Marynowana śliwka wiśniowa na zimowe domowe przepisy

Dżem i kompoty są uważane za standardowe rodzaje śliwek wiśniowych. Ale możliwe odmiany śliwki wiśniowej w puszkach nie ograniczają się tylko do tego. Niezwykłym, ale smacznym rozwiązaniem byłaby kiszona śliwka wiśniowa na zimę bez sterylizacji. Marynowana śliwka wiśniowa bez sterylizacji dzięki pikantnemu, a zarazem pikantnemu smakowi dobrze komponuje się z potrawami mięsnymi, ryżem i ziemniakami. Marynowana śliwka wiśniowa w Azerbejdżanie śmiało dodaje się do sałatek.

Na naszej stronie można również znaleźć przepisy na marynowanie russula i śliwki wiśniowe, i marynowanie szparagów, co nie pozostawi Cię obojętnym.

Pomimo prostoty przygotowania i braku niezwykłych składników, taki blank okazuje się niezwykle smaczny. To właśnie ten przepis jest idealny dla tych, którzy dopiero zapoznają się z takim daniem, jak marynowana śliwka wiśniowa. Raz spróbowałem, taka konserwacja z pewnością będzie zbierana każdego roku..

Będziesz potrzebować:

• pół kg. dojrzałe owoce śliwki wiśniowej;
• Wystarczy 1 łyżeczka. sól kuchenna;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 10 gr. ocet winny;
• 2 liście bazylii;
• 2 liście selera;
• 5 sztuk. czarny pieprz;
• 2 szt. piment;
• 4 młode ząbki czosnku.

Jak marynować śliwkę wiśniową na zimę:

1. Banki myje się gorącą wodą z sodą i należy je sterylizować.
2. Bazylia i seler, wstępnie obrany czosnek i papryka są umieszczane w każdym z słoików.
3. Owoce są sortowane i myte, po czym są dosłownie zanurzane we wrzącej wodzie na kilka sekund..
4. Blanszowaną śliwkę wiśniową układa się w już przygotowanych słoikach.
5. Wymaganą ilość cukru i soli wlewa się do każdego słoika, natychmiast dodaje się ocet.
6. Wodę stawia się na małym ogniu i gotuje.
7. Banki natychmiast wlewa się wrzącą wodą i zwija.
8. Na ostatnim etapie puszki są odwracane i koniecznie staczane.
9. Taką śliwkę uważa się za gotową już po miesiącu. Wtedy możesz już pobrać próbkę.

Ważny! Sterylizacja puszek to ważny krok. Należy do tego podejść tak poważnie i skrupulatnie, jak to tylko możliwe. To od niego zależy, jak długo będzie trwał gotowy produkt. Aby przeprowadzić ten proces, możesz użyć zarówno kuchenki mikrofalowej, jak i zwykłego piekarnika. Wystarczy regularna 5-minutowa sterylizacja parowa..

Marynowana śliwka jako przepis na oliwki

Oliwki, choć smaczny produkt, są dość drogie, nie zawsze można je kupić. Doskonałym rozwiązaniem byłoby ugotowanie śliwki wiśniowej według tego przepisu. Smak takiej śliwki wiśniowej jest jak najbardziej zbliżony do oliwek..

Czy to jest to konieczne:

• 1 kg. dojrzałe owoce śliwki wiśniowej;
• 2 całkiem kompletny art. l. Sahara;
• 4 łyżki. l. sól kuchenna;
• pełna szklanka octu;
• liść laurowy;
• 2 pąki goździków;
• 5 sztuk. czarny pieprz;
• 1 niekompletny art. l. liście estragonu.

Marynowana śliwka jako oliwki:

1. Owoce są dokładnie umyte i napełnione wodą, która właśnie ugotowała się i zaparzała, aż całkowicie ostygnie.
2. Woda jest spuszczana. Ta sama manipulacja jest wykonywana ponownie.
3. Banki są przygotowane do puszkowania: umyte sodą i muszą zostać wysterylizowane.
4. Owoce są ekstrahowane ze schłodzonej wody i przenoszone do w pełni przygotowanych słoików.
5. Wszystkie niewydane składniki dodaje się do wody, z której polano śliwkę wiśniową, z wyjątkiem tylko jednego octu.
6. Płyn umieszcza się na kuchence i stopniowo doprowadza do wrzenia.
7. Do wody dodaje się określoną ilość octu i natychmiast usuwa się go z ognia.
8. Słoiki wypełnione śliwką wiśniową wypełnione są gorącą marynatą.
9. Każdy słoik przykrywa się pokrywką, a śliwka wiśniowa jest w nim zaparzana przez cały dzień..
10. Po tym czasie szklane pojemniki należy ponownie sterylizować przez kwadrans..
11. Pozostaje zwinąć konserwę, odwrócić i ostrożnie zawinąć.
12. Proces kiszenia takich „oliwek” jest dość długi. Będą gotowe do użycia dopiero po dwóch miesiącach. Ale wynik jest wart tak długiego i bolesnego czekania..

