Solone pomidory na zimę - klasyczny przepis na solenie pomidorów w słoikach, beczkach i innych pojemnikach do marynowania na zimno.

Chrupiące kiszone pomidory z rana, ale po uczcie ... - najlepsze z możliwych. Chociaż o czym mówię, bo dorośli i dzieci uwielbiają je jak pyszne marynaty zimą. To klasyczny przepis na zimowy zbiór pomidorów na zimę. Jest lekki, prosty i smaczny, a jego przygotowanie wymaga minimum składników, wysiłku i zasobów..

Składniki: pasternak, gorzka papryka, Pietruszka, pomidor, seler, Sól, koper, chrzan, czarna porzeczka, estragon

koperek - 2 krzewy;

estragon - 1 krzew;

gorzka papryka - 1-2 strąki;

czarna porzeczka - kilka liści;

pasternak;

chrzan;

seler i pietruszka.

Jak solić pomidory na zimę w słoikach, beczkach, wannach na zimno.

Umyte pomidory przełożyć do pojemnika do marynowania pamiętając o przyprawach.

Polej pomidory solanką. Bardziej dojrzałe owoce zalej mocniejszą marynatą. Ale solanki jako takiej w ogóle nie można użyć - wystarczy posypać pomidory solą. Z czasem uruchomią sok i otrzymają solone pomidory we własnym soku.

Słoiki z marynowanymi pomidorami luźno zamknij pokrywkami, drewniane kubki włóż do innego pojemnika i dociśnij je do góry czymś ciężkim, możesz użyć kamienia.

Solone zielone pomidory na zimę gotowe.

Pomidory solone to smaczny i zdrowy domowy preparat. Stanowi doskonałą przystawkę zimą, doskonały dodatek do różnych dań na ciepło. Na przykład z ziemniakami w dowolnej postaci są po prostu pyszne, sprawdzą się również jako dodatek do dań mięsnych.