Głóg na zimę: przepisy na robienie kompotu i dżemu jagodowego

Słodkie i soczyste czerwone jagody głogu cenione są nie tylko ze względu na smak. Są doskonałym lekarstwem na różne choroby. Z tego powodu wiele gospodyń domowych próbuje zaopatrzyć się w głóg na zimę, korzystając z różnych przepisów na zbiory. Rozważymy kilka takich przepisów, które pomogą w jak największym stopniu zachować smak i użyteczne właściwości tej leśnej i ogrodowej jagody..

Pusty głóg

Ta jagoda dojrzewa w sezonie jesiennym. Od dawna jest znany ze swoich właściwości leczniczych, więc ludzie od dawna zaopatrzony w głóg na zimę. Zawiera wiele witamin - A, C, E, K, a także z grupy B. Wcześniej ludzie zawsze suszyli głogi, aby w zimnych porach roku uzupełnić organizm witaminami i pomóc mu szybciej radzić sobie z chorobami.

Wysoka zawartość olejków eterycznych, garbników, naturalnego cukru, flawonoidów działa tonizująco na organizm. Owoce głogu pomagają radzić sobie z różnymi chorobami:

• nadciśnienie;
• choroba serca i naczyń krwionośnych;
• zimno;
• wzmocnić układ odpornościowy i układ nerwowy.

Zaleca się zbierać tylko dojrzałe owoce głogu przed pojawieniem się pierwszych przymrozków. Jeśli natychmiast je poddasz recyklingowi nie działa po zebraniu, następnie jagody należy umieścić w koszu lub innym pojemniku z dostępem powietrza. W tej formie mogą leżeć przez 1 tydzień..

Wiele gospodyń domowych suszy głóg i zamraża go. Z jagód możesz również zrobić inne przygotowania na zimę:

• dżem;
• dżem;
• kompot;
• sok.

Każdy napój z głogu zawsze nasyci organizm użytecznymi substancjami. Służy dżemy, dżemy dobre nadzienie do ciast i inne domowe ciasta, picie herbaty. Pozostaje tylko zrobić puste miejsce według własnego gustu i dyskrecji, używając do tego różnych metod.

Przepis na szybki kompot z owoców głogu

Pomimo dużej szybkości przygotowania kompotu z jagód nie wpływa to negatywnie na jego smak i walory smakowe. Aby przygotować napój do przechowywania w zimie, będziesz potrzebować:

• owoce głogu - 200 gr;
• woda - 3 litry;
• cukier - 350 gr.

Jagody należy wybierać jako dojrzałe, ale jędrne bez uszkodzeń. Po starannej selekcji głóg myje się wodą i pozostawia do odsączenia. W tym czasie trzeba gotować Słoik o pojemności 3 litrów i metalowa pokrywka, sterylizuj w wygodny sposób. Gdy słoik jest gotowy, wlewa się do niego czyste jagody..

Syrop należy również zagotować w osobnym rondlu. Należy wlać do niego wodę, zgodnie z przepisem, a gdy zacznie się gotować, wlać cukier. Gdy syrop się zagotuje, można go wyłączyć i wlać do słoika z głogiem. Należy to zrobić ostrożnie, aby szkło nie pękło..

Następnie słoik z kompotem należy natychmiast przykryć metalową pokrywką i zwinąć. Jej Odwróć do góry nogami i przykryć ciepłym kocem lub kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na około kilka dni. Następnie pojemniki z kompotem można wyjąć w celu długotrwałego przechowywania na zimę..

Przepis na dżem z nasion głogu

Ten przepis jest dość prosty i każda gospodyni może to zrobić, ponieważ nie musisz gotować takiego dżemu. Aby go przygotować, potrzebujesz tylko dwóch składników:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Wybrane owoce należy umyć i włożyć do pojemnika, na przykład do miski lub rondla. Potem będziesz ich potrzebować przykryć cukrem i pozostaw na 6-8 godzin. W tym czasie jagody będą wyciskać sok. Teraz należy je wymieszać, włożyć do przygotowanych wcześniej słoików i posypać trochę więcej cukru na wierzchu.

Następnie słoiki można zamknąć pokrywkami i zwinąć. O 2 miesiące później jagody będą dobrze wyciskać. Dzięki tej szybkiej metodzie uzyskuje się aromatyczny dżem z nasionami smacznych i zdrowych owoców.

Przepis na dżem głogowy w syropie

Będziesz musiał spędzić czas na takim dżemie, ale gotowy produkt zachwyci Cię smakiem i przyniesie korzyści Twojemu zdrowiu, ponieważ jagody zachowają prawie wszystkie korzystne właściwości leczniczej jagody. Ty musisz mieć:

• jagody głogu - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• wanilina do smaku;
• woda - 300 ml.

Zgodnie z tym przepisem dżem gotuje się bez nasion. Wybrane owoce są myte i oczyszczane z łodyg i nasion. Następnie należy je złożyć do emaliowanej miski i napełnić gotowanym syropem..

W tej formie jagody należy podawać przez 8 godzin. Następnie wanilinę i kwas cytrynowy dodaje się do pojemnika z dżemem. Waga gotowane na bardzo małym ogniu aż stanie się gęsty. Warto pamiętać, że po ostygnięciu dżem głogowy będzie gęstszy..

Przepis na dżem jagodowy

Ten przepis jest świetnym produktem do przechowywania w zimie. Dżem ten będzie doskonałym nadzieniem do bułek, ciast i innych wypieków. Będziesz potrzebować:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 0,5 kg;
• woda - 1 szklanka.

Czysty wybrane jagody a wszystkie pozostałe składniki należy włożyć do rondla lub miski i dodać 1 łyżeczkę kwasu cytrynowego. Wszystko wymieszaj i gotuj, aż masa zgęstnieje.

Gotowy dżem należy ułożyć w czystych wysterylizowanych słoikach i zwinąć gorącymi pokrywkami.

Takie proste domowe przepisy pozwalają ci dostać pyszny i zdrowy produkt z jagód głogu na zimę i ciesz się jego smakiem i użytecznymi właściwościami do następnych zbiorów.