Kasza gryczana z warzywami na zimę: pięć magicznych smaków

• Czas na przygotowanie:2-3 godz
• Porcje:Puszki 0,5-1 l
• Rodzaj potrawy:Sałatki i przekąski w słoikach
• Złożoność:Średnia

Spośród wielu przekąsek i przetworów bardzo lubię przygotowywać sałatki z kaszą gryczaną i warzywami na zimę, których receptury krok po kroku chcę Wam zaproponować. Sałatki są smaczne i sycące, nasza rodzina bardzo je uwielbia.

Sałatka z kaszy gryczanej i pomidora w puszkach 0,5 l

Proste i smaczne sałatki z kaszą gryczaną zamykam w półlitrowych słoikach. Bardzo wygodnie jest otworzyć słoik na obiad, nasza rodzina ma po prostu dość.

Do przygotowania czterech słoików sałatki potrzebne będą produkty:

• 1,5 kilograma gęstych pomidorów
• 400 gramów cebuli
• 300 gram soczystej marchwi
• 300 gramów sałaty i pieprzu
• 1,5 szklanki kaszy gryczanej
• 30 gramów soli kamiennej
• 50 gramów cukru
• łyżeczka mieszanki zmielonego pieprzu
• szklanka oleju roślinnego
• pół fasetowanej szklanki octu

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Dokładnie umyj szklane pojemniki, opłucz pod bieżącą wodą, sterylizuj parą, w piekarniku lub w inny zwykły sposób.

Kaszę gryczaną ugotować w trzech szklankach wrzącej wody.

Umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą.

Cebulę obrać z wierzchniej skorupy, opłukać, pokroić na półpierścienie.

Zetrzyj marchewki, umyj, grubo przetrzyj.

Wolne papryki z nasion, pokrojone w paski.

Pomidory bez szypułki pokrój w średniej wielkości kostkę.

Wlej olej do naczynia do gotowania, dobrze podgrzej.

Cebulę włożyć do pojemnika, smażyć do lekko żółtawego koloru.

Dodaj marchewki, gotuj na wolnym ogniu przez siedem minut.

Wysyłamy paprykę do smażenia, gotujemy przez dziesięć minut.

Dodać pomidory, sól, pieprz, posypać cukrem, wlać ocet. Mieszając, gotuj przez kwadrans.

Wlej kaszę gryczaną, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Gotową sałatkę gryczaną z warzywami włóż do słoików, zwiń.

Ostudź, przykryj czymś ciepłym.

Po dniu przekąska jest wysyłana do przechowywania w piwnicy.

Bakchitowa przekąska z bakłażana i gryki

Uwielbiam bakłażana, aw połączeniu z kaszą gryczaną i sosem pomidorowym okazuje się fajną sałatką.

Produkty na litrowy słoik:

• 500 gram bakłażana
• 500 gramów pomidora
• duża cebula
• szklanka gryki
• łyżka koncentratu pomidorowego
• łyżka deserowa soli bez szkiełka
• pół szklanki octu
• zmielony czarny pieprz
• olej roślinny do smażenia

Jak zrobić:

Kaszę gryczaną gotować do miękkości, ostudzić.

Umyj warzywa. Bakłażany pokroić w średnią kostkę, smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Przełożyć do pojemnika do parzenia.

Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę usmażyć na tej samej patelni i wysłać do bakłażana.

Usuń skórkę pomidora, wykonując nacięcie w kształcie krzyża na dziobku i zanurz ją we wrzącej wodzie na dziesięć sekund, a następnie spłucz zimną wodą.

Pokrój pomidory na kawałki, gotuj na wolnym ogniu na patelni, ugniatając do uzyskania gładkości. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i ocet, gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.

Połącz wszystkie przygotowane składniki w naczyniu do gotowania, mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut.

Gdy najsmaczniejsze konserwy są gotowe, wkładamy je do sterylnego pojemnika, zamykamy.

Przykryj sałatkę warzywną futrem, ostudź.

Wyciągamy schłodzony produkt w puszce w chłodnym pomieszczeniu.

Pyszna sałatka z mięsem, kaszą gryczaną i warzywami na zimę

Teraz powiem ci, jak zrobić pyszną i satysfakcjonującą sałatkę. Ta przekąska jest bardzo łatwa do zrobienia w domu..

