Przystawka z cukinii i marchwi

Co może być lepszego niż oryginalna i bardzo smaczna przekąska z cukinii i marchwi na zimę? Oprócz niesamowitego smaku ta przekąska ma niesamowite korzystne właściwości. Jak inaczej? Przecież przekąska składa się z jednych z najzdrowszych warzyw: cukinii i marchwi. Dlatego ta przekąska powinna znaleźć się w codziennej diecie nie tylko dla osób starszych, ale także dla dzieci. I nie daj się zmylić faktem, że wszystkie składniki są smażone na oleju roślinnym, ponieważ możesz bezpiecznie przygotować tę przekąskę za pomocą podwójnego bojlera. Włóż do niego warzywa, a następnie ciesz się najzdrowszym daniem. W naszym przypadku podzielimy się przepisem na zrobienie przekąski z cukinii i marchwi, którą ugotujemy na patelni. Radzimy zapoznać się z innymi przepisami. przygotowania do zimy.

Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie (lepiej użyć młodej cukinii),
- 1 cebula,
- 1-2 świeże marchewki,
- 1 ząbek czosnku,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka octu na każdy słoik (trochę mniej jest możliwe)



Najpierw umyjmy naszą młodą cukinię. Następnie pokroimy je w dowolny kształt: kostki, słomki, a nawet zetrzemy.



Cukinię pokrojoną w plasterki przełożyć na patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Smaż warzywa przez 5 minut z każdej strony.






Obierz marchewki ostrym nożem. Następnie potrzyj drobną tarką.



Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.



Na patelnię włożyć marchewkę, czosnek i cebulę i smażyć 5 minut.



Połącz smażoną cukinię i resztę składników. Wymieszajmy.



Przekąskę z cukinii i marchwi włożyć na zimę do słoików, na wierzch polać octem, a następnie zawinąć słoiki pokrywkami. Nie mniej smaczne pikantna cukinia w sosie keczupowym, radzimy gotować.