Zielone pomidory nadziewane `` polizaj palcami `` - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak zamknąć na zimę

185 miejsce w kategorii
Pomidory
185 dusze
zbawione

Opis

Zielone pomidory nadziewane na zimę mają bardzo wdzięczny i piękny wygląd. Nadziewane pomidory z puszki przygotowane w tak niecodzienny sposób można bezpiecznie wysłać na wystawę kulinarną. Jednak oprócz tego, że taka pomidorowa przystawka jest naprawdę bardzo jasna i wyrazista z wyglądu, ma również niesamowity smak. Te nadziewane zielone pomidory naprawdę smakują tak dobrze, że po prostu polizasz palce. Dlatego bez wahania przygotuj się na zimę kilka słoików tak doskonałych nadziewanych pomidorów..

Głównym powodem niesamowitego smaku oferowanego przez nas preparatu jest odpowiednio przygotowane nadzienie do pomidorów. Jej cały sekret to harmonijnie dobrane składniki do przyrządzenia. W tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem nadziewamy pomidory w domu posiekaną kolendrą, czosnkiem i chili. Nadziewane zielone pomidory pokryjemy sterylnymi półlitrowymi słoikami. Ponadto do konserwacji takiego przedmiotu obrabianego można użyć pojemników o większej objętości, najważniejsze jest jego wstępna sterylizacja.

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

Zielone pomidory 1 kg
Czosnek 2-3 główki
Papryczka chili 1 szt.
Kolendra (kolendra) 1 pęczek
Sól kuchenna 4 łyżki.
Ocet 9% - 100 ml
Woda 1 l

Kroki

Do robienia w domu zielonych nadziewanych pomidorów zaleca się używanie wszelkiego rodzaju małych pomidorów. Wiśnie są świetne na tę okazję. Odmiana o małych i jednocześnie soczystych owocach. W każdym razie z góry zważ wymaganą ilość zielonych pomidorów, a także przygotuj wcześniej inne składniki..
Teraz musisz zmielić kolendrę, ostrą paprykę i czosnek. Jednak zanim to zrobisz, elementy należy wypłukać i wysuszyć. Czosnek nadal należy obrać. Dopiero wtedy możesz zacząć szlifować. Nawiasem mówiąc, aby nie kroić ręcznie warzyw i ziół, możesz je zabić robotem kuchennym lub blenderem, ale w tym przypadku będziesz musiał dodać jedną łyżkę soli do wciąż niezmielonych składników.
Po dodaniu soli warzywa i zioła nie zostaną zgniecione na jedną wspólną masę klejącą, ale pokruszone na kruche okruchy.
Teraz zajmij się pomidorami. Najpierw je opłucz, a następnie wykonaj na nich głębokie nacięcia, jak pokazano na poniższym zdjęciu..
Po pokrojeniu wszystkich pomidorów umieść je wszystkie w jednej wspólnej misce. Tak powinny wyglądać warzywa przygotowane do nadzienia.
Teraz weź przygotowany zielony pomidor i umieść w kawałku mieszankę z pokruszonej kolendry, ostrej papryki i czosnku. Nadzienia należy umieszczać w warzywach dokładnie tyle, ile pasuje. Nie próbuj umieszczać więcej mieszanki warzywnej niż powinno.
Zrób to samo z resztą przygotowanych pomidorów. W rezultacie otrzymujesz raczej apetyczny talerz z nadziewanymi pomidorami..
Słoiki, w których nadziewane pomidory będą konserwowane, opłucz roztworem sody. Następnie sterylizuj je w kuchence mikrofalowej przez dwie do trzech minut. Umieść pokrywki zszywające we wrzącej wodzie na pięć minut. Następnie napełnij przetworzone słoiki nadziewanymi pomidorami.
Ugotuj marynatę na przekąskę pomidorową. Aby to zrobić, rozpuść trzy łyżki soli w jednym litrze wody, a następnie zagotuj płyn. Gdy osolona woda się zagotuje, wlej do niej ocet. Następnie zdejmij gotową marynatę z ognia i wlej nią puste miejsca. Płyn w słoikach powinien całkowicie przykryć nadziewane pomidory.. Jeśli część nadzienia zacznie wychodzić z niektórych pomidorów, to jest w porządku. W każdym razie prawie całe nadzienie pozostanie ubite w pomidorach. Napełnione puszki należy zamknąć pokrywkami i umieścić pod kocem z pokrywkami na podłodze.
Gdy obrabiane przedmioty ostygną, przenieś je do odpowiedniego magazynu. Za sprawą octu i gorącej marynaty zielone pomidory będą zmieniać kolor podczas naparu. Następnie pomidory będą ciemnożółte..
Po dwóch dniach infuzji zielone pomidory z puszki z nadzieniem będą gotowe do testów. Smacznego!