Przepisy na głóg na zimę

Wszyscy wiedzą, że głóg ma właściwości lecznicze, jest nawet zawarty w wielu lekach. Domowe przetwory z tych jagód będą nie mniej przydatne. Przepisów na robienie głogu na zimę jest wiele, z jego owoców można zrobić nie tylko niesamowite napoje, ale także wiele innych półfabrykatów.

Dżem głogowy

Nawet początkujący kucharze mogą zrobić słodki deser ze zdrowych jagód. W wyniku trudu na półkach pojawiają się słoiczki z dżemem, które można zjeść łyżką lub dodać do wypieków..

Wymagane komponenty:

• 1 kg głogu;
• 1 kg cukru;
• 3 g kwasu cytrynowego.

Kroki gotowania:

1. Jagody należy umyć i osuszyć na ręczniku, usunąć wszystkie łodygi i przeciąć na pół, aby usunąć nasiona.
2. Miąższ należy włożyć do rondla i przykryć cukrem, poczekać, aż owoce wypuszczą sok.
3. Gotuj, ciągle mieszając, aż kryształki cukru się rozpuszczą.
4. Odłóż na bok i ostudź.
5. Musisz dwukrotnie gotować dżem przez 5 minut.
6. Następnie należy go zapakować w sterylne i już suche słoiki, natychmiast ostudzić..

Dżem jagodowy

Z owoców tych uzyskuje się niezwykle smaczny, aromatyczny i zdrowy dżem. Jest niezwykle łatwy do wykonania.

Składniki:

• 0,5 kg cukru;
• 1 kg jagód;
• 10 g kwasu cytrynowego;
• 200 ml wody.

Kroki gotowania:

1. Owoce należy umyć i obrać, włożyć do rondla.
2. Wlej tam cukier, dodaj wodę i dodaj kwas cytrynowy.
3. Następnie gotuj tę mieszaninę, aż stanie się gęsta.

Gorący dżem należy ułożyć w brzegach i zwinąć.

Opcje przygotowania do zimy

Oprócz klasycznego suszonego głogu istnieje ogromna liczba bardziej oryginalnych półfabrykatów. Puree z jagód będzie doskonale przechowywane w słoikach. Nalewka z tych owoców, choć zawiera alkohol, nadal będzie miała korzystny wpływ na pracę organizmu. Najważniejsze, aby nie przekraczać dopuszczalnych norm..

Nalewka na koniaku

Tej nalewki nie należy traktować jako zwykłego napoju alkoholowego.. Jest to lek, którego należy używać tylko 1 raz dziennie i nie więcej niż 30 kropli. Tylko w tym przypadku napój będzie korzystny..

Produkty wymagane do nalewki:

• 200 g owoców;
• 0,5 l brandy.

Kroki gotowania:

1. Wlej umyte jagody do przyciemnionej butelki.
2. Następnie koniak należy wlać do tego pojemnika..
3. Umieść napój w ciemnym miejscu na 45 dni.

Następnie nalewkę należy przefiltrować i przestawić w lodówce..

Puree z głogu

Jagody można nawet zbierać w postaci tłuczonych ziemniaków. Jednocześnie cukier nie jest potrzebny, będą już doskonale zmagazynowane, a zimą staną się podstawą innych, doskonalszych dań..

Składniki wymagane do przecieru:

• 1 kg głogu;
• 200 ml wody.

Kroki gotowania:

1. Dobrze opłucz jagody i włóż je do rondla..
2. Następnie wystarczy zalać je wodą i po ugotowaniu gotować przez 5 minut.
3. Gotowane owoce należy włożyć na sito i zetrzeć.
4. Nie pozwalając mu ostygnąć, przenieś puree do słoików i zwiń.

Napoje głogowe

Owoce mają wiele właściwości leczniczych. Picie napojów głogowych pomaga wzmocnić mechanizmy obronne organizmu, przywrócić metabolizm. Mogą być stosowane jako środek uspokajający, poprawiający sen przy bezsenności..

