Kawior ze stodół z czosnkiem na zimę, przepisy ze zdjęciami

Pyszny kawior grzybowy z obór na zimę, przygotowany przy minimalnych kosztach warzywnych. W takim przypadku otrzymasz pyszny preparat, który zachwyci Cię przez cały rok. Oczywiście należy używać tylko świeżo zebranych grzybów. Kawior przygotowany według przedstawionych receptur nadaje się do natychmiastowego spożycia.
Obecnie istnieje wiele przepisów, które nie będą trudne do wdrożenia. Najważniejsze jest to, że grzybowy kawior ze stodół na zimę ma swój oryginalny smak. Zgodnie z zaleceniami gospodynie domowe będą mogły przygotować niezwykle smaczny preparat. Kawior można spożyć natychmiast po wyprodukowaniu. Przepisy są prawie takie same, ale wartości kulinarne i smaki są zupełnie inne..

Kawior pieczarkowy z warzywami

Prezentowana receptura jest interesująca ze względu na swoje walory smakowe. Warzywa uzupełniają grzyby i sprawiają, że są bardziej miękkie i smaczniejsze. Duże znaczenie ma również czosnek, który należy dodać do preparatu. Przygotowanie należy rozpocząć od wstępnego zbioru 1 kg obory.





Ponadto przepis będzie wymagał:

• pomidory - 3 sztuki;
• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 2 sztuki;
• olej roślinny;
• czosnek - 1 głowa;
• do smaku dodaje się sól, pieprz, przyprawy.

Rada! Jeśli chcesz przygotować przedstawiony przepis, możesz użyć suszonych grzybów, nie zepsuje to smaku. Najważniejsze jest, aby wcześniej je namoczyć.

W ten sam sposób możesz przygotować preparat na zimę ze świń. Procedura nie jest inna. Ale musisz pamiętać, że istnieją odmiany świń zawierające truciznę. Dlatego najlepiej zatrzymać się przy oborach..





Przygotowanie wykrojów na zimę rozpoczyna się w następujący sposób:

1. Stodoły umieszcza się w filiżance wody i pozostawia na kilka godzin. Po grzybach należy dokładnie umyć.
2. Następnie pieczarki wkładamy do naczynia z wodą i podpalamy. Musisz gotować przez około 15 minut, aż do całkowitego ugotowania..
3. Po ostygnięciu grzybów przekręć je maszynką do mięsa.
4. Następnie wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i zacznij smażyć mielony grzyb. Wystarczy na to 10 minut..
5. Tryb wstępny cebuli w pół-pierścieniach, pomidory - w małych kostkach, marchewkę przepuścić przez tarkę.
6. Robimy też z warzywami, które trzeba smażyć na patelni.
7. Następnie wymieszaj mielone warzywa i grzyby na jednej patelni, dodaj mielony czosnek, pieprz, przyprawy i inne składniki do smaku.
8. Dusić na ogniu przez około 10 minut. Po włożeniu do słoików i wysterylizowaniu.

W efekcie otrzymujemy pyszny kawior grzybowy, który można podać od razu do stołu lub w puszce w słoiku. Kawior z grzybów, po zszyciu zaleca się umieścić go w ciepłym miejscu, aby był zaparzany.



Rekomendacje! Musisz sterylizować słoiki w garnku z wrzącą wodą przez 40-60 minut.

Kawior Pieczarkowy "Rus"





Technologia gotowania ma tak ciekawą nazwę, ponieważ używa się głównie borowików, ale w naszym przypadku będziemy to obory. Dadzą ciekawszy smak, a dostaniesz niesamowitą kombinację warzyw i grzybów. Aby to zrobić, musisz zebrać 3 kilogramy obór i wstępnie je wyczyścić i umyć..

Następnie potrzebujesz następujących składników:

• pomidory - 12 sztuk średniej wielkości;
• czosnek - 1 głowa;
• olej słonecznikowy;
• masło - 200 gramów;
• sól i przyprawy.

Rada! Grzyby najlepiej umieścić w zimnej wodzie na 10-15 godzin przed gotowaniem. W ten sposób odejdzie od nich gorycz. Dotyczy to każdego gatunku.

Możesz również zrobić przepis z czarnych grzybów mlecznych, nie musisz wprowadzać żadnych specjalnych zmian w przepisach. Metoda gotowania nie jest inna.

Będziesz musiał wykonać listę kroków:

1. Pieczarki w trybie drobno namoczonym i umytym.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i dodaj masło.
3. Następnie podpalamy. Kładziemy grzyby i smażymy około 15 minut.
4. Pomidory należy przekręcić w blenderze, aby uzyskać sok. Dodajemy go do naszych grzybów i dalej smażymy. Musisz pozbyć się nadmiaru wilgoci.
5. W tym samym momencie dodać drobno posiekany czosnek, sól i pieprz.
6. Smażyć do miękkości.
7. Następnie wkładamy do słoików i sterylizujemy w piekarniku.





