Zielone nadziewane pomidory na zimę to świetna przekąska

Zielone nadziewane pomidory na zimę To świetna zimowa przekąska. Dobrze komponuje się z wieloma potrawami, nadając im pikanterii i ostrości.

Zielone nadziewane pomidory na zimę. Przepis numer 1.
Składniki:
- zielone pomidory - 2,5 kg
- cebula, papryka - według? Kg
- koper
- Pietruszka
- czosnek - 120 g
- gorzka papryka - 2 sztuki.
Aby przygotować solankę:
- woda - jeden litr
- chmiel-suneli -? h. łyżki
- sól - 25 g
- przyprawa

Przygotowanie:
1. Dobrze opłucz warzywa.
2. Obierz czosnek i cebulę, usuń rdzeń papryki.
3. Pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę, przewiń przez maszynkę do mięsa. Wstępnie zalej maszynkę do mięsa przegotowaną wodą.
4. Pokrój zielone pomidory na pół, usuń rdzenie łyżeczką, dodaj do innych warzyw, dobrze wymieszaj.
5. Napełnij zielone pomidory mieszanką warzyw.
6. Przygotuj słoiki, włóż do nich nadziewane pomidory w gęstą warstwę.
7. Wziąć rondelek, podpalić, zagotować solankę, wlać nadziewane pomidory, nie sięgając do szyi, przykryć pokrywkami, wysterylizować.
8. Zwiń wysterylizowane puszki, odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły koc. Zielone pomidory na zimę gotowy!
Zielone pomidory faszerowane czosnkiem.
Składniki:
- zielone pomidory
- czosnek
Wypełnić:
- cukier granulowany - 1 szklanka
- woda - jeden litr
- sól - łyżka stołowa
- ocet winny -? okulary
- Pietruszka
- koper
- chrzan
Przygotowanie:
1. W kilku miejscach pokrój pomidory.
2. Wbij czosnek w uformowane kawałki.
3. Zielone pomidory włożyć do słoików, zalać gorącą solanką, sterylizować 15 minut od momentu zagotowania solanki.
4. Odwróć zamknięte słoiki do góry dnem, przykryj grubym kocem, pozostaw do ostygnięcia. Nadziewane pomidory gotowy!

Zielone nadziewane pomidory na zimę. Przepis numer 2.
Składniki:
- zielone pomidory - 3 kg
- papryka, marchewka - 2 szt..
- głowa czosnku - 2 sztuki.
- Pietruszka
- koper
- gorzka papryka
Wypełnić:
- sól - 220 g
- cukier - 320 g
- ocet - 500 ml
- woda - 6 litrów
Przygotowanie:
1. Wszystkie warzywa, które trafią do nadzienia, przekręć maszynką do mięsa.
2. Pomidory pokrój na środek, zacznij mieszanką warzyw, przykryj.
3. Delikatnie włóż nadziewane pomidory do słoika, kilkakrotnie napełnij je gorącą wodą, pozostawiając na 10 minut.
4. Po raz trzeci nadziewane pomidory zalać gorącą wrzącą marynatą, wrzucić tabletkę aspiryny do słoika, zwinąć.
Spróbuj też zielone pomidory z orzechami włoskimi. Ich ostry i wyjątkowy smak z pewnością zachwyci nietuzinkowych smakoszy.