Prosty przepis na zbiór kiszonych pomidorów na zimę ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Zimowe kiszone pomidory - zdrowy, satysfakcjonujący i bardzo smaczny preparat zimowy, a co najważniejsze, jest przygotowywany niezwykle prosto i szybko. Przekonasz się o tym, jeśli przestudiujesz przepis na zdjęcia krok po kroku, który jest wyraźnie przedstawiony poniżej. Wszystkie najważniejsze subtelności i sekrety gotowania pysznych kiszonych pomidorów w domu są szczegółowo opisane w przepisie, taka instrukcja pomoże Ci poradzić sobie z takim przygotowaniem, nawet jeśli konserwujesz je po raz pierwszy. Możesz przygotować kilka słoików marynowanych pomidorów przygotowanych według różnych receptur, a następnie wybrać te, które lubisz najbardziej..

Wiele osób uwielbia jednocześnie takie soczyste, lekko słodko-kwaśne pomidory, ale nie każdy wie, że są też bardzo zdrowe. Nie będziemy sami wcześniej przetwarzać pomidorów, więc zachowają wszystkie przydatne witaminy i minerały, podadzą część tych substancji do solanki, która również będzie bardzo smaczna. Wybierając pomidory do marynowania, zwróć uwagę na ich dojrzałość, kolor, aromat i kształt. Najłatwiej jest przykryć małe okrągłe pomidory lub większe, lekko wydłużone owoce.. Oprócz czarnego pieprzu do marynaty można również użyć ziaren kopru. Zacznijmy zbierać marynowane pomidory na zimę w domu.

Składniki

• Pomidory 10 szt.
• Sól kuchenna 1/4 łyżki.
• Cukier granulowany 1/4 łyżki.
• Liść laurowy 1 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu 4 szt.
• Goździki 3-4 pąki
• Ocet 9%, 20 ml
• Czosnek 1 ząbek

Kroki

1. Dokładnie opłukujemy zebrane pomidory w zimnej wodzie, określamy ich ilość zgodnie z pojemnością wybranych przez Państwa słoików konserwowych. Osusz pomidory ręcznikiem, następnie usuń łodygi, jeśli są, włóż owoce do czystego, głębokiego talerza lub miski.

   

2. Szklany słoik myjemy kilkakrotnie w gorącej wodzie z sodą, pozostawiamy czas do całkowitego wyschnięcia i szczelnie napełniamy pomidorami, aby nie pozostały puste przestrzenie i mniej więcej tak, jak pokazano na zdjęciu. Zrób to tak ostrożnie, jak to możliwe i staraj się nie uszkodzić integralności lub kształtu pomidorów..

   

3. 
   
   
   

   Na tym etapie zajmiemy się przygotowaniem przypraw i składników do marynaty. Należy pamiętać, że wymienione w wykazie składniki, a raczej ich ilość, są obliczane na litr puszki gotowego produktu. Jeśli chcesz zamknąć więcej pomidorów, odpowiednio zwiększ ilość składników.

   

4. W małym rondelku lub nawet w czajniku zagotuj czystą wodę bez zanieczyszczeń. W słoiku zalej wrzątkiem pomidory. Uważaj, aby nie wlać od razu całej wody, w przeciwnym razie szklanka po prostu pęknie. Pozostaw pomidory do zaparzenia przez następne 15 minut.

   

5. Spuszczamy wodę z puszki do małej emaliowanej patelni wybielającej, wysyłamy obrany ząbek czosnku do pomidorów.

   

6. W rondelku doprowadzamy do wrzenia wodę, którą wcześniej odcedziliśmy z puszek, dodajemy do niej określoną ilość drobnej soli, ziaren pieprzu i pąków goździków. Nie zapomnij o cukrze granulowanym, który również trzeba dodać do marynaty.. Na koniec wlej ocet do wody, następnie dokładnie wymieszaj i po ugotowaniu gotuj przez 10 minut..

   

7. Po upływie określonego czasu ponownie zalej pomidory w słoiku wrzącą wodą, tym razem natychmiast po tym, szczelnie zwinąć szklany pojemnik pokrywką. Wysyłamy obrabiany przedmiot do przechowywania w piwnicy lub lodówce, przechowujemy go nie dłużej niż sześć miesięcy. Marynowane pomidory w litrowych słoikach są gotowe na zimę.

   

   Smacznego!