Kawior z buraków - pyszny przepis na zdjęcia krok po kroku do gotowania w maszynce do mięsa na zimę

Opis

Kawior z buraków na zimę jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, dlatego warto poświęcić trochę czasu, aby później cieszyć się tą obfitą i pikantną przekąską w chłodne dni. Burak to niezwykle zdrowe warzywo, które zawiera oryginalny zestaw pierwiastków śladowych i nie ma innego podobnego produktu w żadnym innym produkcie.. Inną przydatną cechą buraków jest fakt, że nawet długotrwała obróbka cieplna w żaden sposób nie wpływa na te same pierwiastki śladowe.. Burak ma również dobroczynne właściwości bezpośrednio dla organizmu człowieka. Warzywo to ma bardzo niską kaloryczność, więc można je włączyć do diety. Nie wspominając o tym, że błonnik w burakach będzie stale oczyszczał organizm..

Buraki nie są pozbawione aminokwasów, w połączeniu z równie przydatnymi witaminami. Wszystkie te substancje biorą udział w normalizacji pracy organizmu i utrzymaniu go w dobrej kondycji. Z tego warzywa można przygotować wiele różnych potraw, ale dzisiejszy przepis fotograficzny krok po kroku powie Ci o tworzeniu pysznego kawioru z buraków w domu. Jako dodatkowe składniki użyjemy różnorodnych warzyw, które podkreślą i ujednolicą smak preparatu.. Możesz ugotować kawior z gotowanych buraków, ale dziś użyjemy świeżego warzywa, a wszystkie składniki zmielimy w maszynce do mięsa. Zacznijmy gotować kawior z buraków na zimę według bardzo smacznego przepisu.

Składniki

• Buraki 2,5 kg
• Pomidory 2,5 kg
• Marchew 1 kg
• Cebula 500 g
• Słodka papryka 500 g
• Czosnek 2 szt.
• Papryczka chili 1-2 szt.
• Olej roślinny 200 ml
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Cukier granulowany 2 łyżki. l.

Kroki

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest upewnienie się, że masz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania kawioru z buraków. Oczywiście wszystkie warzywa powinny być tak świeże, młode i, jeśli to możliwe, wyhodowane we własnym ogrodzie. W takim przypadku ich naturalność nie będzie musiała być kwestionowana.. Dokładnie opłucz i wysusz przygotowane warzywa.

   

2. 
   
   
   

   Ponieważ w żaden sposób nie będziemy gotować warzyw na kuchence z wyprzedzeniem, przejdziemy bezpośrednio do ich bezpośredniego siekania. Apetyczną młodą cebulę obieramy z łuski, niezbyt drobno kroimy, a przede wszystkim wysyłamy do rozdrobnienia do robota kuchennego. To samo robimy z czosnkiem, którego nie trzeba wcześniej kroić, wystarczy obrać goździki. W przypadku marchwi, buraków i papryki wszystko jest również jasne, ale lepiej wcześniej pozbyć się gęstej skórki pomidorów. Nie ma znaczenia kolejność siekania produktów, wszystkie warzywa na kawior z buraków można również bezpiecznie posiekać za pomocą maszynki do mięsa.

   

3. Wszystkie pokrojone surowe warzywa rozprowadzamy na dużej patelni, wlewamy tam słonecznik lub inny bezwonny olej roślinny, dodajemy cukier i sól. Dokładnie wymieszaj składniki drewnianą łopatką, włóż je na kuchenkę i gotuj kawior przez 60 minut, biorąc pod uwagę, że wszystkie warzywa pokroiłeś w robocie kuchennym lub blenderze. Jeśli przepuściłeś jedzenie przez maszynę do mięsa, kawior będzie musiał być ugotowany około dwa razy dłużej. Podczas gotowania kawior należy mieszać tą samą drewnianą łopatką, aby nie przypalił się do dna.

   

4. Pół godziny przed końcowym gotowaniem kawioru wkładamy do piekarnika kilka małych szklanych słoików, które należy wcześniej przepłukać wrzątkiem i razem z pokrywkami sterylizujemy. Napełniamy przygotowane na sucho słoiki obfitym i pachnącym kawiorem z buraków, mocno je skręcamy, schładzamy i wysyłamy do przechowywania do spiżarni. Domowy kawior z buraków na zimę według bardzo smacznej receptury za pomocą maszynki do mięsa jest gotowy.

   

   Smacznego!