Kotlety gryczane, czyli co można zrobić z wczorajszej gryki. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dość często po wczorajszym obiedzie czy obiedzie taki przystawka jak kasza gryczana zostaje w lodówce i zdarza się, że nie chcesz już jej podawać na stole, bo mąż i dzieci uwielbiają różnorodność, ale szkoda też je wyrzucić.

W takich przypadkach ten przepis jest przeznaczony. W nim powiemy Ci, jak zamienić na wpół zjedzoną kaszę gryczaną w niezwykle smaczną i pożywną kotlety gryczane, co z pewnością ucieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci. Tym, którzy nie mają w lodówce resztek wczorajszej przystawki, polecamy również przyjrzeć się temu przepisowi, bo grykę można szybko i prosto ugotować..

Kotlety gryczane

Tak więc do gotowania kotletów potrzebujemy następujących składników:

- gotowana kasza gryczana - 200-300 g-

- jajko kurze - 2 szt-

- mielony kurczak - 200 g-



- świeży koperek - 1 pęczek-

- sól dla smaku-

- mielony czarny pieprz - do smaku-

- olej roślinny - do smażenia-

- mąka pszenna - 2-3 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Bierzemy wczorajsze resztki owsianki gryczanej, a jeśli jest ugotowane na świeżo do potrawy, koniecznie ostudzić i połączyć z mielonym kurczakiem. Dodać tam drobno posiekane świeże zioła z aromatycznego koperku. Wszystko dobrze wymieszaj.

Kotlety gryczane

2. Następnie wbij dwa jajka kurze w powstałe mięso mielone na kotlety, dodaj do smaku sól i czarny pieprz, wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.

Kotlety gryczane

3. Mokrymi rękami uformować małe kotlety z powstałego mielonego mięsa gryczanego, obtoczyć każdy w mące pszennej ze wszystkich stron. Równolegle na kuchence podgrzewamy patelnię z olejem roślinnym. Smażyć kotlet z każdej strony przez około 7-10 minut na średnim ogniu na złoty kolor. I pamiętaj, aby rozłożyć gotowe kotlety gryczane na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami kuchennymi lub serwetkami w kilku warstwach, aby usunąć nadmiar rozgotowanego oleju.

Kotlety gryczane

Lepiej jest podawać kotlety do stołu ze świeżymi warzywami lub sałatką. Dobrze się z nimi sprawdzi również w sosie pomidorowym lub białym..

Kotlety gryczane


Zobacz podobne przepisy

» » Kotlety gryczane, czyli co można zrobić z wczorajszej gryki. Przepis krok po kroku ze zdjęciem