Pyszna przekąska grzybowa będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu. Prezentowany kawior można spożyć od razu po przygotowaniu. Dziś w supermarkecie nie można znaleźć gotowej gry ze stodół. Dlatego warto samemu zacząć gotować ten pyszny przysmak. Możesz wprowadzać własne zmiany w przepisach.

Puste „Obory w sosie pomidorowym”

Przepis jest interesujący, ponieważ potrzebujemy świeżo zebranych stodół, które będą niesamowicie smaczne ze względu na kwasowość pomidorów. Będziemy potrzebować 2 kilogramów grzybów, które należy wcześniej umyć.

Ponadto, zgodnie z przepisem, który musisz kupić:

• pomidory - 6 sztuk;
• cebula - 3 sztuki;
• olej roślinny;
• czosnek - 1 średnia główka;
• przyprawy, sól.

Ważny! Surowo zabrania się karmienia dzieci poniżej 10 roku życia preparatami grzybowymi, nawet jeśli ma się pewność, że grzyby nie są trujące. To bardzo ważny aspekt, który pomoże zapobiec niestrawności i innym problemom..





Smak czosnku w prawie każdym przepisie jest interesujący, ponieważ uzupełnia kompozycję smakową. Jest subtelny, ale tworzy niesamowity aromat i posmak. Dlatego w żadnym wypadku nie możesz go zastąpić niczym.

Zacznijmy gotować:

1. Oborę należy namoczyć w wodzie i wysuszyć. Następnie pokrój je na małe kostki..
2. Włożyć grzyby do rondla i gotować do ugotowania.
3. Następnie należy je przelać do durszlaka i poczekać, aby cała woda była szklana.
4. Po pieczarkach usmażyć na patelni.
5. Jednocześnie podsmażyć cebulę, dodać drobno pokrojone pomidory.
6. Po 10 minutach wymieszaj obie mieszanki, dodaj czosnek, sól.
7. Powstałą mieszaninę układa się w słoikach, które następnie zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje przez około godzinę..
8. Po zwinięciu pojemników i umieszczeniu ich w ciepłym miejscu.

Prezentowany blank jest bardzo dobrze przechowywany i będzie świetnym dodatkiem do Twojego świątecznego stołu. Kawior z grzybów mlecznych na zimę okaże się równie smaczny i ciekawy jak ze stodoły. W tym przypadku najważniejsze jest przygotowanie grzybów, aby były czyste i namoczone..





Zimowe zbiory „Tsarskaya”

To jedna z najciekawszych i najbardziej popularnych technologii przygotowania kawioru grzybowego na zimę. W tym przypadku nie ma nic skomplikowanego, najważniejsze jest przygotowanie 2 kilogramów stodół lub innych grzybów. Reszta jest bardzo prosta.

Potrzebujemy także:

• marchewki - 3 sztuki;
• cebula - 3 sztuki;
• ocet 9% - łyżka stołowa;
• olej słonecznikowy;
• czosnek - kilka ząbków;
• sól, przyprawy.

Gotowanie półfabrykatu na zimę według przedstawionej receptury nie sprawia żadnych trudności, wręcz przeciwnie, wszystko jest tutaj bardzo łatwe do wykonania..

Działamy w następujący sposób:

1. Drobno posiekaj stodoły i gotuj w rondelku przez około 15 minut.
2. Następnie spuszczamy wodę i wkładamy grzyby do durszlaka. Cała woda musi z nich spłynąć.
3. Drobno posiekaj marchewkę i cebulę. Smażyć je na patelni.
4. Następnie wymieszaj smażone warzywa i pieczarki.
5. Włożyć patelnię razem z kawiorem i gotować na wolnym ogniu przez 90 minut..
6. Regularnie mieszaj, aby nic się nie przypaliło.
7. Na koniec dodaj ocet, posiekany czosnek, sól i inne przyprawy.
8. Obrabiany przedmiot układamy w bankach i zwijamy.





W efekcie otrzymujemy niesamowicie smaczny zimowy preparat, który spodoba się każdemu. Może służyć jako przystawka na świątecznym stole. Jako grzyby można użyć dowolnej odmiany. Nie ma szczególnych ograniczeń, ponieważ możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość składników w zależności od indywidualnych preferencji.

Ważny! Jeśli nie wiesz, jakie grzyby zostały zebrane w lesie, nie powinieneś z nimi gotować..

Gotowanie preparatów grzybowych na zimę to żmudna praca. Będziesz musiał zebrać składniki, które następnie należy umyć i wyczyścić. Efektem wykonanej pracy będzie niesamowicie smaczna przekąska, którą można dostać z piwnicy zimą. Kawior grzybowy jest popularny ze względu na swoją kreatywność, ponieważ bardzo rzadko można znaleźć taki sposób zbioru.