Przepis na marynowaną śliwkę wiśniową

Śliwka wiśniowa, przygotowana według tego przepisu, nabiera niezwykłego smaku. Aromat cynamonu podkreśla to, uzupełnia i poprawia. Może być samodzielną przekąską lub niezwykle smacznym dodatkiem do przystawki..

Będziesz potrzebować:

• 1 kg. śliwki wiśniowe;
• 5 szklanek oczyszczonej wody;
• 2 szklanki cukru
• pół szklanki octu;
• 10 kwiatostanów goździka;
• zielenie do smaku;
• mielony cynamon.

Śliwka wiśniowa marynowana na zimę:

1. Owoce są sortowane i myte. Do gotowania nadają się tylko dojrzałe, wystarczająco jędrne owoce, które nie są uszkodzone i nie ma robaków.
2. Przygotowane kopie są układane na już umytej sodzie i koniecznie wysterylizowanych bankach.
3. Oczyszczoną wodę wlewa się do głębokich naczyń (najlepiej emaliowanych) i dodaje kolejno wszystkie przyprawy i przyprawy, a także sól i cukier.
4. Powstały płyn umieszcza się na rozgrzanym piecu i gotuje..
5. Ciecz gotuje się maksymalnie przez pięć minut, po czym wlewa się do niej niezbędny ocet.
6. Marynatę wyjmuje się z ognia i natychmiast wylewa na napełnione słoiki.
7. Napełnione słoiki należy ponownie sterylizować przez co najmniej kwadrans.
8. Pozostaje zwinąć słoiki, odwrócić je i pozostawić do góry nogami, aż całkowicie ostygną.

Ważny! Do napełniania zaleca się używać oczyszczonej wody. Zwykła bieżąca woda ma ogromną ilość wszelkiego rodzaju, z dala od najbardziej użytecznych zanieczyszczeń, które nie tylko mogą zepsuć i zniekształcić smak, ale także osadzić się na dnie. Marynata okazuje się mętna.

Jak marynować śliwkę wiśniową z warzywami

Z tego przepisu można łatwo przygotować niesamowicie pyszną kolekcję warzyw marynowanych w śliwce wiśniowej. Taki blank będzie główną atrakcją każdego stołu. Za jego pomocą możesz nie tylko zaskoczyć gości, ale także zmusić ich do długich dyskusji o tym niezwykłym i niezwykle smacznym daniu..

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. dojrzała śliwka wiśniowa;
• 200 gr. mały pomidor;
• 200 gr. małe ogórki;
• 2 średniej wielkości cebule;
• 200 gr. kapusta biała zwyczajna;
• 200 gr. kalafior;
• 200 gr. każda słodka papryka;
• fasola (do smaku);
• 200 gr. kwaśne jabłka;
• 2 kolby kukurydzy;
• 2 średniej wielkości marchewki;
• 200 gr. białe winogrona;
• 2 szt. gorzka papryka;
• 4 liście selera;
• pełna szklanka octu;
• 3 liście laurowe;
• 3 szt. piment;
• 3 pąki goździków;
• 5 szklanek wody;
• 1 bez plastra art. l. Sól;
• 1 z plastrem łyżeczki Sahara.

