Przepisy na pyszne i zdrowe dżemy głogowe

Głóg to wyjątkowa jagoda, która ma szereg składników odżywczych rzadko spotykanych w innych roślinach. Należą do nich kwas urolowy. To doskonały środek antyseptyczny zapobiegający stanom zapalnym. Promuje również rozszerzenie naczyń krwionośnych. Jagody głogu są niezbędne dla pracy serca, wątroby, działają przeciwnowotworowo i łagodzą układ nerwowy. Są bardzo przydatne dla układu krążenia, zwiększają odporność układu odpornościowego.

Dżem głogowy zawiera cały zestaw witamin z grupy B, witaminę C, karoten, nawet w większej ilości niż w marchwi. To także cały magazyn potasu, magnezu i cynku, które są niezbędne dla człowieka. Dodatkowo jest bardzo smaczny i aromatyczny..

Inną opcją do zbioru zimowego, bogatą w witaminy i minerały, jest pięciominutowy dżem. Jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a wszystkim członkom rodziny spodoba się smak..

Ten przepis jest jednym z najpopularniejszych. Ten dżem jest bardzo łatwy do przygotowania. Dodatkowo zimą pomaga uchronić się przed przeziębieniami, wirusami oraz wzmacnia mechanizmy obronne organizmu. W okresie zwiększonego ryzyka przeziębień i chorób wirusowych zaleca się herbatę z nią.

Ten przepis jest popularny ze względu na delikatny i ostry smak oraz przyjemny zapach dżemu..

Wymagane składniki:

•  cukier granulowany 1400 gr;
•  głóg 1 kg;
•  przecier z porzeczek 150 gr;
•  woda 600 gr.

Przygotowanie:

1. Dokładnie umyj i osusz głóg, usuń nasiona. Posyp cukrem (400g).
2. Owoce z cukrem odstawiamy na jeden dzień w chłodnym, ciemnym miejscu. Pod koniec dnia dodaj wodę i pozostały cukier.
3. Umieść powstałą masę na kuchence i zagotuj.
4. Dodaj puree z porzeczek do gotowanej masy głogowej.
5. Gotuj, aż ugotujesz. Na koniec rozłóż dżem między przygotowanymi wcześniej pojemnikami i zwiń je.

Sok z czarnej porzeczki ma również korzystne właściwości i bardzo dobrze smakuje. Z przepisami na przygotowanie go na zimę możesz zapoznać się na naszej stronie internetowej.

Klasyczny dżem głogowy

Najłatwiejszy przepis. Ten dżem przygotowuje się bardzo szybko i nie wymaga wielu składników. Dżem klasyczny polecany jest do stosowania w przypadku problemów z pracą układu sercowo-naczyniowego oraz jako profilaktyka stanów zapalnych i nowotworowych. Ma pozytywny wpływ na pracę wątroby i nerek..

Nie wymaga wielu składników do przygotowania, a sam proces zajmuje trochę czasu.

Wymagane składniki:

•  głóg 1 kg;
•  cukier granulowany 500 gr;

Przygotowanie:

1. Owoce dokładnie umyj i osusz. Usuń nasiona i łodygi.
2. Posyp jagody cukrem i pozostaw na kilka godzin.
3. Gdy pojawi się sok, umieść miksturę na małym ogniu i dobrze zagotuj. Gotuj do uzyskania gęstej masy.
4. Rozłóż gotowy dżem do przygotowanych wcześniej pojemników i zwiń je.

Ważne: podczas gotowania należy od czasu do czasu mieszać dżem, stopniowo zwiększając ciepło, aby uniknąć przypalenia. Gdy mieszanina się zagotuje, musisz zmniejszyć ciepło..

Dżem głogowy z żurawiną

Zaletą tego przepisu jest jego wyjątkowy i niezwykły smak. Ponadto mieszanka głogowo-żurawinowa ma ogromne zasoby witamin, które są zachowane nawet podczas obróbki cieplnej. Ten dżem jest zalecany do stosowania w celu zwiększenia odporności, na przeziębienia i choroby wirusowe. Ma pozytywny wpływ na serce i wątrobę. Herbata z konfiturą żurawinowo-głogową doskonale uspokaja i relaksuje układ nerwowy.