Aby przygotować sałatkę, bierzemy następujące produkty:

• 2 kilogramy wołowiny
• 1 kilogram kaszy gryczanej
• 2 duże cebule
• 3 średnie marchewki
• kilka groszków ziela angielskiego i czarnego pieprzu
• 2 liście laurowe

Jak zachować:

Oczyszczamy mięso z folii, kroimy na małe kawałki, napełniamy wodą, wysyłamy do pieca. Po ugotowaniu usuń łuskę, sól, dodaj pieprz, liść laurowy. Gotuj na wolnym ogniu do połowy ugotowanego.

Warzywa pokrój w kostkę, usmaż na oleju słonecznikowym.

Kaszę gotować prawie do miękkości.

W obszernym naczyniu do gotowania wkładamy mięso, owsiankę, warzywa. Wypełnij obrabiany przedmiot bulionem trzy centymetry nad masą. Gotowanie na małym ogniu przez półtorej godziny.

Gorącą sałatkę układamy w sterylnych słoikach, schrzanimy, zawijamy. Po schłodzeniu zwinięty zwinięty można przechowywać w spiżarni. Okazuje się, że 6 półlitrowych słoików.

Proponuję obejrzeć filmowy przepis na przygotowanie sałatki na zimę z mięsem, kaszą gryczaną i warzywami.

Sałatka gryczana z warzywami bez pieczenia

Chcę zaproponować prosty przepis na przekąskę gryczaną. Moja rodzina bardzo lubi tę pracę domową..

Do przygotowania 5 litrów przekąsek bierzemy następujące składniki:

• 500 gramów kaszy gryczanej
• kilogram soczystej marchwi
• kilogram cebuli krymskiej
• kilogram słodkiej żółtej papryki
• 3 kilogramy dojrzałych pomidorów
• fasetowana szklanka octu
• 2 łyżki grubej soli
• 200 gramów cukru

Jak gotować:

Pokrój cebulę w drobną kostkę, przetrzyj marchewki. Uwolnij paprykę z nasion, pokrój na małe kawałki.

Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie.

Przekręć pomidory, wlej sok z miąższem do odpowiedniego naczynia do gotowania, dodaj sól, cukier.

Gotuj sos na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Dodaj warzywa, gotuj przez kolejne piętnaście minut.

Po zmiękczeniu warzyw możemy dodać kaszę gryczaną. Po pięciu minutach wlej ocet, wymieszaj.

Sałatkę układamy w sterylnych słoikach, mocno przykręcamy.

Przekąska schładza się w ciągu dnia pod ciepłym kocem. Po ostygnięciu obrabiany przedmiot jest opuszczany do piwnicy.

Jak zwinąć sałatkę z kaszą gryczaną i cukinią na zimę

Każdego roku przygotowuję prostą i pyszną sałatkę z cukinii. Ta przystawka będzie doskonałym dodatkiem do mięsa..

Do przygotowania sałatki gryczanej potrzebujemy następujących produktów:

• 6 małych dyni
• 1,5 kilograma dojrzałych pomidorów
• 5 filiżanek kaszy gryczanej
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 80 mililitrów octu
• łyżka soli kamiennej
• 100 gramów cukru pudru

Jak zrobić:

Kaszę gryczaną myjemy, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Cukinia pokrojona w kostkę, cebula w dużą kostkę.

Warzywa wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, owoce posypać olejem. Warzywa wysyłamy na dwadzieścia minut, w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Pomidory zblanszować, zdjąć skórkę, zmielić na puree ziemniaczanym.

Sos pomidorowy układamy na małym ogniu, dodajemy sól i cukier. Gotować przez trzy minuty, a następnie dodać kaszę gryczaną, pieczone warzywa. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut, ciągle mieszając, wlej ocet.

Układamy przystawkę w sterylnych słoikach, przykrywamy pokrywką.

Sterylizujemy piętnaście minut. Uszczelniamy. Schłodź skręty pod kocem, rano obniżamy je do piwnicy. Wydajność 4 litry.

Skorzystaj z moich sprawdzonych przepisów krok po kroku na sałatki z kaszą gryczaną i warzywami na zimę, a zawsze szybko i smacznie nakarmisz całą rodzinę.