Marynowana śliwka wiśniowa z pomidorami:

1. Wszystkie warzywa są dokładnie umyte, wymagające czyszczenia - obrane.
2. Banki myje się gorącą wodą z użyciem sody i sterylizuje.
3. Kapustę kroi się na duże kawałki.
4. Paprykę kroimy na kilka kawałków.
5. Marchewki i buraki kruszy się w kostkę.
6. Pokrój cebulę w wystarczająco grube krążki.
7. Wszystkie warzywa i owoce układane są w słoikach.
8. Oczyszczoną wodę wlewa się do głębokiego naczynia i umieszcza na rozgrzanym piecu.
9. Wszystkie niezbędne przyprawy, sól i cukier wlewamy do pojemnika wypełnionego wodą.
10. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zagotowanie płynu i dopiero po całkowitym zagotowaniu wlewa się ocet.
11. Gorącą, wciąż bulgoczącą marynatę wlewa się natychmiast do już napełnionych puszek.
12. Słoiki bezbłędnie przechodzą kolejną sterylizację przez kwadrans.
13. Pozostaje bezpiecznie zwinąć puszki, ostrożnie odwrócić i natychmiast owinąć, aby proces ich chłodzenia przebiegał jak najwolniej..

Ważny! Przed rozpoczęciem gotowania wszystkie owoce należy posortować. Przejrzałe owoce do konserw absolutnie nie nadają się. Podczas obróbki cieplnej może stracić swój kształt i wyglądać zupełnie inaczej niż byśmy chcieli. Zepsute, robaczywe i zdeformowane owoce również należy wyrzucić..

Wiśniowy batonik marynowany ze śliwkami i pomidorami

Każdemu spodoba się niezwykłe połączenie soczystych pomidorów ze śliwką wiśniową. Obrabiany przedmiot wychodzi niesamowicie smacznie, po takim daniu po prostu nie chcesz zamykać zwykłych marynowanych pomidorów.

Będziesz potrzebować:

• półtora kg. dojrzałe pomidory;
• pół kg. śliwki wiśniowe;
• 2 szt. słodka papryka (do smaku);
• 3 szt. parasole koperkowe;
• 6 młodych ząbków czosnku;
• 5 liści wiśni;
• 1 arkusz świeżego chrzanu;
• 1 szt. ostra papryczka;
• 3 pąki goździków;
• 2 liście laurowe;
• 15 szt. czarny pieprz;
• 4 bez spadku art. l. Sahara;
• 2 jako kompletny art. l. Sól;
• trzeci 200 gr. szklanki octu.

Przepis na marynowaną czerwoną śliwkę wiśniową:

1. Pomidory i śliwki wiśniowe są dokładnie myte.
2. Banki myje się w gorącej wodzie z użyciem sody i należy je sterylizować.
3. Paprykę obrać i pokroić na kilka kawałków.
4. Wszystkie niezbędne przyprawy wkładamy do słoików.
5. Na przyprawach na przemian układane są pomidory, śliwki wiśniowe i papryka.
6. Oczyszczoną wodę wlewa się do głębokiego naczynia i natychmiast umieszcza na rozgrzanym piecu.
7. Ciecz najpierw doprowadza się do wrzenia i natychmiast wlewa do najbardziej napełnionych puszek.
8. Banki rozgrzewają się przez kilka minut, po czym woda jest ostrożnie osuszana.
9. Wszystkie manipulacje wypełnieniem są powtarzane jeszcze raz..
10. Drugie polewanie wlewa się na patelnię, miesza się z nim cukier i oczywiście sól.
11. Płyn umieszcza się na kuchence i gotuje..
12. Do wrzącej marynaty powoli dodaje się ocet.
13. Napełnienie nie mając czasu na ostygnięcie wlewa się do wszystkich słoików.
14. Zostało bardzo mało - zwinąć i dokładnie zawinąć wszystkie słoiki.

Rada: śliwkę wiśniową można marynować z pomidorami bez dodatku kwasów. W takim przypadku powinieneś użyć nie zwykłej, ale dzikiej śliwki wiśniowej. Jest w nim dużo kwasu, który z łatwością może zastąpić ocet. Taka konserwacja jest przechowywana w chłodnym miejscu przez całą zimę. Śliwka wiśniowa jako substytut octu wykorzystywana jest także do marynowania innych warzyw. Nawet wybredne ogórki można przechowywać bez problemu, jeśli włożysz śliwkę wiśniową do słoika.

Mnogość sposobów marynowania śliwki wiśniowej pozwala każdej gospodyni domowej wybrać ten, który jej odpowiada. Możesz nawet spróbować przygotować kilka słoików na próbkę, aby zobaczyć, jakie są smaczne i zdecydować się na najbardziej odpowiedni przepis.

Śliwka wiśniowa z pewnością zakocha się w domach, bo to nie tylko piękna, świąteczna uczta, ale także pyszny dodatek do zwykłych potraw.