Wymagane składniki:

•  głóg 1 kg;
•  żurawina 0,5 kg;
•  cukier granulowany 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Cukier rozpuścić w naczyniu z wodą na małym ogniu.
2. Gdy roztwór cukru się zagotuje, dodaj do niego wszystkie jagody.
3. Gotuj przez 10 minut. Następnie zdejmij z ognia na 10 minut. Po ponownym gotowaniu przez kolejne 5 minut.
4. Rozłóż gotowy dżem do przygotowanych wcześniej pojemników i zwiń je.

Dżem głogowy w syropie

Bardzo smaczny i zdrowy dżem. Posiada przyjemny aromat i specjalne właściwości antyseptyczne. Zalecany jako środek zapobiegawczy przeciwko nowotworom i stanom zapalnym.

Wymagane składniki:

•  głóg 1 kg;
•  cukier granulowany 1 kg;
•  wanilina 1 opakowanie;
•  pół łyżeczki kwasu cytrynowego.

Metoda gotowania:

1. Owoce dokładnie umyj i osusz. Usuń łodygi.
2. Przygotuj syrop z wody (0,3 l) i cukru.
3. Przygotowane jagody przełożyć do rondla i polać syropem cukrowym.
4. Powstałą masę pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu na 8 godzin.
5. Dodaj wanilinę i kwas cytrynowy do obecnej mieszanki, nastaw na małym ogniu.
6. Gotować do grubości.
7. Rozłóż gotowy dżem do przygotowanych wcześniej pojemników i zwiń je.

Dżem głogowy z nasionami

Bardzo aromatyczny dżem o przyjemnym lekko cierpkim smaku. Jagody w syropie smakiem i konsystencją przypominają owoce kandyzowane. Kości są miękkie i można je bezpiecznie zjeść. Dodają specyficznego aromatu. Ponadto nasiona głogu zawierają substancje, które mają pożądany wpływ na stan skóry, paznokci i włosów..

Dżem ten polecany jest do stosowania w przypadku zaburzeń nerwowych i napięć, stresu.

Wymagane składniki:

•  głóg 1 kg;
•  cukier granulowany 1 kg;
•  cukier waniliowy 1 opakowanie;
•  szczypta kwasu cytrynowego.

Metoda gotowania:

1. Posortuj owoce, dokładnie umyj i wysusz.
2. Zagotuj syrop (cukier + woda). Podczas gotowania należy go stale mieszać, aby uniknąć przypalenia..
3. Przygotowane owoce wlej do ugotowanego syropu i ponownie zagotuj, od czasu do czasu mieszając.
4. Powstałą masę pozostaw na 12 godzin, aby zgęstniała i naparła.
5. Ponownie umieść zaparzoną mieszaninę na małym ogniu i dodaj cukier waniliowy i kwas cytrynowy. Gotować około 25 minut.
6. Poczekaj, aż dżem ostygnie i rozprowadź go w przygotowanych wcześniej pojemnikach. Banki korkowe.

Dżem głogowy z jabłkami

Ten przepis jest zalecany do stosowania w przypadku problemów z wątrobą i nerkami. Dżem ten zawiera dużo witaminy A, potasu, magnezu i cynku. Gotowanie jest bardzo proste i szybkie.

Ponadto recepturę wyróżnia wyjątkowy pikantny smak i słodki aromat..

Wymagane składniki:

•  cukier granulowany 1,5 kg;
•  głóg 1 kg;
•  mus jabłkowy 150 gr.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie opłucz i osusz owoc głogu. Wyczyść nasiona i łodygi.
2. Przygotowane jagody zalać 0,4 kg cukru i odstawić na jeden dzień do chłodnego, ciemnego miejsca.
3. Do powstałej masy dodaj wodę i pozostały granulowany cukier.
4. Postaw na małym ogniu, gotuj 1-2 minuty i dodaj mus jabłkowy.
5. Gotować jeszcze przez kilka minut.
6. Rozłóż gotowy dżem do wcześniej przygotowanych pojemników i zwiń je.

Głóg to wyjątkowa jagoda, która nie tylko ma wyjątkowy smak, ale także posiada szereg korzystnych dla organizmu właściwości. Można z niego przyrządzić pyszne i aromatyczne dżemy, dżemy, kompoty i marmolady. Przepisy są bardzo proste i zawierają proste składniki, które można znaleźć w każdej kuchni.

Powinieneś także spróbować gotować na zimę. kompot z dzikiej róży, który ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, a także jest bogaty w witaminy, co jest bardzo ważne w okresie zimowym.