następnie przenieś w chłodne miejsce.
Jak ci się podoba adjika z koncentratu pomidorowego?
Solenie paproci Bracken metoda sucha.
Weź świeże pędy, włóż je warstwami do szklanego lub emaliowanego pojemnika, posyp każdą solą. Weź lepszą gruboziarnistą sól. Na 10 kg pędów potrzebne będą 3-4 kg soli. Umieść talerz na górze i ucisk na nim. W pomieszczeniu, w którym planujesz przechowywać obrabiany przedmiot, musi być chłodne powietrze, w przeciwnym razie okaże się bez smaku. Po kilku tygodniach połóż półprodukt w szklanym pojemniku, uszczelniając każdy z nich. Dodać sól - 10 kg ziół - 2 kg soli. Przykryj słoiki prostymi pokrywkami kapronowymi, przechowuj w lodówce. Po kilku tygodniach paproć można zjeść!

Przygotuj się również klasyczna surówka ze świeżej kapusty.
Solenie paproci Bracken : szkoda i korzyść.
Ta roślina jest jedną z najstarszych. Można go spotkać na pniach drzew, na gałęziach, w szczelinach skał, na bagnach, w lasach, na rzekach i jeziorach. Udaje mu się nawet rosnąć na ścianach miejskich domów. Taka adaptacyjność i witalność tego typu zieleni jest po prostu niesamowita. Jednak częściej występują na obszarach tropikalnych i subtropikalnych, ponieważ tutaj jest wilgotno, ciepło i jest dla nich żyzna gleba.

Kłącza paproci zawierają skrobię, olejki eteryczne, garbniki, tłuszcz, flawonoidy, alkaloidy, saponiny. Młode pędy są bogate w karoten, kwas nikotynowy, tokoferol, ryboflawinę i różne witaminy. Spożywanie rośliny jako pożywienia ma dobry wpływ na metabolizm, wydajność, tworzenie się szkieletu, aktywność układu nerwowego, usuwanie radionuklidów i układ hormonalny. Jest używany nie tylko jako produkt spożywczy, ale także jako wywary i balsamy, które pomagają radzić sobie z wieloma chorobami..
Jeśli jesteś miłośnikiem słodkich preparatów to na pewno Ci się spodoba dżem dyniowy z pomarańczami.