Kasza gryczana z warzywami i podkreśleniem na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Konserwowanie niektóre płatki zbożowe z warzywami i mięsem (bez nich jest to możliwe) mogą być szczególnie pomocne, gdy zimą trzeba będzie w pośpiechu nakryć do stołu. Dzisiaj chcę zaoferować przepis na kaszę gryczaną w puszkach z warzywami i podkreśleniem. Ilość i różnorodność warzyw w tej konserwacji może być dowolna. Jako składniki mięsne możesz użyć smalcu lub podkreślenia. Jeśli taką kaszę gryczaną ugotujesz bez mięsa, też okaże się pyszna. Aby taka konserwacja miała szczególny aromat, radzę dodać do niej więcej różnych przypraw.

Czas gotowania: 1,5 godziny.

Składniki:

• gryka - 250 g
• marchewki 400 g
• pomidory 1 kg
• cebula 300 
• podkreślenie 200 g (lub olej roślinny 250 ml)
• ocet 50 ml
• cukier 3 łyżeczki.
• sól morska 

Kasza gryczana z warzywami i podkreśleniem - przepis 

Ułóż kaszę gryczaną, spłucz w wodzie. Płatki będą musiały być ugotowane na pół ugotowane.

Mięsisty kawałek boczku (podkreślenie) opłucz wodą, a następnie pokrój na małe kawałki.

Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Pokrój warzywa w paski.

Na patelni lub głębokiej patelni smażyć boczek do chrupkości przez 15 minut. Do smażenia dodaj różne przyprawy mięsne (rozmaryn, pieprz).

Obierz pomidory, możesz je zostawić. Łatwiej będzie zdjąć skórkę po zalaniu pomidorów wrzątkiem, wystarczy włożyć pomidory do miski i zalać wrzątkiem z czajnika. Po pięciu minutach delikatnie obierz pomidory. Następnie drobno posiekaj pomidory.

Do skwarków dodać cebulę i marchewkę, gotować razem na średnim ogniu przez około 5-7 minut.

Następnie dodaj pomidory do rondla, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Dodaj sól i cukier, wlej ocet.

Teraz dodaj półprodukty do rondla. Kasza gryczana i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Wysterylizuj słoiki razem z pokrywkami. Kaszę gryczaną rozłóż w słoikach gałkami, przykryj pokrywkami. Pozostaje sterylizować swój obiad w słoikach przez 20 minut (350 ml). Następnie zwiń pokrywki i odwróć puszki, zawiń ręcznikiem. Kasza gryczana z warzywami i podkreśleniem na zimę gotowy. Przechowuj ten element w chłodnym miejscu. Zalecamy również przeczytanie, jak przygotować gulasz na zimę. 

Kasza gryczana z warzywami i podkreśleniem. Zdjęcie

Elby