Klasyczny przepis

Istnieje bardzo prosty przepis, który pozwala na przygotowanie pysznego napoju na zimę, który zimą pomoże organizmowi poradzić sobie z atakami wirusów..

Do tego potrzebujesz minimalnej ilości produktów:

• 150 g głogu;
• 1 litr wody;
• 160 g cukru.

Kroki gotowania:

1. Głóg należy oczyścić z gruzu i umyć, włożyć do sterylnego, suchego słoika.
2. Zagotuj wodę w rondelku i od razu napełnij nią słoik, pozostaw na 20 minut.
3. Następnie wodę należy wlać do rondla i ponownie zagotować, tym razem dodając cukier.
4. Gotuj syrop tylko przez 5 minut i natychmiast wlej go do słoika, szczelnie zamknij.

Kompot jabłkowy

Najbardziej wzmocniony, zdrowy napój można przygotować z jabłek i jagód głogu. Taki kompot nie tylko doda siły ciału, ale także wzmocni stłumiony układ odpornościowy. Jednocześnie zachwycają niesamowitym smakiem..

Produkty wymagane na kompot:

• 0,5 kg czerwonych jagód;
• 1 kg jabłek;
• 1 kg cukru;
• 9 l wody.

Kroki gotowania:

1. Powinieneś wybrać dojrzałe jagody, które nie są uszkodzone.
2. Konieczne jest ich wypłukanie i wysuszenie..
3. Musisz także opłukać jabłka, pokroić w plasterki, pokroić skrzynki nasienne.
4. Umieść oba produkty w słoikach.
5. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i gotuj syrop przez 5 minut.
6. Przygotowany syrop należy rozprowadzić między słoikami..
7. Słoiki należy niezwłocznie zamknąć i przykryć..

Po całkowitym ostygnięciu pojemnika przenieś kompot do piwnicy.

Głóg z nasionami

Z tych zdrowych jagód można zrobić pyszny kompot. Osobliwością tego przepisu jest to, że owoce nie muszą być drylowane, przygotowanie jest tak szybkie i proste, jak to tylko możliwe..

Wymagane produkty:

• 200 g głogu;
• 350 g cukru;
• 3 l wody.

Kroki gotowania:

1. Wszystkie jagody należy umyć i włożyć do rondla..
2. Wlej wodę do tego samego pojemnika i dodaj cukier.
3. Następnie produkty należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 10 minut.
4. Następnie kompot należy wlać do słoików i bezpiecznie zamknąć..

Gdy pojemnik ostygnie, przenieś go do piwnicy.

Kompot z głogu na zimę (wideo)

Czy jagody można zamrozić

Wraz z pojawieniem się nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego, a zwłaszcza lodówek z przestronnymi zamrażarkami, ludzie coraz częściej zaczynają uciekać się do zamrażania jagód, aby zachować wszystkie ich użyteczne właściwości. Oczywiście w ten sposób można również przygotować głóg..

Konieczne jest tylko przestrzeganie szeregu zasad, aby jagody pozostały jak najbardziej przydatne i nie uległy pogorszeniu:

• użyj funkcji szybkiego zamrażania;
• zamrażać wyłącznie dojrzałe owoce;
• jagody należy najpierw umyć i wysuszyć;
• w zamrażarce musisz rozłożyć folię lub folię i nałożyć na nią głóg;
• dopiero po całkowitym zamrożeniu jagód zapakuj je w paczki.

Jagody zamrożone zgodnie ze wszystkimi zasadami nie będą się sklejać. W każdej chwili możesz przyjąć wymaganą ilość bez rozmrażania całego opakowania.

Dobrze znane jagody głogu można dodawać nie tylko do herbaty. Z tych pięknych, bogatych w kolory owoców można przygotować ogromną liczbę półfabrykatów. Każdy z nich będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Należy tylko pamiętać, że takich preparatów nie można nadużywać, nawet jeśli jest to dżem lub kompot. Nie jest to jednak zwykły przysmak, ale lekarstwo. A podczas przyjmowania jakichkolwiek leków należy przestrzegać dawkowania, nawet jeśli są one przygotowywane własnymi rękami..

Kiedy zbierać głóg (wideo)