Pyszna sałatka na zimę z ogórków i pomidorów z miętą: przepis krok po kroku ze zdjęciem

• Czas na przygotowanie:1-2 godz
• Porcje:1 l puszki
• Rodzaj potrawy:Sałatki i przekąski w słoikach
• Złożoność:Dla początkującego

Drogie hostessy! Dziś chcę wam zaproponować przepis ze zdjęciem pysznej sałatki z ogórków i pomidorów na zimę. Główną atrakcją półfabrykatu są listki mięty, które dodawane są do sałatki i nadają jej niezwykły i bardzo przyjemny smak i aromat.

Ta sałatka z pewnością przyda się zimą. Przybyli goście i to danie będzie najlepszą przekąską. Pomidory trochę zmiękną, ale ogórki wchłoną sok i miętowy smak. Nie ma potrzeby cierpieć zimą, aby kroić ogórki, są już obrane i pokrojone w pierścienie. Przedmiot obrabiany będzie wymagał sterylizacji przez 10 minut, aby był dobrze przygotowany przed mrozem. Lepiej jest dodać suszoną miętę, jest dobrze przechowywana w przetworach.

Do przygotowania sałatki z ogórków, pomidorów i mięty potrzebujemy - 1 godzina 20 minut, wydajność produktu - 1 litr.

Składniki:

• Duże ogórki - 600 gramów;
• Dojrzałe pomidory - 2 sztuki;
• Fioletowa cebula sałatkowa - 1/2 głowy;
• Laur - 2 liście;
• Świeża gorzka papryka - do smaku;
• Świeży koperek i pietruszka - po 4 gałązki;
• Groszek ziele angielskie - 5 sztuk;
• Suszona mięta - 1/2 łyżeczki;
• Dodatkowa sól - 1 łyżka stołowa;
• Cukier - 1/2 łyżeczki;
• Ocet 9% - 2 łyżki stołowe;
• Woda oczyszczona.

Kroki gotowania:

Ogórki do tej sałatki można wziąć i duże, przejrzałe, nadal usuniemy skórkę. Jeszcze lepiej, że są duże, więc wygodnie będzie je zjeść. Umyj ogórki, jeśli to konieczne, zalej zimną wodą przez pół godziny, aby były stałe.

Oczyszczamy ogórki, kroimy niedopałki i kroimy je w krążki, niezbyt cienkie, ale nie grube, około trzech milimetrów. Możesz pokroić w małe kostki, pokroić w duże kostki, jak chcesz.

Cebulę obrać i umyć razem z pomidorami. Mam to krymskie, fioletowe, z przyjemną słodyczą, kroimy w cienkie półpierścienie. Pokrój pomidory na pół, pokrój łodygę i ostrożnie pokrój w plasterki. Wlej cebulę i pomidory do ogórków.

Wymieszaj wszystkie warzywa w misce. Koper opłucz pietruszką ciepłą wodą i namocz do sucha ręcznikiem papierowym.

Koperek z pietruszką, liśćmi laurowymi, groszkiem ziela angielskiego i cienkimi plasterkami świeżej gorzkiej papryki włożyć do słoika. Jeśli chcesz, możesz dodać czosnek lub gorczycę, też będzie pyszny.

Całą sałatkę wkładamy do słoika z przyprawami, można nim kilka razy wstrząsnąć, aby warzywa dobrze przylegały.

Napełnij obrabiany przedmiot wrzącą wodą, przykryj pokrywką na 5 minut. Odlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier i suszoną miętę. Zagotuj solankę.

Wlej sałatkę do słoika z solanką, przykryj pokrywką i sterylizuj przez 10 minut. Następnie zwijamy pokrywkę za pomocą klucza konserwującego.

Półfabrykat można przykryć ze wszystkich stron ciepłym kocem, aby sałatka ostygła powoli i bardziej marynowała w cieple.

Próbowałem zrobić szczegółowe zdjęcia przepisu na bardzo smaczną sałatkę z pomidorów i ogórków na zimę i mam nadzieję, że udało mi się jasno wyjaśnić, jak przygotować pachnącą konserwę.

Ciesz się zimą!